Q.親がコンソメやほんだし、味塩こしょう等はガンガン使うのに味の素だけは「こんなもん使うのは料理じゃねえ」と否定されてしまいます
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 25, 2023
それらには味の素入ってるよ?と説明してもわかって貰えません、どうすれば理解してもらえますか? pic.twitter.com/CCnutE7gl8
Q.親がコンソメやほんだし、
味塩こしょう等はガンガン使うのに
味の素だけは「こんなもん使うのは料理じゃねえ」と否定されてしまいます
それらには味の素入ってるよ?と説明してもわかって貰えません、
どうすれば理解してもらえますか?
↓
『多分もう無理です』
人間は歳を取ると「自分のなかの常識」を守りたがります
自分の歩んできた道が間違いだったと
認めたくないのです
僕はたまにこういう人を説得するかのようにレスしたりする事もありますが、それはその人を説得しようなんて気は全くないす
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 25, 2023
ただ僕の発信は多くの人の目に晒されるのでそのやりとりを見た人々が少しでも考えるきっかけになればと思いやってます
【SNSで他人の説得は無理、しかし広める事は出来る】
この記事への反応
・素晴らしい回答ですね！
料理において、味の素は必殺技、奥の手、美味しさへの近道と思っています！
子ども達や味の素をよく知らない方にも広まってほしいです！
・味の素最高の調味料。隠し味によく使うけど、
分からないのかなぁ❓
・わかります。
70歳を過ぎると、間違いを認めなくなってきます。
一度言って理解してくれないときは、そのままにしてます。
・味の素禁止の家庭で大きくなったのですが
味の素、量多すぎると舌ビリビリしますよね
適量が大事
・親も自分も報われる回答で、
リュウジさんの優しさが沁みました。
・味の素は卵かけご飯🍚
の時くらいしか使わない🤔
あとは焼肉用の
ネギ塩ダレを作るときかな？
ちなみにうちはハイミー🙌
・僕の祖母は牛乳にニンジンのすりおろしを入れて
温めたものを毎日飲んでます。
祖母曰く「これを飲んでるから何年も風邪ひとつひかない！」と豪語してます。
もう20年以上続けてるようですが、たまに風邪ひいてます。
もう好きなようにさせてあげるしかありません。
味の素は冷奴にたまにかける位かな
目の敵にする人、たまに見るけど
一体なぜなんだろな
目の敵にする人、たまに見るけど
一体なぜなんだろな
それが長寿の秘訣じゃ
他にすることないの？
たぶんそれだけで味付けしちゃったことがあるんじゃないかな。
今はうま味調味料だっけ
温めたものを毎日飲んでます。
祖母の母乳かと
そら馬鹿みたいに入れ過ぎたら良くないかもしれないが
成分知ってたら適量使う分には何も問題なかろう
昔どんな味つくのか舐めたら不味くて入れるきなくしたな
最初入れて違い確かめないとだめかも
いつも泣き言ばかりの若者ぶってる奴って脳がすでに老化してるんだとしか思えないｗ
ほんだし、コンソメ使わないとか大変だな
じゃ、だしの素全て禁止じゃんｗｗｗ
料理とは科学なんだよ。文系的要素があるとするなら環境整備。そして味にもっとも関係するのは環境。
実は互換の中で最も順位が低いのは味覚だからな
粗悪でクソ不味い科学調味料が乱発されたから科学調味料全体のイメージが悪かった時期があるってのは聞いた事あるわ
味の素使うようなバカ舌が味を語るからだろ
サムネのホモ面がキモイから記事にすんな
独身者の方が頭が柔らかいと思うけどねｗ
もう理屈じゃないんだよ
今はしてないけどその時のイメージが払拭できないんじゃね？
本当ですか？って言ったら
何て答えるんかな？
いやいやｗ
20歳ぐらいで大体の人は自分の常識を守りだすよ
子供の頃でもあるやろ
そんなあなたもあと数年で…ね
毎回記事になるけど誰なんだよ
いいえ、料理は科学である前に哲学です
草食にしろ肉食にしろ、そこには「いのちをいただく」という場面が不可避です
であるならば、料理に科学を追い求め過ぎて倫理を蔑ろにするのは如何なものか
なにか極めて生命に対する侮辱を感じますよ
レスバばかりしてるお前らは２００歳ぐらいか
キノコを数種類入れるだけでなんの問題もないけど
ああいうのは基本体にはよくない、体にいい調味料なんて存在しない
適量だよ
中華一番のラスボス
とりあえずラーメン店のスープの作り方を見習ってこい
随分大きくするな
まあそれがインフルエンサー（笑）のしごとか
毎回記事になるくらい覚えててタイトルに名前も書いてあるのに解らないとかその頭は飾りかよ
和風のカツオとか昆布はまだやりやすくなっているからいいが
コンソメなんてどうやってやっていいかわからねぇや
味の素は毒物にでも見えてるんだろ
美味しんぼはわかりやすい
40過ぎたら無理じゃね
強い言葉を使うと判断力の低い人からはすごいように見えるからな
あんな便利なもんないのに
馬鹿みたいに味の素入れる奴に困ったことあるわ
安い素材に使うならなんも問題ないな
それで稼いでるんだからプロやろ
上等な料理にハチミツをブチまけるがごとき思想!!!
ああ馬鹿の一つ覚えみたいにごま油や麺つゆ使ってるのはそういうことか
そっちが合わせろって言う
おまけに若いやつに無理難題言う
普通に入れたくねーだろ
単純な心理
素人ぶってるほうがとっつきやすいから研究家ってふわっと言ってるだけで
普通にこの人プロやぞ
美味しんぼで見た
味の素は毒と勘違いしてるかもしれないし、大量摂取しても安全って認識に変わりますよ？
お前頭大丈夫か？
店を持ってるわけでも修行したわけでもないただのYouTuberなのにね
酒のんで奇声あげてエアコメ読んで論破風味で高評価だもん性格狂うわな
リュウジも病んでんだろうな
動画サイトでレシピの情報をアップしているだけであって
実際にお客に飯作って食べてもらってお金を貰ってる飲食店からしたら
プロの風上にも置けんやろ
不安にしかならんだろ
あの人は味の素だけの問題ですかねぇ・・・
年取るととにかく新しい物を叩きたがる
「ムービーなんかゲームに不要」とか言ってた昔の任天堂信者も
さすがに今は言わないし
まあ全員死んだだけって可能性もあるけど
化学調味料ってもう死語だから歳バレるよ
なんで料理人と比べてんの？
三つ星レストランで修行を重ねたり独立して店を構えたりしているのがホンモノの「プロ」だぞ
くれぐれも研究家という曖昧な言葉で煙に巻いているような人をプロとは呼ばないでくれよ
今はムービーとリアルタイムレンダリングの区別がつかなくなっている模様
牛乳にも味の素かけてそうwww
変なYouTuber持ち上げるより母ちゃんに高評価してやれよ
あのさあ、塩の一種なんだから当たり前だろ
あのさあ、塩の一種なんだから当たり前だろ
燃やすの食材じゃなくてネット
砂糖も塩も酢も入れたくねえよな
まあ、リュウジは逃げるだろうけど
そりゃあ料理の世界で言うプロは料理人以外に無いだろう
常識以前の愚問だな
稼げてるからプロやで？
「ユーチューバー」としてのな😉
いや全然違うが
繁盛してるメシ屋とかはいの一番使ってるよね
こういうの使って時短しなきゃ間に合わないってのもあるんだろうけど
単純に美味しそうだし栄養もあるだろうし健康のためにはいいんじゃね
要は人参のミルクスープの味付け前だろ
なんで料理対決しないの？？？
経済成長の頃は化学工場がどんどん建って公害が深刻だったしね
化学＝公害＝毒は昔の人は脳に染みついている
はちま以外見たことないんだけど、、、お金もらってるの？
アルコールで麻痺してる
味の素なんか使わなくても美味しい
グルタミン酸ナトリウムは、グルタミン酸のナトリウム塩。
お前の理論だと栄養士もプロじゃなくなるな
所詮YouTuberなんてのはな、客から直接対価を頂いているわけでもなく、
ただ再生数に比例した広告収入にあやかっているだけだろう
そんなものを稼いでいるなんて言いたくない。ましてやプロ扱いなど以ての外
広告費貰ってるから使ってるだけで
ゴミは出るしコスト的に無駄な気はする
はちまかわええから今度やろ
若いころこいつと同じ病気だったけど、最近はうまくなるならそれでいいわってんで使ってるな
まぁそれでもガバガバぶっかけたりはしないけど
ラーメン屋はどこもちゃんと出汁取ってると思ってるのか
ラーメン屋こそ化学調味料だらけだぞ
東京なんて臭いで苦情くるから豚骨スープ仕込めないし
グルタミン酸ナトリウムが入ってる調味料一切使うなよｗ
味の素の話なのになんで化学調味料全般にすり替えてんだ
美味しんぼの影響だろ
70代なら連載始まった頃30代だから高確率で読んでるだろうし
作者も親の仇のように叩いてたからな
イコールだからじゃね？
味の素が無から錬成されてるような考えやめろよ
他のYouTuberで味の素使ってるやつ見た事ないわ
まあ、こいつは料理研究家というより、味の素の営業部長だからな
正常な舌だったら味の素はいらないよね
だしの素は出汁取る手間減らすためだけど旨味足すために味の素使うのは別問題
記事をちゃんと読んで理解してるか？
コンソメスープの元や味塩は使うくせに味の素は否定するのおかしいだろって話だぞ
それらには味の素が入ってるというのに
制限時間10分でいいか？
味の素から金でももらってんのか？
それ味の素信者が味の素否定されてるのも同じ事じゃん
この人の事あんま知らんけど、お家で作れるお手軽家庭料理やってるんだろ？
そりゃ日本料理屋と比べたら劣るに決まってるというか、意味無くね？
プロフェッショナルの言葉の意味調べてこいw
いい面もあったと思うけどうーんなのも多かったからねぇ、美味しんぼ。年齢重ねて判断つくようになると後者が顕著に…
所詮漫画だったわ、って感じ。
人間は歳を取ると「自分のなかの常識」を守りたがります
自分の歩んできた道が間違いだったと
認めたくないのです
お前まさにこれ当てはまる老害じゃんｗ
しかも警察に捕まり始めている
こいつの料理は濃すぎて食えたもんじゃないし
頭悪そう
完結しねーぞ
大して美味くない料理を美味しくするための調味料だから否定されんだよ
普通は味の素使わなくても美味しくできる
味噌汁をだしの素で作るのとは別の話ね
味噌汁に味の素振るのはおかしいって話
なぜ別問題にするのか疑問なんだが？？？
>自分の歩んできた道が間違いだったと認めたくないのです
いいこと言っているけどこれは老人に限らないよね
評価されないとぼやいている中年、若年も一緒
人生は死ぬまで学びなのに、変われない（=自分の歩んできた道が間違いだったと認められない）ことで競争から脱落していくのれす
アスペくせぇ的外れ長文で顔真っ赤っかのモンキーやな😅
むしろ化学調味料爆推しのカルトが毎回湧いてくるのが気持ち悪いわ
それはおまえが化学調味料憎しのカルトだからそう見えるだけだと思うよ
そういうアホな質問は中国産は身体に悪いって聞くけど本当？ってのと同じで証明しようがないんだけど
使わないに越したことはないって話だろ
化学調味料だけで作ったラーメンと化学調味料不使用で作ったラーメンどっちがいいと思う
リスク回避
確かに
なんにでもマヨネーズかける人に近いな
別に推してはいないと思うが
世の中の大半の食い物になんらかの形で使われてるのに全否定する方が「？」って思うわ
それと純粋な旨味加えるだけじゃ出せないバランスもあるのは事実だしまあバカ舌には分からんだろうね
化学調味料の摂りすぎで頭悪くなってるな
美味しんぼ信者やんけw
・味の素
・マーガリン
・
他人のレシピパクって動画作るだけの大変なお仕事だぞ
劣るって言葉が出ている時点で優劣が決まっているじゃん
そうだよ。結局本場の日本料理の料理人とは格が違う
出汁やコンソメは味の素と目的が違うからね
残飯に味の素かけて食っとけ
味の素は使わなくてもいい調味料だからね
それ入れないと完成しない訳じゃない
下手な料理を誤魔化すための調味料ね
お前のお母様を世の代表と思うなよ
あと、塩分添加物気を使った料理食べれて幸せに思え
どっちも胡散臭すぎるわ
化学調味料信者って、実は味の素からいくらか貰ってんだろ？俺にもそのルート教えろや
リュウジにとっての麺つゆや味の素が自分の中の常識って事なんだろ
それを否定されたからプンスカしてる
俺の意見は正論だろ。何一つ間違っちゃいない
間違いを認めたくないとかそういう低次元の話をしているんじゃねーよ
間違ってねーんだよ。なんで間違ってないのにこんな言われ方しなきゃいけねーんだよ
ジジババが言ってるのはその出来上がったCookDo料理に味の素をかける事な
CookDoはいいんだよ
わざわざ味の素を足す必要あんのかって話
どこを見ても回答らしきものは無いね
Youtuberって要するに動画再生させたくて大袈裟なサムネやタイトルにするんだろうけど、底辺の語彙力乏しい奴ばかりだから陳腐になるんだろうね
幸いにもこいつらに興味持つ連中もまた語彙力皆無だから結果的に狙い通りになり、一般人と感じ方がこうやって乖離してしまう
マッマに作ってもらえる人は良いよな😅
本場のプロフェッショナルは自分だけのオリジナルで勝負する
動画にレシピを上げた時点でそれはもうオリジナルではなくなる
そもそもそのレシピは本当に自分で考えたものなのか？パクリ疑惑は？
面白くないとおもうけど
リュウジって誰って話から親と相談者が揉めるだけ
死にかけてるけど
使わねえよ
味の素の話をなんでだしの素にすり替えんの？
無くていいのにプラスするのが味の素な
味の素使うのは味が薄いって言って醤油ドバドバかけてるのと変わんない
もうすでに老人定期
味の素を使ってこなかったのが間違いかのように表現するのはNG
調味料は足りない位で止めといて、味を見ながら追加していくもんだろ…
審査員を全員味覚死んでるアル中にすればリュウジが勝つぞ
他人のレシピパクった料理を研究する研究家様だぞ
クズ野菜からブイヨンドレギューム作るのはたまにやっとるけどコンソメとか普通に使うわ🤗
おいしーかもー！
化学的に調味料を作る方がその何百倍もの産業廃棄物を生み出すことになる
どっちがコスパ悪いかは比べるまでもあるまい
味の素は中華料理屋くらいだけどな
出汁とかの代替と味の素は別の話だぞ
うんだから、
格が違うのに対決させる意味ある？
100円のハムカツと10000円のステーキ比べてステーキの方が旨かったとしても、ハムカツはクソって言えんし、需要もあるだろ
今の味の素のサトウキビから発酵で作られる過程を見せれば抵抗は減ると思います
どう考えても不味そうじゃね
要はって全然要約できてないしそのままじゃん
だしの素じゃなくて味の素の話な
用途がちげーんだよ
本場のプロフェッショナルってなんだよwww
プロフェッショナルって本職って意味やぞ
料理で稼いでる人はみんな料理のプロフェッショナル
若いころ飲食で結構バイトしたけど味の素を使ってない所なんて見たことないな
ガキのバイトだから高級店みたいなところでは働いてないからそう言う所は違うのかもしれんけど
10分もありゃ有り合わせが一つ作れるな
あまりシェフを甘く見ない方がいい
残飯の人ですか？
味の素の話なのになんで成分入ってたら全部ダメなの？
入れなくても完成してるんだから味の素なんて必要無いじゃん
わざわざ余計に入れるから否定されんだよ
最初から入ってるのとは別
味が濃そうなんだよね
アル中が作る調理だし
こんぶ出汁のうまみ成分が味の素そのものだからだよ
もうミシュランシェフ参入してるけど誰もリュウジに勝ててねえよ
パクリ指摘されて顔真っ赤ブロックだけが得意技ｗ
味の素信者はだしの素も全部ひっくるめて話してくるからウザい
絶対自分の理論が正しいと思い込んでる
お前の個人的な都合を押し付けるなってんだよ
テレビの料理研究家全否定かよw
自分が余計に入れてるからって他人も余計に入れてると思うな
味の素を使うリュウジと
味の素を使わない料理人の
料理対決を見せてやれば
どっちが正しいかよく理解できると思うぞ
マッマに作ってもらってるの否定してなくて草
単純に調理工程で争えない奴が残飯とか言ってて笑えただけだよw
頭悪そう
最初から入ってるのとあとから足すのは別問題だろ
味の素って製品の話な
普通に料理すれば余計に入れる必要無い
時短のためのだしの素とは別問題
ヴィーガンとか自然食品崇拝者かな？
コンサル(笑)批評家(笑)メンタリスト(笑)みたいなもんだなｗ
ガチ料理人何人もいるんだよなぁ
うま味が増すんや、とにかく美味しくなるんや
魔法の粉や
それは※184にも書かれている通り語彙力皆無な底辺共を釣って再生数を稼いでいるから勝てていないだけだろ
視聴者をもっと良識のある人々に限定して、正々堂々競争すれば負けることは無い
その辺りは別にいいと思うけど食べなきゃ損とかそういう煽りはどうかと思いわ
ジャイアンの作ったドロドロの闇鍋をのび太が美味しそうに食ってた
味の素って凄いな
料理作って旨味が足りないって時点で下手だからだよ
そりゃ余計なもん入れんなって否定されて当然
料理上達すればわざわざ味の素使おうなんて思わない
分かりやすく似たようなサムネの動画あったけどリュウジにボロ負けしてたぞ
第一良識のある人とか正々堂々とかって条件付けないと勝てない時点で駄目だろ
味の素すげえ！！うおお！！
勝てないのを視聴者のせいにしてたら一生勝てないよwww
手間減らして美味しい料理をってのがこいつのやり方だからその否定が無意味
何を寝言いってんのやら
それこそ懐石料理なんてヴィーガンの原型のようなものだぞ
正直一緒だぞ
味の素は何でもとりあえず入れとけばいい
という雑な感じな、あれが嫌
オマケにリュウジの料理がくっそ不味い
あれで余計に味の素のイメージが下がる
どんな食材にもうま味成分入ってるとでも思ってんの？
実家焼肉屋だったな
頭悪そう
カレーに味の素自体は使わないだろ
お前ん家はカレールー使ってカレー作って味の素も入れるんか
デブなの？
なら視聴者のレベルが低いんだな
知名度やネームバリューで優劣を判断して肝心の中身には興味皆無
考えることを辞めてしまった視聴者共からの人気を世間からの人気と同一視して欲しくない
それを味の素の味で訳分からなくさせて
素材を殺してる
そういう発想がそもそもリュウジの料理に集約されてんだよな
あいつの料理は調味料の味しかしない
旨味が無いのなら旨味成分のある食材を加えればいいでしょ
頭悪い奴がわざわざコメントすんなよwどんな読解力てたらそんな返しになるのか理解出来んわ
頭大丈夫？
リュウジだって作る料理のコンセプトやジャンルによっては味の素使わずに出汁とったりなんだりするに決まってんだろ
でもリュウジは恐らくおにぎりにも味の素をかけるよ、そういうヤバさがやつにはある
で、そのレシピは？さっさと貼ってくれるか？
じゃあお前は肉焼いたりするのに塩も胡椒も使わないんだな
今どきの視聴者からの評価なんてM1の上沼恵美子の採点くらい当てにならんだろ
そりゃあ視聴者の質が低いって文句の一つも言いたくなるよ
米の美味しさがあるなら塩かけなくてもいいじゃん
塩かけてる時点で米の素材の良さを分からなくしてるんだから
いやそこは米だけで食えよw
積極的に使っていくわw
は？塩や胡椒は関係ねーだろ
うま味と違って塩味と辛味は後から加える以外に方法は無いんだから
ドヤ顔で語ってるとこ悪いが、米が甘く感じるのはざっくり言うとでんぷんと唾液の効果だぞ
塩は素材のうま味をより引き出すためにかけるんやで
胡椒は後味に余韻を残す効果がある
一方味の素
肉に味の素の味を付け足して味の素味の肉にする味の素の肉バージョンを食べてる感じになる
こうやって味も風味もわからなくなるんだな
こいつ自分では料理できないのに料理漫画とかで得たくっそ浅い知識で言ってるだけだなw
負けず嫌いで草
それならyoutubeなんかに上げてねぇだろｗｗ
Youtubeで動画出して良識だの言うのはただの馬鹿だぞ
カレールーなんて添加物の塊なのに何言ってんだお前
最近の手っ取り早い系の調味料には大体入ってるよね
x視聴者の質が低い
○自分が認めたくないだけ
塩分は身体が欲するんだから仕方ないよね、塩分取らないとダメだよ？
ジョッキと腕合成じゃね？
なんの意味があるかわからんが
調味料というより薬品を料理に突っ込んでるイメージ持たれてると思う
うま味調味料って呼ばれるようになった以降の世代ではそこまで強烈な抵抗感持つ人いないだろうし
感覚の世界を言葉で伝えるのは難しいんだよ
味の素数振りしただけで素材の味わからなくなる馬鹿舌www
素材そのまま食っとけよww
美味しんぼに洗脳されてただけだろうけど
だから味塩コショウは使わなくなった
爺婆は全く言う事聞かないんだよなあ
片方選んだら一生そっちしか食べれないとしたらお前らどっち選ぶ？
醤油とかと違ってあくまで味付けの補助だから
プロの料理人も食べて入ってると明確に分かる量はあかんと言ってたし
美味ければどっちでもいいよ。健康気にしてたらポテチが食えるか
馬鹿舌と言えばリュウジ
園山真希絵って覚えているか？
あれ以来料理研究家の類は一切信用していないわ
じゃあお前は一生ポテチに味の素かけて食えwww
それは間違いないw
それを言うなら料理酒やみりん、砂糖を入れるの方が適切
塩味のポテトチップスにうま味調味料使われてないと思ってるの？
砂糖の一種やで
やだよ。何で市販じゃないもの食わなきゃいけないんだよ
入れるのは任意ってレシピに但し書きしとけばいいんじゃね
要は同じ要素が入ってればいい考え方なんやろ？
だから味の素でいいって言ってるんだよね。
親世代からしたらそう言うのを抽出する工程ありきの料理だったわけで。そんなことはわかっているはずなのに老人をこき下ろして何が面白いのかね？
結論どっちでもいいんでしょ？好きにやらせなさいよ。別に味の素じゃなくても味は出るよ。
でも家庭料理の範囲内なら出汁がらもそのまま食べちゃうけどね
その食材で旨味だけ加えられるといいね
で、その手間と費用は？
ジジババが好きにやらせてくれないって話なのになぜ若者側に好きにやらせなさいよと説教してるんだ？
昔のはガチにサトウキビとかじゃなくて化学調味料にふさわしい作り方で不純物が問題やった。
外食でも不衛生でジャンクな店ほど使ったからそのイメージが大きい。今だと東南アジアの屋台みたいな感じだね。
それにまともに料理してたら使わないからね。
コンソメ使うダブスタ手抜き親の擁護になってないぞ
日本語理解できないやつが悪口を見分けられると思ってんのかよ
それくらいあれはデマとガセが独り歩きしている悪書
いや、マンガだから面白けりゃ良いし、実際（初期は）面白いんだけどさ
有名でわかりやすいものって利用されちゃうのよ、悪党に
じゃあお前も一生ポテチに味の素かけて食えよ？www
意外とうまいんだぞ
お前は塩化ナトリウムしか感知しないんだろうけど
お前は味の素の刑だ
別途舐めろ
米の味を阻害するものを同時に取るとか馬鹿舌宣言か？
味の素だけは使わないっていうならタダの阿呆やね
むしろ味の素のが変な調整してない分、天然由来に近いのに
素材には旨味しかないんかw
お前、味の素が入ってるコンソメやらほんだしはガンガン使うのに味の素単品は頑なに否定してる馬鹿親と同じ思考してんじゃん。
それもあるし使ってた店ほどが不衛生なところばかりで腹を壊す人が多かった所為もあると思う。
こっちは一生の話をしてるんだが？
たった１回の味変ならそら美味しいと思う事もあるだろうよ
それは論点ずらしだな
ポテチの話をしているんだ
いや俺は味の素で味を調整した塩味ポテトチップスを食うよ
お前は一生純塩味ポテトチップス食ってろよ
そうなんだ
味の素って確かサトウキビの汁を発酵させて作るんじゃなかったっけ？
そのうまみ成分直接ぶち込むのが味の素それだけの事
味付けの話でしょ？全然論点ずれてないよ。
論点ずれてるというならそもそもポテチの話にした時点で論点ずれてる。
味の素叩いてたけど
味の素が嫌いなんじゃなく毎回CMのように味の素かけるリュウジが嫌いだったんだわ
日本の栄養士はレベルが低いってよく言われるよ。
勉強不足で下手なボディービルダーの方が勉強していると揶揄されるぐらい。
馬鹿な女子大の馬鹿なおばちゃんが多いし専門の内容について質問しても答えられなかったり論文も碌に書いた事もなかったりする。
キノコはだいたい一人前60円前後くらい
手間は手でほぐすか適度に刻むくらい
ポテチの話にコンソメやら本だし持ち込んで来るのは意味不明や
ガチにやったら数日かかる料理人ごろしのメニューとか言われるからね。
工場でつくって粉末に出来たのは革命的ではあった。
正直、美味しくないけど。
やっぱりお前も結局塩味じゃんか
普通に味の素嫌いなんじゃねーかｗ
いや、嫌いなのはリュウジだ
というかリュウジが嫌われているだけだ
これほど説得力のある言葉はそうそうないよなw
まあ説得は無理って言ってるのに説得力って言うのもなんだが
どれも同じ味してそう
純粋な意味での塩味では無いよね
きもちわりぃんだよクズ
まあ基本肉料理ばっかだしなあの作品
味の素味とかいう意味不明なもの持ち込んでる時点で何言ってんのよ。
なんならコンソメやら本だしの方がポテチの味付けで実際にあるでしょw
実際分かってないから同類であるコンソメとか本だしとかは平気で使ってるって話だしな
H2Oって表記されれば水だって化学薬品に早変わりする人らなんでしょうな
嫉妬以外の何者でもない
哀れやな
もう放置や
説得は無理
ビリビリするとしたら他になにか入ってるんだよｗ
味の素叩いてたんだろ？ｗ
ある一定以上の量から味の変化が起きにくくなり
味が薄いと思ってついつい大量に入れて逆に塩分過多になるケースがあるから
その辺の加減をちゃんと出来る人が扱うべき調味料ではある
そういう意味ではうす塩味に味の素かけてもそこまで変化は無いだろうね
こんぶエキスパウダーと味の素の役割がほとんど変わらないので
実在してるものを食ったことない上に架空の物と比較するとか頭おかしすぎ
まず化学調味料で言うと72年だか73年に酢昆布事件って言うのがあって、過度に添加しすぎて含有量がやばいことになって食べた人が結構病院に運ばれることになった
メーカーはその後も完全であるとか言ってるけど、その根拠は1995年のアメリカのFASEBの評価があって、味の素とかでもそこらへんをもとに安全であると宣言してる
じゃあその評価の内容は？というと自然での含有量を除いて3g以上取ると（要は3g以上添加すると）中華料理店症候群の症状がでる人がでてくるが、後遺症がないので安全であるとなっている
中華料理店症候群などなくて安全！ではなく、別に中華料理店症候群が出ても死なねえし、後遺症もねえから、安全だろという評価である
そんで味の素の社史（味の素グループの100年史 7章）でもここらへん意識してるのか、上記酢昆布事件のことについて3gを強調してあのころは取りすぎであったみたいなこと言ってたりはする（ちなみに酢昆布は当時1箱15g前後含有してた）
というわけでガチのジジババの世代だとそこらへんに事件として遭遇してるので当然意識としては危ない物とも思っているのである
脱字みたいなもんあったわ
メーカーはその後も完全であるとか言ってるけど
は
メーカーはその後も完全に安全であるとか言ってるけど
だったわ、すまん
行制限で何度か書き直してたら消えたみたいでマジですまん
ほとんどの人は味塩こしようやだしの素、麺つゆ、カップラーメンって名前を変えれガンガン使ってるよな
味の素が使われてる製品をガンガン使ってるのに味の素だけ拒否する親の話では
だしの素やめんつゆは味の素の他に保存料等のどんな真の化学物質が入ってるか把握しにくいから味の素を単品で使った方が安全性は桁違いに高い
元を正せば美味しんぼが作り出したデマ
昔、味の素で働いていた母親の伯父さんが味の素だけは絶対に使うなと
言ってたから家では味の素は未だにないな
何と戦ってるん？
味よりも量が突っ込み所だぞ
りゅうじ丸ごと食わせても満腹にはなるまい
まあ街中の中華料理とかラーメン屋とかガンガンつかってるけどね
焼肉屋とかもタンの上にさらっとかけてる所が多い
（調理的にもほぼ最適解なので）
「日本は反省して賠償しろー」と
押し付けてくるやからがいます
嫌っている訳じゃなくて必要性を感じない
何に使うんだ？
いないと思う。だって親に認めてほしい理由がそもそもわからん。自分の意見をいいたいのはわかるが質問が不自然すぎるんだよな。
レシピをパクるだけで
たいして料理もできない素人同然のこいつが
えらそうにいうことじゃない
お前こそ素人以下のくせに何様なんだよw
料理
悪評というか事実だし
今はサトウキビ使ってるけど
どっちでもいいといいっているんだが？
だからどっちでもいいんだろ？
日本語読めないにはそちらじゃん。
自分の言いたいことはどちらでも良いだよ。
大体の料理は調和、こいつのは殴り合い
釣りえさの味付け
あんなゴミの信者をやっているとか
お前やばい奴だな
外食とかお惣菜とか同じ成分ばんばん入ってたりするのにそれはいいんかいって話よ
砂糖とか塩だって量多けりゃ中毒や病気なるんだから匙加減なのにな
問い詰めていったら昔の味の素はやばかったって理由になるのに今の味の素を否定し続けてるキチだったわ
無化調が素晴らしいとか独創性に溢れるレシピが素晴らしいとか
美味しんぼで聞きかじったような事ほざきだすんだよな
原材料名を調べればわかること
ああいうのって逆に舌が鈍いんだろうなって思ってる
食に関する姿勢を学ばせてもらったけど知識は自分でアンテナ貼って常にアップデートしないといけないんだってことも教えてくれたな
どっぷり美味しんぼにはまってた時は味の素アンチになったけど今は普通に使ってる
基本肉料理で量はさておき市販の調味料ドバッと入れて炒めるのが基本
肉は架空の動物だけど調味料は実在の焼肉のタレとか麺つゆの素とかだから
知らんけど味の素も使ってそう
元記事の親がまさにそれだろ
味の素が入ってるコンソメとか本だしはガンガン使ってるのに味の素自体はNGらしいし
ゴミ以下の存在がなんか言ってらぁ笑
答えになってない
どっちでもいいなら味の素じゃなくても味は出るとかわけわかんないジジババ擁護してんなよ
あと『化学～』＝『人工物』＝『悪』って図式が脳にはまり込んでる人ら
加工品やレストランではほとんど使われてるよな
昔は工場近くの臭いがやばかったり粗悪な類似品出回ってたり
なんなら高級焼肉店でも使われているし
もっと言えば味の素使うのが最適解まである
牛肉の昆布締めみたいなのは美味しんぼでもやってたが
あれって逆に昆布臭くなるのよ
味の素なら純粋に肉の旨味だけブーストがかかる
あじのこいーものしか受け付けなくなって体に悪い
腎臓とかすぐやられる
根拠なく「それって日本人も悪い」とぶっこんだり、鼻血が出た際に無関係な冤罪をかけたりしたら最後。
はい論破w
お前ケンタッキーみたら卒倒しそうだね
手抜きしたいだけ
料理くらい気合い入れてやれ、メス
まあ情報を食ってるってやつなんだろう
摂り過ぎによる害を考えたら塩とか油の方がやべーだろうね
逆に味の素で減塩対策するのは近代の健康嗜好としては基本の中の基本である
当たり前のことしか言わねーし結局なんの解決にもなってないし
なんでも過ぎれば毒だね
お前みたいに当たり前の事しか言ってない記事をスルー出来ない奴が多いから
何度も記事にされるんじゃね？
弁当や冷食や諸々の既製の食品には大抵味の素の類が入ってるのにね
天然食品しか使わない意識高い系のママが作った料理以外は僕食べられないよってコト？
だいたいが美味しんぼのせいやろ
逆に使いこなせる人羨ましいまである
何のファンがついてんのか知らんがまともに料理するやつはこいつのチャンネルなんて見ねえよ
そういう掛けすぎなのを見て拒否感感じたりするのかもな
こどものころは敏感だからうま味だとしても気持ち悪く感じたりもするし
"科学"調味料って名前で誤解してるんだろうね
うちの新しいもの大好きだったじいちゃんが、これだけは嫌いがった
なんか喉だか舌だかがヒリヒリするって嫌がってたっけ。そういう人いるんだな
ちな自分は味の素大好きだし、目玉焼きにはかかってないとキレるレベル
しかしその後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり
その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍有名になってしまったのです。
では、現在では安全かというと、実はそうでもありません。
放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから発酵および合成が行われるのです。
ゴミどころか人の迷惑にしかならない害悪だなお前
嫌なら使うな
人それぞれなんだから好きにさせろや
>放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから
脳味噌が放射線でやられてそう
そんな面倒臭いさとうきびじゃないとダメとかならさとうきびが原材料に選ばれてないよ
米も野菜も果物も大部分のものが食えなくなるぞ？
そもそも自然由来なら毒がない、という発想自体がおかしいんだけどな
わからない程度の1、２振りは使うけど
この人の様な5～8振りも使うのは舌がバカになってんじゃないのと思うわ。
（濃い物食べ過ぎで）
飲食（チェーン店）では？
普通に高級焼肉店でも使ってる所は使う
なぜならそれが肉の風味を一番邪魔しない形でグルタミン酸を追加出来るやり方だから
飲食店は少しでもコスト抑えて利益を出そうとするから
個人店だろうが使う所は使いまくるよ、ラーメンとかドバドバよ
否定する気持ちはわかる
お前と違って仕事してる人だよ
それで普段から出汁取りとかで苦労してるってならともかく
コンソメとか本だしとか使ってるなら何も違いないじゃんって話だからね
感知しなければ特に良いけど
入ってる事を感じると途端に気持ち悪くなる。
この感覚わかる人いないかな？
シャンタンで作った炒飯も中華スープや小さじ1杯程度で若干気持ち悪くなる。
普通の腕があれば必要ないからね
まともな料理食ったことないんだろうね
だからさらに増量する
そして無化調のもの食べた時は味気ないなと思ってしまう
嫌なら見捨てれば良いだけ。親が馬鹿だと理解して自分だけ味の素の素晴らしさを楽しめば良い
実際には塩の成分らしいな
あれを使うと全部美味い
そりゃ旨味だからね
丁寧に出汁を取ったって成分は変わらんよ、大量ならえぐみも出るだろうけど、それは天然も同じ
あとはお気持ちの問題
本出しとかコンソメ、出汁入り味噌とかの量も増えてくなら繊細な舌の持ち主
そうじゃないなら気のせいや
まぁ手っ取り早く味が整うから楽ではある
なんかこう舌でわかる
イガイガするみたいな
って昔ガイジがゆってた
舌がお上品な方々は日々の食事も気を使わなきゃで大変ですね
個人の資質で年齢あんまり関係無いと思うけどな
寧ろ、そういうのがステレオタイプの偏見を保持してるタイプの人間に感じる
砂糖も塩も科学だぞ
味の素、お前やったんか…
自分の馬鹿舌と頭の悪さを自ら宣伝してまわっているね
自覚できないから恥ずかしくないのだろうね
味覚障害さんちーっすw
信者やってて恥ずかしくないの？
人に言える？
味の素を頑なに嫌う奴もテレビやラジオで味の素が悪いって情報を刷り込まれたからだよ。
レシピ見ただけで食べる気が失せる。
味の濃さで言うとマックやカップラーメン等の
ジャンクフードみたいな物。
酒飲みだからなのかおつまみ感覚なのかな。
たまになら問題ないけどあれだけ毎回だと舌の異常を疑う。
長文書いてまで否定してるやつ見ると尚更そう思うよｗ
平気でデマをバラまいてんの任豚と変わんねえな
どう考えてもキモいのはアンチだろw
嫌なら使わなければいいだけの話なのになんで親の仇の如く憎んでんの？お前の両親味の素摂取して死んだの？
ヒキニートクッソイラついてて草
コメ欄見ても分かるようにまともな対話が出来ない連中ばかりだからな味の素アンチは
理屈じゃなくて感情で動いてる猿に近い
最近の料理は味の素の味？（旨味なのか独特の味）が強すぎる
冷凍食品含め、食べてて気持ち悪ってなる。
0kcal飲料に使われる人工甘味料の違和感と似てる。
だから言われんでしょ
肉のうまみ成分だけじゃなく昆布のうまみ成分も追加しました！
って肉食いたいのに味ボヤけるんだよ
そもそも普通の人は肉のうまみだけじゃ足りないなんて言ってないし
ないんじゃよ・・・孫にも見放されたからの・・・
ご両親は舌が馬鹿なんだろ。