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ごはんは一汁三菜なんて大変すぎる

気楽に作れるものを一汁一菜でいいと

主婦たちを救ってる土井先生



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父の土井勝もおふくろの味ということばを生んだ

立派な料理研究家だったが…







土井善晴先生は、自分の父親が広めてしまった
【「手の込んだ料理を品数多く」
っていう家庭料理の呪縛から、
全国の主婦を救うために活動している人。
要するにスターウォーズ】って説が妙に好き。
#家事ヤロウ





この記事への反応



土井善晴に救われた働く主婦です。
母世代は手の込んだ料理を何品も食卓に並べ、それを見て育った私は、その食卓が基準になりました。
しかし働きながら子育てをしながら、あのクオリティを出すのは至難の業


土井善晴先生のお父様もその時代としてそれで良かったし、先生ご本人の料理も今の時代にマッチした料理を楽しむ活動が好かれてるんだと思う。呪縛と言うには悪意あるなぁ

おお、それはそれは…。
しかしあれだけ浸透したってことは国民性と時代背景が求めてしまったんだろうな。

私は、一回の食事に食材の種類がが多すぎると調子が悪くなるので、自分に合った一菜二菜だけで調子良いわ


お父さんの時代専業主婦時代善晴先生共稼ぎ主婦

土井勝先生が今の価値観に合わないだけで悪いわけではないんだよ。先生が活動し始めた1950年代は外食がほぼできない時代で、田舎だと白飯、漬物、めざし、味噌汁が3食続くの当たり前。夕食くらいは色んな料理と言う形で野菜や肉などの栄養摂取するように全国的に推奨したのは必要なことだったと思う

???土井勝先生の料理は手が込んでるわけじゃないよ???

昭和の食卓と今の食卓が違うだけだし昭和には普通だったことを読み手が勝手に拡大解釈してるだけじゃないか?
本を読んだことない人のイメージで呪縛ってされて万バズは勝先生が気の毒




これ見てて思い出したけど母の食卓がまさにこれで、色んなおかずがあれこれ並んでた
大人になったある日、こんなに出してくれなくてもいいのにと言ったら「お父さんがこうしてくれと言っていたから」と。


土井勝先生はひと手間かけて丁寧な仕事すればなお一層美味しい、というイメージ。主婦が元々作れる時代だったからこそかなと。本の通りに作るとめちゃくちゃ美味しいし。そして写真も美しくて見るだけでも楽しい。善晴先生のお味噌汁は何入れてもいいってのはお手軽で嬉しかった

私はご母堂である土井信子先生の御節料理のレシピを後生大事に抱え込んでいる女なのだが、善晴さんの「家庭料理が大好きで、外出して『今日はちょっと疲れたから外食で済ませようか』って場面でも『え?なんで?家で簡単なもん作って食べたらええやん』いう感じで母に作ってもらってた」という




まあ時代よな~


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コメント(101件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:33▼返信
スターウォーズって言うからには
ライト🔪振り回して対決くらいしたのかと思ったら…


しょ、しょーーーもなぁーーーー
2.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:33▼返信
ゲーム記事出してバイト
3.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:38▼返信
PS5 ProがPCと比べると割安とか子供だましのトリックやんか
4.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:38▼返信
いやスターウォーズ関係ねーし、近くもないし、上手くもない。アナキンは何も広めてないし、ルークは別に父親の風習を開放してない
5.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:39▼返信
スターウォーズもこの料理研究家もよく知らないから全然ピンとこない
6.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:39▼返信
自分の価値観を広めるために他人様の親をシスの暗黒卿呼ばわりするのは酷くね
7.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:40▼返信
良妻賢母という存在が希少になった現代には合わないのかもな
8.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:41▼返信
スターウォーズってルークが父親のあと追って帝国軍に入隊して
父親の頃は考えられなかったポリコレ利権で稼いでるような話だったっけ?
9.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:43▼返信
ただの個人の意見で、そのあと否定されてるじゃん
10.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:44▼返信
何言ってんだコイツ
11.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:44▼返信
まずこいつスターウォーズ知らねーだろ
父と子が戦う要素しか被らない
12.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:46▼返信
土井勝は、昔はヒントでピントの司会の土居まさると混同していた思い出がある
13.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:46▼返信
>>1
R2-D2になりたいのだろう
14.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:46▼返信
忍たまの話じゃないのか
15.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:48▼返信
料理研究家も世襲が多い職業
16.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:54▼返信
ごめんスターウォーズは1〜3までしか見てないんだ
40年以上前に
17.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:55▼返信
セクシーの爺さんの小泉純也なんて
父親の惑星をデススターでふっ飛ばしたやつにラストで勲章授与してんだぞ
18.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:56▼返信
この手の話題はやはりよく火が付くな
お前らも毎回乗せられてんじゃねぇよって
むしろ喧嘩したくてSNSやってんのかね?
19.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:56▼返信
40年前に1~3無い
20.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:58▼返信
>>9
うん、どちらかと言えば家庭でプロに近い味を手間・面倒なく作れるように色々考えた人だね
まあそれで時間が余って無いと面倒な仕込みではあるけど
21.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:58▼返信
>>19
まだエピソード4〜6と後付けされていない頃の話だろ
当時はあれが1〜3と言われていたし
22.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 06:58▼返信
自分の言いたい話をするために現実の方を歪めるのはあることだけどそれを指摘されるのは格好悪いね
23.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:03▼返信
誰やねん
24.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:06▼返信
アホらしい 時代とか関係なく栄養バランスから多品目摂取が推奨されてるんだが
一食一菜じゃ偏りまくるわ
25.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:06▼返信
※21
昔のしか見ていない人が言うスターウォーズ3が
エピソード6の事だったみたいな感じで
認識にズレがあるパターンは実際ある
26.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:20▼返信
今日はね、もうマクド買うてきてしもたんですわ
27.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:21▼返信
※12
俺もそうだったから、毎日やってた料理番組初めて見た時に「誰だ?」ってなった
28.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:28▼返信
誰だよw
29.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:33▼返信
愛は奇跡を信じる力よ~
30.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:33▼返信
>>13
スターウォーズ というより
美味しんぼ だろ
31.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:37▼返信
何がスターウォーズだよこの野郎
スペースボールよりもつまらないツイートポストしやがって
32.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:38▼返信
山岡士郎はあんなに親父に反発してたのに
いざ結婚したら自分も嫁の料理にケチつけるようなドクズだよ
33.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:47▼返信
調理師免許も持たないで料理教室開いてた父親には思うところはあったと思う
34.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:50▼返信
例えがオタクジジイでキモい
35.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:52▼返信
だからか
嫁さんの作ってくれた夕飯が

大きなブロッコリーを茹でたやつとマヨネーズだけ。

の時がたまにある。
36.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:56▼返信
>>15
職人系+コネだから当たり前っちゃ当たり前なんだよな
才能受け継いでなおかつ小学生ぐらいの頃から叩き込まれてるコネ持ちに、成人になってから「自分探し(笑)」したりしていたような夢追いボンクラだとどんなに頑張っても勝つのは無理
一部の例外除いて
37.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:57▼返信
>>1
スターウォーズって何?
38.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:58▼返信
土井にしろリュウジにしろ家庭料理で男の料理人が勝ち残ってるのが皮肉だな

フェミ的にいえばこれも女が差別されてる案件なんかな
現実は女が女を支持してないだけの話なのに
39.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:58▼返信
美味しんぼでなくて?
40.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 07:58▼返信
>>36
当たり前っていうほど多くねえだろw
土井以外に何人いるんだよ
41.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:01▼返信
美味しんぼとかいってるやつはあの父子は似たもの同士って知らんエアプだろ
42.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:11▼返信
これだからまーんは
43.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:18▼返信
>>37
ガンダムみたいなやつ
44.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:21▼返信
今の時代1汁1菜って土井先生の場合
1汁味噌汁の中に栄養バランスを考えた食べる味噌汁からの1菜1つの和え物で1日に取る野菜の殆どの栄養バランスを考えたおいしい料理、、、、これ主婦には無理だろう、、、
45.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:25▼返信
>>40
ちょっと調べれば親が同業じゃないほうが珍しいくらいよ
栗原はるみ小林カツ代平野レミいくらでも出てくる
46.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:26▼返信
ちょっとの工夫でこの美味さ
47.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:26▼返信
しょーもな
48.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:27▼返信
>>44
一汁三菜よりはずっとラクというだけでまあ簡単というほどではないわね
49.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:31▼返信
どこがスターウォーズ?
にわか感想も大概にせえよ
50.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:31▼返信
※38
匿名だからってなんでそんなに平気で無知晒せるの
日本の家庭料理の本がアメリカでもベストセラーになった女性料理家とか知らんの?
51.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:36▼返信
馬鹿は例えが下手すぎて透けるよね
52.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:36▼返信
スターウォーズ見たこと無いんだろうな
53.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:52▼返信
>>30
士郎もゆり子にハラスメントしてたが・・・
54.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:52▼返信
>>43
ガンダムって何?
55.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:55▼返信
>>52
むしろ見てる人が少ない
56.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 08:56▼返信
おふくろの味 はジェンダー差別用語
57.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:00▼返信
昔は専業主婦が多くて、主婦同士の交流も多かったから、お父さんの番組見ては
うちも作ってみよう、近所の主婦たち呼んで見せ合いしようって主婦多くてうちもそうだったからね

今はそういう交流もなく個人主義だし、専業でもなく共働きが多くなったし時代だわね
58.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:00▼返信
嫁いらねえよなあ
溜った時だけ股開いてくれる女が
今の世には必要
59.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:02▼返信
何でもスターウォーズでたとえるの
ある種の病
60.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:07▼返信
陳建民と陳建一も同様
61.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:09▼返信
>>54
スターウォーズみたいなやつだよ
62.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:12▼返信
>【「手の込んだ料理を品数多く」

間違って無いぞ
多くのものを料少なく、数多く食べることが健康の秘訣だ
逆に単品で多くを食べている奴は早死にする

63.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:18▼返信
スターウォーズって誰
64.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:18▼返信
どこがスターウォーズやねん
65.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:20▼返信
>>1
どっちの意見も正しいと思う
その時の状況で使い分けたら良いと思う
楽したい時は楽して、凝りたい時は凝った料理作るほうが良いんじゃないか
66.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:30▼返信
バズりたいだけの奴のハマってない例えにあてはめられて
変なレッテルを張られる土井親子可哀想すぎる
67.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:34▼返信
>>2
日刊はちまになりましたのでゲーム記事ありません!
68.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:36▼返信
>>12
そのフリーアナウンサー土居まさるは料理できない方の土居まさるって言ってたな
69.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:36▼返信
>>17
純也って誰だよ
70.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:37▼返信
土井さんに変なレッテルはるな
71.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:38▼返信
スターウォーズ全然ピンとこない
72.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:43▼返信
どこら辺にスターウォーズ要素があるか分からん
73.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 09:53▼返信
どこがスター・ウォーズなの?
親子の物語だから?

74.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 10:21▼返信
>>7
マジレスすると戦後30年間は栄養失調が社会問題の一つだった
拒食や肥満は40年前位にやっと気づかれた
75.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 10:28▼返信
>>73
父親と対立してるって点だけで言ってると思うよ
76.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 10:49▼返信
その時々の生活様式に合わせて食事内容のフォーマットも最適化していきましょうって話しよね。
77.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 11:25▼返信
スターウォーズみたことなさそう
78.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 11:30▼返信
父と知って対立したわけでもなく、父がラスボスでもなくて
父は救世主となるはずだったが闇落ちしたものの、結局は最期に子を救い世界も救ったしな
スター・ウォーズって言われても、んん?ってなるわ
79.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 11:33▼返信
なんか具体的なエピソードがあんのかと思ったら勝手に解釈してるだけかよ
80.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:06▼返信
>>16
4.5.6な
81.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:07▼返信
>>21
最初からエピソード4だったが
82.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:18▼返信
A New Hopeの副題は、2作目の公開時のリバイバル上映からつけられたが
エピソード番号でいえば最初から1作目が4だった
83.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:20▼返信
親父じゃなくてパラダイムの違いだろ
家庭料理の社会的地位向上の立役者なのに悪役呼ばわりは無知だし失礼すぎ
84.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:21▼返信
スターウォーズってなんですか?
85.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:46▼返信
当時求められてたことを悪扱いはやめてやれ
86.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:48▼返信
河野太郎もそんな感じだな
87.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 12:49▼返信
スターウォーズ見たことないやつが言ってる
88.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 13:02▼返信
父がダークサイドに堕ちたとでも言うのか
89.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 13:27▼返信
※58
嫁じゃねーかw
90.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 13:36▼返信
そもそも例えのスターウォーズを見たことがない
91.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 14:10▼返信
>>53
なんで都知事が出て来るんだよ
ゆう子だよ
ちなみに山岡のママはゆう子と激似
92.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 14:14▼返信
>>58
旦那いらねえよなあ
金無い時だけ財布開いてくれる男が
今の世には必要
93.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 14:25▼返信
>ようはスターウォーズ

すまん、ベイダーが何かを広めてそれをルークが翻したってイメージ無いんだけど
これどういう例えや?
単純に帝国vs共和国って話なら親子対立なら何でもよくない?
(そもそもベイダーとルークどちらもそれぞれの代表でも何でもない)
なんか例えれてない気がするが
94.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 16:45▼返信
いいことだとは思うけど
伝統的な料理とかどんどん消えてくんだろうな
95.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 16:46▼返信
>>92
女はそう思ってるんだろうなって男はみんな分かってるよ
96.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 18:12▼返信
いや、専業主婦ならやるべきだろ
97.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 21:25▼返信
美味しんぼだろ
98.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月19日 23:24▼返信
時代に合わせた
それだけ
99.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月20日 04:49▼返信
>>1
しょうもなって言えるのはお前が料理作ってないからだぞ
100.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月20日 04:50▼返信
>>5
親子で憎みあってるってことやろ
知らんけど
101.はちまき名無しさん投稿日:2024年09月20日 04:51▼返信
>>7
日本男児や24時間戦えますかも死語だもんな

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