ロックバーさん、客に苦言
【苦言】
— ロックバー叫び -ROCK BAR SAKEBI- (@ROCK_BAR_SAKEBI) November 23, 2024
3時間以上いてお菓子も食べ散らかし散々最高の音響で音楽を楽しんで、会計2000円前後って人が最近多すぎますね。
2000円の会計で店の利益は1000円とかかな。1日の氷代にもならない額です。
しかもそれを常連がやる。
店長く続けてよと言う人がやる。
そんな舐めたことしてたら店潰れますよ。
【苦言】
3時間以上いてお菓子も食べ散らかし散々最高の音響で音楽を楽しんで、会計2000円前後って人が最近多すぎますね。
2000円の会計で店の利益は1000円とかかな。1日の氷代にもならない額です。
しかもそれを常連がやる。
店長く続けてよと言う人がやる。
そんな舐めたことしてたら店潰れますよ。
飲み屋の価値を決める最後の一手はお客さんの質。来店を待つ受身の商売の性質上、絶対そうなる。
そしてお客さんの質は店側の質に比例すると信じてやってきましたが、ロックバー叫びの価値が1000円の利益しか生まないのならば、いくら盛り上がっていつも満席でも最高のロックバーとは言えないですね。
僕は最高のロックバーを作りたいんです。
楽しい上に安い！ コスパ最高！
みたいな飲み屋を作りたいんじゃないんです。
よろしく頼みます。
飲み屋の価値を決める最後の一手はお客さんの質。来店を待つ受身の商売の性質上、絶対そうなる。
— ロックバー叫び -ROCK BAR SAKEBI- (@ROCK_BAR_SAKEBI) November 23, 2024
そしてお客さんの質は店側の質に比例すると信じてやってきましたが、ロックバー叫びの価値が1000円の利益しか生まないのならば、いくら盛り上がっていつも満席でも最高のロックバーとは言えないですね。
僕は最高のロックバーを作りたいんです。
— ロックバー叫び -ROCK BAR SAKEBI- (@ROCK_BAR_SAKEBI) November 23, 2024
楽しい上に安い！ コスパ最高！
みたいな飲み屋を作りたいんじゃないんです。
よろしく頼みます。
色々ご意見いただいております。
— ロックバー叫び -ROCK BAR SAKEBI- (@ROCK_BAR_SAKEBI) November 24, 2024
全て糧にして今後の営業に活かしていきたいと思います。
詳しい事情は以下の投稿にまとめているので、気になる方はどうぞご覧ください。 https://t.co/IN3BySqQ4m
リプありがとうございます。
— ロックバー叫び -ROCK BAR SAKEBI- (@ROCK_BAR_SAKEBI) November 23, 2024
BARの嗜みがある方はそう思われるでしょうね。
純氷を使い酒は45ml、乾き物は全て無料、合計数百万円のオーディオ機器で音楽を聴けて、価格は街の飲み屋と同価格帯。
決して軽んじられていい店ではないという自負があるので、ポストしてしまった次第です。
ご意見ありがとうございます。
— ロックバー叫び -ROCK BAR SAKEBI- (@ROCK_BAR_SAKEBI) November 23, 2024
実際2000円の会計は当店で3杯飲めるので十分な量なんですよね。
僕が嫌だなと感じているのは、安く抑えてなるべく粘ってやろうという意思が透けて見える人なんです。
学生が溜まるチェーンの喫茶店ならいざ知らず、個人経営の席数が限られた大人のBARでそれは不粋かと。
この記事への反応
・そういう値段設定なのでは
・そういう客が居座りやすい店ってことだろ
・うーん
悪い客を呼び込むような経営をしてるのが問題かな
こういう苦言を公にする時点でもう店を閉めたほうが損切りだと思う
・毎回大金使ってたら余程の金持ちじゃないと常連になれないじゃん
・乾き物無料は太っ腹すぎ！
調子に乗る客もいそうです
・店の利益が1000円なのにそれで氷代にもならないって利益の出しかた間違ってるんじゃ
・チャージで2000円取れよ
・よくある話じゃん
無料サービス辞めたり安い料金辞めて高くしたら質の悪い客来なくなって逆に売上げ上がるってやつ
・ロックバーってそんなに大金使うとこじゃないだろ
良いもの提供してる自負があるなら値上げすればいいだけじゃん
・安いから常連がいるだけで
店のファンになる程店にもマスターにも魅力はないんだろうね
質に自身があるのなら、そういう客が来ないようチャージや酒単価上げてハードル設けるといいのでは？
この世に悪と無職がいる限り！😡
愛と勇気と正義を信じる心が！😡
貴様らを打ち砕く！😡
ウンコみたいな肝に銘じろ！😡
はちま起稿のカス共！😡
おめーら！にさんじイカ臭い祭り2060と
TVドラマOUT 妻たちの犯罪見ろや！！😡
それで客来ないなら需要が無い
いい迷惑だなあｗ
ただの居酒屋化してるならそういう店構えなんだろとしか
なんかいろんな意味でイカ臭そう
生活困ってるとかじゃなくお前の道楽丸出しじゃねぇか
そういう客が居座りやすい空間なんだろ
店側がケチ臭いと客もケチ臭い
3時間2000円で済むから常連になるし長く続けてよって言ってんのよ
毎週行って1回8000円とか使える訳ないだろうに
まんさんじ特有のおりもの生ぐさ臭に備えろ😂
３時間しか遊べないゲームがあったとして２千円ださないだろ？
そういう底辺客は頭悪いから底辺なんで
言いたいことハッキリ言わなきゃわからんやろ
料金なんて自分で決められる事なのになんでやってないんだよ
逆に客舐めすぎなんだよ
潰れたけど
そんな常連すら来なくなったら無収入やろ
そんながぶがぶ飲んでトイレ行きたいやつなんていないんだからドリンク以外で回収できるようにしないと
金使わないカスが居座るから稼げないって話やぞ
この経営者バカなの？
クラシックバーとかにすればええんちゃう🤣
貧民は相手にせず、徹底的に差別と排除をするべきなのよ
ディズニーもやってるだろ？
タコ
テーブルチャージを時間で取るなりしなよ
自分の店なんだろ
敷居を低くしたら質の悪い客が集まるの当たり前だろ
金を取れる店にする努力もしないで客の文句とか低脳にも程がある
それで終わりの話なのに何を文句言ってんだか
それこそビジネス舐めすぎでしょ
当たり前じゃね？
そりゃあメニューが悪いよｗ
目の前に客が居るんだからオススメしろって
SNSで愚痴るより先に売上目標を立てるのと達成方法を考えることから始めるのが筋じゃないの
自己評価は高いけど値段上げないのは客離れを確信してるからでしょ
客の質ってより世に求められてないだけじゃん
それで客来なくなったらそれまでだろ
有料でいくらか取るとかテーブルチャージ取るとか
やりようは有るだろうに
店が無能なだけじゃないですかやだぁｗ
店の存続気にしてるような貧乏人が手出していい範疇じゃない
この経営者だって無駄な金は落としたくないって思ってるだろうにな
ちょっとの金で数時間粘ろうとする奴ってほんっときもいよな
客層が底辺になるのは当たり前だと思うが
儲け出せないのは店の責任なのにお気持ちで常連叩いてどうにかなると思ってんのかな
常識的に考えて店全体の氷代だろ
他にどこに金使うんだ？
客からすればとてもいい店だけど、それに文句を言うなら店のプランが誤っているのでは
それをどう捌くのかが経営者の腕の見せ所だろ？
ゴキブリ対策しないで『店にゴキブリが出て迷惑』って言ってる様なもんだろ
嫌なら限度を設けるか価格を見直せ
ロックバーってことは音楽聞くために来るんだろうし長くいること前提じゃないの？
普通の客は3時間以上居座らないから
いつ行っても客はやたらといるなって店が潰れたけど
ママ友軍団とかがパンの食べ放題とドリンクバーだけで居座り続けてたからだろうなって
なんせこっちが席に着く大分前からいて会計時にもまだ居たからな
そう言うのを対策せず放置すると店は潰れる
今は連れて行ってくれる先輩いないしな
ゲーム事業みたいな話だな
価格改定してケチな客を遠ざければ良い
何の分野でもそうだけどセコい客をいくら集めたってメリットなんてない
あと、客の質はそういう劣悪な店だからだろ
そんなんビビってたら個人経営の商売は成り立たんぞ
「もう来ないでください」なんて言ったら周りにクソだと言いふらされる可能性あるしな
店の料金システム自体は帰る必要があると思うが
本当にいい店なら相応の客が残る
飲食経営あるあるやね
飲み会は喋ってるから喉が渇いて酒が進むんであって、
じっくり聴くなら3時間で3杯は妥当だわ
考えて値段付けてくれ
前者に関してはこの話題と全く関係ないんだけど、大丈夫か？
「マジレスすると」っていう前置きと意味不明
前者に関してはこの話題と全く関係ないんだけど、大丈夫か？
「マジレスすると」っていう前置きも意味不明
どうしてもできないのならお徳用のお菓子のポップコーンでも食わせてろ
基準が不明すぎてなにが言いたいのか分からないだろ
そう言う客が居着くような店だからなそれ
こんな陰口みたいなマネするなら直接経営苦しいこと訴えてみれば理解ある常連ならワンチャンあったのに
客単価上げないとダメなんじゃない？値上げするべきでしょ
逆な
僕は最高のロックバーを作りたいんです。
楽しい上に安い！ コスパ最高！
みたいな飲み屋を作りたいん「じゃない」んです。
音楽を楽しみに行ってるなら酔いまわり過ぎてもダルいしシステムが悪いとしか
乾き物とか甘いもので利益あげるようにしないとあかんだろ
これは恥ずかしい
常連と店員の絡みはマジで一見さんには百害あって一利無しだから止めてほしい
そりゃ何の条件もなけりゃ客側はコスパよく利用しようとするよ
自分の経営がヘタクソなのを客のせいにしているだけ
それで金落とさない奴は常連気取りのカスや
もう相手にすることない
客をふるいにかけるのも経営者の仕事
BARなら一杯1000くらいとってもいいだろ
つまみももっと充実させろ
どんなに金持ってようと安く利用できんなら安く利用しようとするだろバカなのか？
珍しくはちまがマトモだけどチャージ料と商品単価上げろ
それで客来ないならその程度なんだろ
これは本物
コーヒーおかわり無料のクラシックカフェにはお世話になったなあ
腹がガバガバになるわ
良いお勉強になって良かったね
今息できる環境にいるだけありがたいやろがい
そのうちそんな常連でも帰ってきてって泣きつきそう
リピーター商売でそれ言うのはさすがに自爆だぞ
こういう事を言う店には、そもそも客が来ないからで閉店まっしぐらになるだけ
常連客同士でずっと話ししてるとか？🤔
お菓子って時点でそりゃもう下衆よ
スーパーチャットでもすっか
ある日突然、長年のご愛顧〜の貼り紙ですよ
良い店にはなるべくお金落とそうと思います
アホだろ
としか思わんね
経営者のセンス
そんなもんやろ
オイラには全く関係ないし困らないんでね
それをXで呟いて愚痴るとか飲食オーナーに致命的に向いてなさすぎる
音楽聴きにきてんだから音楽で金取れよ
効く耳持たない
つぶれろ馬鹿が
店の席占領して他の客入れなくして安酒で粘る奴は完全にマナー違反だよね
多分、この店の客は安酒飲みに来てるだけでまともに音楽聞いてないやろ
音楽要素はオーナーの自己満足の気配がする
乾き物無料だの2000円で3杯だのって、チャージ無しなら余計に客単価下げるだけだろ
＞安く抑えてなるべく粘ってやろうという意思が透けて見える人なんです
安く抑えて貧乏客拾いまくってやろうという意思が透けて見えてるよ。
＞そんな舐めたことしてたら店潰れますよ。
客としてダメだそういうやつは
ロックバーとして音楽で勝負してて稼ぎたいならチャージ料3000円とかでいい
実際そうやって稼いでる生演奏のジャズバーとか普通にあるし
３杯で３時間もいるなっつう話だろ
お前の頭がガバガバだろ
値上げしたらもう来ないだろうしどっちにしろ終わってんだわｗ
SNSで客の愚痴言ってるのがばれたらさらに客足が遠のくんじゃね？ｗｗｗｗ
ただそれだけ
ロックならそんなもんやね
自分が望む価格に相当するサービスを提供出来てないからゴミ客しかこねーんだよ。勘違いしたまま閉店しろｗ
ハードロックカフェは音楽聞く店じゃなくね？
客単価の話だろ
お前の頭がガバガバだろ
経営が悪化した原因を客に非があるかのように責任転嫁してる時点で
お前オーナー向いてないよ
誰も来なくなって潰れるだけだろうけどな
音楽も大音量で聞けるしビデオも見れるし飯も美味いよ？おまけに各店違うレジェンド遺物の展示もあるぞ。
既出の通りで、それが嫌なら値上げしろ、と。値上げで客が離れるならそれまでの店、って事だよ
自負とか言ってるけど、こいつは値上げで店の価値が明らかになるのを怖がってるだけに見える
音楽を聴きに行く店じゃないだろって言ってんだが
乾き物無料とかそら乞食が来るわ
他にもやらかしてそう
店長が自分で言っちゃってる合計数百万円のオーディオ機器みたいな自己満は趣味でやれってとこだな
お店によってはステージもあるよね
まあバーかどうか言われたら飯よりかも知らんがバーカウンターもあるしね
酒の値段は1000円以上にしろよ
音楽も聴けるから問題ないだろっつってんだろハゲ！お前が勝手に区切るな
それで儲からないで愚痴るとかわけわかめ
そうすりゃ安く飲みたい常連とかいなくなるだろ
大体バーなら1杯1000円前後、3倍飲んでチャージ入れたら摘み1品としても4‐5000円だろ。
３時間以上居て人いっぱいなんでって断ってんなら違う気もするけど
居心地よくしすぎると客が帰らないって罠にハマるのはしょうがない
タイムチャージでも取るしかないのでは
色んなバー行くけどいつも大体3、4杯、つまみ少し頼んで5000円くらい。で1時間～1時間半くらいかな
ま、そういう店なんでしょ3杯で3時間もいる方が難しい
単に単価上げるだけだと客足減るってのは流石にわかってるやろうし
提供してるサービスのレベル以上に稼ぎたいなら
異性で釣るか、安酒飲む客と高い酒やコース頼んで自己顕示欲と承認欲を満たす客のようなソシャゲみたいな売り方するしかないやろ
ハードロックカフェでいいってのもお前が決めることじゃなくね？
愚痴ってねぇで手前ぇの努力でビジネスモデル打破して付加価値出せよ、と。
いい客は店が作るもんだ
お客さんも喫茶店感覚になってる
そういう客しかいないってことはそいうことでしょ
だ、そうなので回転率落ちるからって話も混みのようです
最初からそういえ
ワイは一晩で3杯くらいしか飲めない
ツマミも頼むけどさ
とりあえず席料取るべき
なんで直接ルールも決めずにそれをSNSに投稿してんだ
責任転嫁も甚だしい察してくださいとか馬鹿の言い分
滞在時間はそのくらいになるんじゃね？
2000円で3杯くらい飲めるなら雰囲気やマナー云々よりも
コスパ良いって思われるのは当然だと思うけどな
バーで3杯ってそんなもんやろ
普通のバー行けば3杯飲めば5000円は行くし
1時間1ドリンク＋チャージとかにすりゃ良いだけ
それで済む話なのにいちいち客に責任なすりつけてんのは片腹痛いわ
しかもそれを結婚もしてない老眼オジサン達が持ち上げる
そりゃあいくらハード売ってもソニーに勝てんわ
会計2000円前後ですんでしまう金額設定にしてるからだろとしか。
その店の価値やろ…
3杯3600円、つまみつけて4000円
すぐに倍になるやん
客のせいにする店って世の中に沢山あるよな
そういう商売だと思ったわ
っか3時間座るだけで2000円はボッタクリとも言える
そんなされたら2度といかない
「最高の音響で音楽を楽しんで」とか言うなら音楽代も取れ
長時間居座られるのが嫌なら滞在時間でも金取れ
客はお前のご機嫌伺いと生活の為に店に来てるんじゃねえんだよ
それ以下で出せる酒並べない。
ジンやラムやテキーラも安いの置かない。
できないなら潰れろ 他の店に迷惑だ
乾き物無理は良くないよね。
格付けチェックでガクト以外誰も当てられないのと同じで一般人にはわからんよ
そういう価格設定にして客を増やして一定数そういう乞食的なのが居ても黒字になる経営モデルを意図して作ってるのならその設定でもありだろうけど
そうじゃなく高級志向にしたいなら会員費とか含め招待制でやすくする等ビジネスモデルの見直しが必要ってだけの話だわな
潰れる運命なんだと思うわ
2000円で楽しめちゃったらそらそうよ。1万2万、5万10万払っても楽しめる形にしないとだろ。
儲け方がヘタ。
ロックバーなんて金持ちが行くような場所じゃないしな
日々鬱憤がたまってるおっさんが集まる場ってイメージしかない
店に自信があるなら価格を見直すべき
良い客がつけば良い客が増えていく
安い客ばっかだと安い客しか定着せんぞ
さっさと帰れと言うか時間制の席代でもとれよ
さすがに読解力なさすぎる
>>楽しい上に安い！ コスパ最高！
みたいな飲み屋を作りたいんじゃないんです。
なんでこんな自殺行為を
よくわかってるじゃん
店に魅力がないから客の質も下がるんだよ
ならば潰れとけ
一席2000円で粘られたら本当に潰れるわな
実際は大したことないんだろな
これは鉄板の法則
特に無料サービスは乞食しか生まない
そんなの解説せんでも読み取れるやろ…
最低ランクでももっと値段する酒なら自然と金の無い貧乏人は消えて金ある上客が来ると思うんだが
アホか？そんなこと言ってるから不粋な人が集まってるんだろ
んな所に行く気せんわ
家賃は安いけど実入りのいい客層は期待できない立地に拘るか
景気が悪くないのに地域住民が貧困化してるなら店を畳むなり対策をしなきゃ心中を迫られる
米国のラストベルト(錆びた地域)も好況と不景気がまだら模様なんで日鉄が進出するのは本来は大バクチなんだわ
つまり声がデカいだけの馬鹿が経営してるので早晩潰れる
普通に価格設定高めだけど居座って常連ぶる客に困ってるだけちゃうんか
答えでてんじゃん
無料で喜ぶのは貧乏人だけで金持ちは無料の店は避けるよ
いくら使ってほしいんだろ？
３時間だと８０００円くらい？
まあ、そんな口うるさいシーンみたら金持っててもいきたくなくなるけどな
２千円でも高いなぁって思うけど。老後に使うとしたら５００円までだね・・・。
店は店主がコントロールするもんだ
経営者レベルに合わせた客層になってるんだから妥当としか
そんなに金が欲しいならその店舗でラーメン屋でもやれば？
3000円で美味しい焼肉…？
つまり自分の無能を自分でさらけ出してるだけw
テーブルチャージとるなり、1時間で2000円以上注文しない客は退店とかルールをつくれよ
自分から提示したら叩かれるからお気持ち表明して、客側に忖度させようとする態度がクソダサいんだよ
失敗したな
もっと広い店にすべきだった
うちの店はゴールデン街だけどチャージ900円。
底辺層しかいないんだから
うむ、ネットであるXで愚痴ってる店主なんて底辺だわな
他に何の金を払えばいいんだ？
実際どうかは別としてそう思わせた店側が反省しとけ
2千円だから常連やってれんだろ
で乾き物は無料
じゃあどうやって金を使えばいいのよ
店に行かない一円も落とさない連中だろ
そうなると意図がわからんし釣りかもしれん
記事の内容もまともに読まないでぽまいらとかキメェなお前
一定時間毎に席料発生する感じにすれば良い
それか一定時間毎に一定額の注文をさせる
ただ酔っ払い相手には厳しいか
来ても周りの客層見て避ける
2000円で3杯飲めるって値段設定が安過ぎる
昔友人に連れられたけど30分で一品、1時間毎のチャージ料みたいな感じで高い訳でもないけど時間に対してしっかり金とってた印象
嫌がらせするの？
その客いないとマジで稼ぎゼロじゃん
なんか客の回転で儲けるのって、ラーメンチェーン店みたいな店だな。
長居して欲しくないならチャージ量決めればいいし
高い酒注文して欲しければ酒の単価上げればいいじゃん
自分で決めた料金設定て何で文句言ってんの
呑まない人は音楽のんびり聞いてないで、さっさと帰って席開けてなってのが、この店の方針や。
直接言う度胸もないくせにSNSで陰口みたいに言ってんのが最高にダサい
値上げでもしてそいつら排除しな無理やぞ
ビジネスモデルが悪い事をお客さんのせいにしたらあかん
それで離れる客なんてそもそも必要のない客やろ
金払わない客を常連とは言わん
都合良過ぎる
利益にならない客を大事にしても無駄
遠回しにしたらまた何か問題でる
客が悪ぃみたいに言うのどうかと思うぜ
客を篩にかける仕組みを作れなかった店が
ヘボなんよ
ロックバーに質の良い客なんかくるわけねーだろｗｗ
そもそもロックなんて質の悪い人間が好むものだ
リプ欄では店主に意気投合してる奴も出現してるようだが
そういう風に貧乏人叩きして憂さを晴らしてるやつって大抵貧乏人だから「金払いのいい理想の常連」にはならんと思う
飯充実させて利益出すこと考えた方がいい
3杯で3時間粘る→分からない
迷惑かけてすまんかったなと
常連で満席だと新規は入りづらいんでその方が助かる
だからそのままロックを聞きに行ってるだけだろうＷＷＷＷＷ
なかなかハードル高いな
安い！ コスパ最高！ みたいな料金形態にすれば当然とういう客が集まる
経営能力の無さを客にせいにするのはやめましょう
だから常連なんだよ
まあ3時間も座席占拠して2000円じゃなぁ…
ただの迷惑客なんよ…
このツイートを見て常連が金使うようになると思ってるのか？ｗ
とりあえずその値段でやっていけないんなら値上げはしたほうがいいよ
その自称常連が消える可能性は高いけど消えるものは切っていったほうが良い
あと単価安いみたいだから店員に飲ませるようにすればとりあえず単価は倍にすぐ出来る
申し訳ございませんがそれでよろしければ〜とか最初に言ってくれれば払いそう
2000で3杯3時間も居座るって安酒しか飲まない奴らしか来ないのか
メシもうまくないし珍しい酒とかも置いてない場末なラインナップしかないだけなんじゃねーの
な。値上げして選民しろ以外、言える事がない
しまむらに貧乏人来てほしくないレベルでアホかと
コンセプト迷子過ぎだろ経営センスなさ過ぎて笑う
音楽止めたら早く帰るんじゃね？
ロックおでんバー
常識のない客が増えたよな
客商売してるとつくづく思うわ
ネットカフェなら3時間千円だからそっちいくわ・・・ってなる。
うちもそう、ほんとに何かおかしくなってるよな
大航海時代の酒場じゃないんだからさ。
金無い人は客じゃないんで
やっぱ高そうなスーツ着て金をばら撒くような人じゃないと行けないとこなんやな。
そうだよ
そのネットカフェもあちこち潰れたりサービス縮小したりしてるから
やはり厳しそうだよ
やっぱそうだよね。大衆向けの居酒屋とかでもふつーにびっくりするくらい金かかるもんな。ちなみになんかもう値段高くしたほうがいい客が来るそうや。わいの知り合いでこういうの経営してるやつがそう言ってた。わいが一度いったら4千円とか取られたのでもう2度と行ってないけど。安いゲーム買える金が一日で飛ぶってのはきついわ。
>みたいな飲み屋を作りたいんじゃないんです。
>乾き物は全て無料
言ってることが矛盾してんじゃん。アホなのか？
こういう店はそれこそ乞食常連を切ったら、誰も来なくなる店だな。
コスパがいい店にはコスパを求める客が来るに決まってるじゃん
ちまき頭悪かったんだ…
おでん良いよね！角煮やカレーライスとか仕込みと提供がラクでおつまみになって嗅覚を刺激するフードも良さそう！
大金使う常連とかありえねえだろ捨てるほど金持ってても行かねえよ
安くても楽しめるようにしてるくせに滞在時間が長い客単価が低いとSNSで愚痴ってんだから呆れる
店と雰囲気やらコンセプトに魅力を感じてきてる人はほぼいないわ
値段設定からしてそらそうやろとしか思わない
そして乾き物無料と2000円内に3杯もついてることによって注文もする必要がないし、時間にも制限がないからそらこうなる
スタッフドリンクはどうなのだろうかｖ？