これ衝撃だったな。鉄分摂るにはひじきを食えと言われていて、確かに昔は鉄分が多かったが今は全然ないという。しかも、今のひじきに鉄分がなくなったのではなく、そもそも最初からひじき自体に鉄分はない。昔は単に鉄の釜で調理していたから鉄分が多かっただけという話。 pic.twitter.com/VAwiBFPJQy
— 荒川和久／独身研究家／コラムニスト (@wildriverpeace) November 30, 2024
これ衝撃だったな。
鉄分摂るにはひじきを食えと言われていて、
確かに昔は鉄分が多かったが今は全然ないという。
しかも、今のひじきに鉄分がなくなったのではなく、
そもそも最初からひじき自体に鉄分はない。
昔は単に鉄の釜で調理していたから鉄分が多かっただけという話。
若手のひじき漁師です。鉄の大釜で茹でると風味も深みが出て違ってくるのですが、いかんせんメンテナンスに大きな手間とコストがかかります。古くなって錆びた鉄釜は磨くだけで電動工具を使ってもたっぷり半日、磨きすぎても穴が開いてウン十万....現在はほとんどがステンレス釜です。 pic.twitter.com/8qHGkpiVkz
— さかえる（榮大吾）｜ひじき漁師 (@sakaeruman) November 30, 2024
若手のひじき漁師です。
鉄の大釜で茹でると風味も深みが出て違ってくるのですが、
いかんせんメンテナンスに大きな手間とコストがかかります。
古くなって錆びた鉄釜は磨くだけで
電動工具を使ってもたっぷり半日、
磨きすぎても穴が開いてウン十万....
現在はほとんどがステンレス釜です
この記事への反応
・南部鉄瓶で沸かした水を飲むだけで、豊富な鉄分を摂取できます
・ひじきはヒ素が含まれてるから食べ過ぎるなって話もありますが鉄分そんなに多くないなら健康的メリットは少ないんですかね
まあ美味しいから食べますけど
・ひじきは元々茶色系です。煮る時に鉄分と反応して黒くなります。自分の母親は生のひじきを煮る時に色を出すためとわざわざ釘を何本も入れていました
・なるほど🧐
鉄分を取るなら南部鉄器がやっぱり良いって事ですかね
・鉄瓶でお湯沸かすと鉄分が取れるってうちの母も言ってましたが
・米も洗いすぎない方が栄養が摂れるという話があったが、土井先生が「現代の食生活でわざわざ米糠からビタミンを接種する必要はない。しっかり洗って食べた方が美味しい」というような事を言っていたと聞いて目から鱗
製法ではなく産地の違いによるものと思われます。
— きーやん/👦5y (@papa_no_nikki) December 1, 2024
> 国産の数値は、食品成分表に近いものだったが、韓国産と中国産の数値は高く、１桁違った。加工にはいずれもステンレス釜を使っているhttps://t.co/YO4yUlZXKz pic.twitter.com/WXtwOMSzW6
だいぶ前から言われてるけどまだまだ浸透してないやね
信じてたのに
海藻はハゲに効くらしいし
まぁあながち間違いでもないってなそれがｗ
実際はできないからしゃーないけど
サプリメント食え
「ひじきは鉄分豊富なんだぞー」←バカ
今時の鉄瓶は錆びないようにコーティングしてあるから無意味だけどね
水と一緒に煮てごくごく飲めばいい
逆に鉄は取りすぎると臓器障害を引き起こす成人男性でも50mgがまで許容量
しかもちょうど人体にちょうどいい範囲の濃度の鉄分になってる
これで誤解してるアホもいるが、取り込んでるのは「鉄」じゃなくて「鉄分」だから「鉄を体内に取り入れてるなんて体に悪いに決まってる！」とか言ってるのはマジのアホ
それ、尼で3000円くらいで売ってる中華製のニセモノ鉄器じゃね？
1～2万円する本物はちゃんと手入れしないとすぐ錆びるぞ
おまえらまた一つ賢くなったな
ちゃんとした老舗の本格鉄瓶は高いよね…
鉄分狙いならドラえもんの鉄器で十分なんだけど
カドミウムが取れるよな
ひじきはステンレス鍋で加工しても肉類以外では高鉄分食品群に分類されてます
嘘を信じる前にまず自分で調べる癖を付けましょう
ダメだったりするから鉄大事なんよね
ひじきなんて少し食べれば十分だし
言ってくる奴増えて鬱陶しいわｗ
アンソ寄りすぎて無理
ゲーム記事なんて1割にも満たないゴシップ速報じゃん
コメ数激減してるところから定住者は減っているようだがビュー数トップのままなのは気になって見に行ってる奴らが結構いるからか？養分になってるだけだから行くのもやめとけマジで
俺は血の味が臭くて飲めねえが
実は却って身体に有害なのに大枚はたいて買い求めて身体を悪くすることもあるのです
小林製薬に騙されてはいけません
過去にひじきで中毒起こした奴いるなら実例出してみろや
子供おじには嫌いな人多そうだけどｗ
両方とも鉄でできていて溶けないように加工されてるから鍋の材質と鉄分量に因果関係は殆無いぞ
関係ないコメントで１番狙って嬉しい？
南部鉄器の鉄球みたいなの売られてるよ
間違って飲み込んだら惨事だけど
日本の海は生活排水が流れ込んでた昔に比べきれいになったが・・・
これって平成初期の豆知識だよね？
何年も前の雑学を今更ドヤ顔してるのって素敵♪
💩漏れて むせび泣く・・・
今頃知った奴ってネットの使い方知らんのか？
ひじき以外何を食べればいいんだよ！
ネタ不足か
何故ひじきだけ？
直接ミネラルを採るのが手っ取り早いならわざわざ含有率の高い食物を採るのって苦労しすぎかも？
鉄分有る無しが浸透せんのがおかしい
定期的にしてつかぁさい
鉄なべで炊いた「鉄分たっぷりヒジキ」ってのが売れるかも