「うま味調味料は安全面が心配なのでほんだしで代用しました！！というコメントが来てて
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) March 18, 2025
ほんだしは味の素社製品だしうま味調味料ガンガン使ってますからうま味調味料が危険であればお前はもう死んでいるなどと思うなりしていた
「うま味調味料は安全面が心配なので
ほんだしで代用しました！！というコメントが来てて
ほんだしは味の素社製品だし
うま味調味料ガンガン使ってますから
うま味調味料が危険であればお前は
もう死んでいるなどと思うなりしていた
「うちは味の素つかわないからね！！」
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) March 18, 2025
って言ってるおうちの食卓にこれが置いてあった時のなんとも言えない気持ちと似てる pic.twitter.com/rnM5V5qfJl
この記事への反応
・うま味調味料避けたら町中華とか絶対いけませんね
・ほんだしはかつお風味が追加されちゃうからなぁ(´・ω・`)
レシピと味変わっちゃうやんなぁ
・うまみ調味料の体への害を気にする人は昆布なり煮干しなり使ってダシを取ればいいですね。
私は自分自身特に体に異変を感じないしそもそも料理に長時間かけられないので各種うま味調味料使ってます
・「味の素」や化学調味料は危険だけど、「ほんだし」や中華の「味覇（ウェイパァー）」はスープの元だから安全だという吾人がおられ、白目をむいた記憶がよみがえるｗ
・「中国料理は化学調味料を使ってて危険！」
と、化学調味料たっぷりのスナック菓子貪りながら言ってるメリケン思い出した
・味の素にはミネラルがない
本だしにはミネラルがあるから大丈夫と言われました
ちょっと何言ってるのか分かりませんでした
・ちょっと違う話ですが、『冷凍食品ってなんだか不安』と常日頃言ってる人が『だから私は冷凍食品じゃなくてここのお惣菜買うの』と言って惣菜買ってましたが、そこのお店の惣菜は冷凍食品であることをまだ知らないようでした(´・ω・`)
気にする人ほど理論がガバガバ
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またこのガチャ歯おじさん記事かよクソバイト🥴
仲間だからって露骨過ぎやろ
どうでもいいよコイツ
意図的に下朝鮮に工場立てた反日企業だから
というならまだ分かるのだが、危険かどうかで語るのはなあ
化学調味料って言葉廃止されてるから使わない方がいいよ
知るかよw
俺はメディアじゃねえ
味の素って言わないだけで大抵グルタミン酸ナトリウム入ってるから
＞2024年から「化学調味料」は放送禁止に。「うま味調味料」と訂正
マジかよｗｗｗ
水兵リーベを覚えても、実際の元素の役割を紐づけられない
まさに、義務教育の敗北
うまあじ
「身体に悪い」と「死ぬ」となり
「死ぬ」となると「ガ～ン」となり
「ガ～ン」となると「わたるが死んじゃう！」となり
身を張ったエッチな授業が始まる
また自民が言葉狩りしたのか
差別や風評被害ってこういう人が作り上げてるんだろうな。
放送禁止用語だらけのコメ欄で何を言ってるんだね君は
やしろあずきの次に贔屓にしてるリュウジの記事か🥴
このエスビーのようにメキシコやオーストラリアから輸入した塩を一度日本の海水に溶かしてから作られるアサリの産地偽装のような赤穂の天塩みたいなゲテモノ使っている調味料なんか使わない
あったとしても自分が信じたい偏った知識しかないんよな
それに尾ひれがついて、健康に悪いとかまで発展したんじゃないか？
美味しんぼの功罪やな
なんで手間省いただけの商品をここまで毛嫌いしてるのかマジでわっかんね
ほんま性格悪いと思うわ
ヒカルが政治ネタに手を出して察して手を引く嗅覚は大事
そんなに自然に拘るなら海水でも飲んどけって話になる
肉野菜スープにハイミー入れるとラーメンスープぽくなる
だから
ほんもの
だと思ったのだろう
美味しんぼってチャイナレストランシンドローム信じてたような…
うまくなる努力をしている料理に対して文句を言うアホは飯を食うな！もしくは何もつかわずそのまま生で食ってろ
うまくなる努力をしている料理に対して文句を言うアホは飯を食うな！もしくは何もつかわずそのまま生で食ってろ
トンスルからダシ取った方がよっぽど旨い
しったかもいい加減にしろ
なるべく使いたくないけど楽はしたい程度の話に死ぬかどうかみたいな極論で噛みつく必要あるか？
きもいんだよいちいち
そんな手間と時間かけられる人ならいいけどさ
汚い言葉を使う前に、とりあえずマウントの意味を調べ直した方がいい
そもそも死なないのに死ぬかどうかとか言われてもね
ほんだしの他の成分と上手く化学反応を起こして体に良くなるかもしれない
馬鹿はよくわからないものは怖いって恐れるから
またこいつかよ
使うのは別にいいが何にでも入れ頼ってるから言われるんだぞ
場合によっては味がクドくなるんだよ馬鹿舌が
文系バカだからさ
そう言う言い方するなら味の素だってメインはサトウキビだぞ
昆布とか鰹節とか椎茸で出汁とった方が絶対美味い
ただ面倒くせえんだよ
こいつがいつも言うとることやぞ
味の素はただの調味料で砂糖や塩と変わらない
取りすぎると体に悪い、と
100万再生見直してこいバカ
見てないなら無知を誇るな、話に加わるな
間違った反対意見を謝れ
× 味の素好き
〇 味の素忌避者を煽るのが好き
たぶん何かの病気なんだろう
日本語通じないキチガイ信者
量じゃなく頼らなくてもいい物でも何にでも入れてるって言ってるんだが？
くそわろｗｗｗ
発酵を使った食材全部使わない気か？
安い塩が単なるナトリウムなのがわかるぞｗ
とか思ってそう
味塩胡椒は最初から混ざってて振るだけだから、一人暮らし始めた頃からずっと使ってるわ
そんなふわっとしたネーミングのどこがケミカルなんだよｗｗｗｗｗ
やばかったらとっくに販売してないわ
逆にうま味調味料不使用を誰かに強制しようとしてる奴を見たことが無い。
味の素の味が嫌いってのは理解してくれ頼むからｗ
うま味成分だから一緒とか言って行き成りぶちぎれてくるんだぜあいつらｗ
さしみのこぶ締めを本物の昆布で食うのと
味の素ぶっかけの刺身は全然ちゃうやろ
味も素の味を否定しただけでいきなり部ちぎれるやついて簡便して欲しいんだわｗ
わざわざ否定派を煽るような文言にするのは印象悪いわ。
別に使いたくなければ使わなければいい。
（続き）使わないと言ってるだけの奴を執拗に攻撃する言説があちこちで見られるのって、メーカーからネット工作費でも出てるのかね？
それとも自分のやり方、食ってるものにケチを付けられてる気がして我慢できないアホが多いのか？
やっぱ雑味を抜いたら駄目だな、音楽でもノイズがあるアナログの方がいい
その雑味を結晶化したのが味の素なんだと思う
体に悪い農薬みたいに思ってるアホが多いからじゃね？
とり過ぎたら塩や砂糖の方がよっぽどヤバいのになｗ
自分も同じ感覚だわ。
醤油等含め既にうま味調味料が入ってるんだから
わざわざ使う必要ないって感じなんよなぁ。
あの独特の味が気持ち悪く感じる。
全く逆に位置してるのか、それとも実は一緒だったりするのか、ちょっと調べてみたい
>使いたくなければ使わなければいい
そりゃそうだけどそれをわざわざコメントしてきてる訳だから。
無視せず教えてあげてるんだから優しいだろ
可哀想だね
味の素使用を強要に近い形で勧めてくるのも
否定派と同じ位質悪いと思うわw
好きにしたらええ。
買わないのは農薬まみれの中韓食材が使われてる冷凍食品だな
味の素食わなくても生きていける人にとっては味の素の安全性なんて知らなくても何も問題ない
そんな奴いるのか？どこの誰？
だったとしてもわざわざ攻撃などせずに放っておいたら良くないか？
不使用を強制するとか、使う人間を馬鹿にするとかなら叩いて良いが
化学調味料を使うことを強制するのは一部のベジタリアンみたいな気持ち悪さを感じるわ
わざわざ絡みに行くの気持ち悪いだろ
攻撃されてる訳でもないのに被害妄想を拗らせるなよ
目付いてんのお前？？日本語読める？
誰も強制はしてないだろｗｗｗ
お前はバカだぞってやさしく教えてあげてるんだ、感謝しろｗｗｗｗｗ
ほっといたれよ笑
わざわざ赤の他人の食生活に首を突っ込んで「可哀想だね」とか言って得意気にドヤ顔してるお前の方がよっぽど哀れだろ
どこに強制した奴がいるのか教えろよ無能ｗｗｗ
全部セットでございます
わざわざ絡まれるようなコメントする君も大概
人に迷惑かけてる奴とか叩けよ
化学調味料使うことを人に強制するのは心の病気だぞ
味の素食ってる自覚はあるのか？ｗｗｗ
だから日本語読めよ
化学調味料使わないって言ってる奴に粘着して叩いてるアホばっかだろ
だからそうやって自分から人の食生活に首を突っ込んでいくのがキモイって言ってんだよ
人に菜食を強制するベジタリアンみたいでキモいんだよ
知るか
本人に聞けカス
気付け
本人が好きでやってんならほっといたれって
そういうのを叩けって言ってんだよ
誰が韓国人だ
殺すぞお前
死ね
ほんまそう思うわ。人が味の素おいしい言うとんのに
味の素は怖い！怖い！とかぬかしよんで
って言ってるおうちの食卓にこれが置いてあった時のなんとも言えない気持ちと似てる
このシチュエーションってどういう状況？
無理やり作ってるとしか
向こうが絡んで来たなら全力で叩け
そいつもベジタリアンと変わらないアホだから
うん、だから韓国を叩くよ
草草草ｗｗｗ
塩入れておいて塩の味するわーと言うのは当たり前
塩の味しかしねーわは入れすぎだろｗｗｗ
ウェイパーはいわゆる化学調味料入ってないけどね
成分は化学調味料使ってないだけで化学調味料と成分全く同じモノ使ってますよ。
成分は化学調味料使ってないだけで化学調味料と成分全く同じモノ使ってますよ
すまんけど何言ってるのかわからない
成分は化学調味料使ってない 化学調味料と同じ成分を使ってる
横でもいいんで教えてくれ
あと具体的に原材料のどれの事？
グルタミン酸とか旨味成分とか牛とかの出汁を煮詰めてやるのも化学調味料に分類されるって話
まあたぶんたんぱく加水分解物の事かな
反味の素的には食うと死ぬ危険な物だから
使わなくても十分に美味い料理ができるけどなぁ？
予想の遥か斜め上のぶっとんだ回答でクソワロタ
じゃあ昆布と牛を煮詰めたら化学調味料になるのかｗ
実際そやで
旨味成分を抽出も最初はただのサトウキビやし。
ウェイパーが化学調味料使ってないと言う考え方そう言うことを言ってる。
食塩、動植物油脂、砂糖、デキストリン、酵母エキス、野菜パウダー、ショートニング、肉エキスパウダー（ポーク、チキン）、たん白加水分解物、香辛料、加工デンプン、酸化防止剤（V.E）、（原材料の一部に小麦、豚肉、鶏肉、大豆、ごまを含む）
んでこの中の具体的にどれよ
立派に酵母エキス書いとるやんけw
主成分は化学調味料とかわらんぞそれ
やっ味の素は危険とか言ってる連中って池沼なんやな、自分ひとりで怖がる分には別にいいけど
現代日本で使わないってのがほぼ不可能だからだろう
使わない＝使ってるのに気付いてない
酵母エキスや化学調味料の主成分が危険ていうなら昆布も肉もほとんどの野菜もなんも食えないねえ
これを何度繰り返し言われても危険危険て鳴いてる連中にもはや何言っても無駄なんだろうけどｗ
それ、ウェイパーの原材料じゃないぞ
プレミアム味覇は、うま味調味料を抜いた分他のエキスの量を増やしてるんだから、そりゃあうま味調味料は入ってないが…
普通に、味覇にはがっつり入ってるだろうｗ
味覇プレミアムだね
配合違うだけで使われてる物は同じだしまあいいじゃん
成分的にはほぼ一緒だからな。
酵母エキス自体が旨み調味料（化学調味料）を堂々と使いたく無いメーカーの抵抗だし。
サトウキビから抽出してるか酵母からの抽出してるかの違いだけしか無い。
こっちが、味覇な
アミノ酸で隠してるけどグルタミン酸ナトリウムに分類されるから立派に味の素に近いモノ使ってますな。
屁が出た
海水から蒸留して作った「塩」もダメってこったろ。 アホなのか。
たぶん昆布とか一般的にだしをとるような原料じゃなくて、サトウキビから作ってたりするあたりで「なんか変なことをしてるに違いない」って感じるんだと思う
だからきっと昆布つゆとかは普通に使ってると思う（原料に調味料（アミノ酸等）とか書いてあったりするのに）
残念ながらサトウキビから作ってるって事すら知らんうちから怖くなってんだよあいつら
みんなじゃないけど化学調味料の｢化学｣って部分にひっかかるのが入口
そこから何か工場で聞いたことの無い酸だの結晶だのをどうのこうのしてると知ってもう大慌て
何度言っても湧いてくるんだろうな同じ馬鹿が
青いキャップの塩とか顆粒のだしとかも味の素入ってるし勿論マヨネーズの中にもドレッシングの中にも入ってるからな？
前からおかしいよな！
長年使ってなく今までの自分を否定することになるので何故かアンチ思考を強化するパターン
とか思うが、こいつの意見で見て理解しないでバカにするのもまたアレなんだよね
昆布に入ってるのと同じなんだが何が心配なんだろ
その成分だけを抽出してるだけで、本当の意味で"自然"じゃないことが問題だったりするんだよ
昆布にはいろんな成分が含まれてる。もちろん未知の成分も。それらが集合となって昆布を形成してる
その昆布には毒なる成分もあるかもしれないけど、毒をコーティングする成分もあるかもしれない
"成分の集合"となってる自然な状態の昆布だからこそ人に安全な食べ物になってる可能性がある
それが一つの成分だけ抽出すると、たちまち自然な状態とかけ離れ、ほかの成分を捨てることになる
それの人体への影響はどうなの？って話。危険性、安全性はどうなのかという話
毎日食ってるわ
まず前提の「昆布は人に安全な食べ物」から疑おうぜ
なぜ抽出前の自然な状態ならば安心安全だと錯覚してるんだ？科学的な調査とか信用ならないんだろ？？
実際は極論言えば料理も化学的調理の一種でモノで旨みを増したりする方法も調味料や組み合わせとかは化学的なモノが多いし。化学調味料代表的なモノで言えば味の素にしても様々な素材から旨味成分取りそれを結晶化してるだけなんだけどな。
自然の動植物には毒が含まれていて食べられないものが非常に多いのよ
あるよ！鶏が多いけど豚も牛も椎茸も海老もホタテもいりこもカツオも昆布も野菜もよりどりみどりだよ
変換ミスっとる果糖
馬鹿がどれだけ足掻いても、結末は変わらない
ほんだしはグルタミン酸にイノシン酸グアニル酸が適度に含まれていて単品で使う
マジでショックなんだけど・・・
冷凍食品とか大丈夫なのか心配だわ
チャーハンは味の素入れると店の味になるって言うしな
味の素と農心が合弁会社を作ったというのは事実
韓国人っぽい工作員がこのコメ欄にもウヨウヨいるわ
大量摂取による体調不良が一部で過剰報道される
→入れ過ぎると苦味を感じる→苦味は危険信号→体に悪い成分だから苦味があるんだ
同時期に発がん性があると規制されたサッカリン（のちに発がん性は否定される）も影響してるかもしれない。※サッカリンも大量に摂取すると苦味を感じる