牛に頼らず牛乳をつくる。3Dプリント技術でイースト菌から味も栄養価もまったく同じ合成牛乳をつくるプロジェクトが発足 : カラパイア
牛乳と言えばその名の通り牛の乳だが、牛なしで牛乳ができるという。ビールのようにイースト菌で作れてしまうのだそうだ。 まあ本当はもう少し複雑なのだけれど、とにかくそれがパーフェクトデイ社による自社製品の説明だ。 ベジタリアンや乳糖不耐症の人々には、豆
記事によると
・牛乳と言えばその名の通り牛の乳だが、牛なしで牛乳ができるという。ビールのようにイースト菌で作れてしまうのだそうだ。
・ベジタリアンや乳糖不耐症の人々には、豆乳やアーモンドミルクといった別の選択肢もあるが、その味は牛乳とかなり違う。だがこの合成牛乳は味や栄養価はまったく牛乳と同じになるという。
・「今日、無数の製品開発でタンパク質を作成する方法と同じものです。医薬品、マルチビタミン剤、洗剤、さらにはシミ落としなんかにもタンパク質が使われています。どれも同じ手法で作られているんです」とパンドゥヤ氏。
・具体的には、牛のDNA情報から3Dプリンターで配列を再現し、そのDNA配列をイースト菌に注入。こうして作られたバターカップが通常のイースト菌のように糖を発酵させるとき牛のように機能し、本物の牛乳タンパク質（カゼインと乳清）が作られる。これを植物由来の脂肪と栄養に混ぜれば乳糖が入っていない牛乳が完成する。
・牛乳と言えばその名の通り牛の乳だが、牛なしで牛乳ができるという。ビールのようにイースト菌で作れてしまうのだそうだ。
・ベジタリアンや乳糖不耐症の人々には、豆乳やアーモンドミルクといった別の選択肢もあるが、その味は牛乳とかなり違う。だがこの合成牛乳は味や栄養価はまったく牛乳と同じになるという。
・「今日、無数の製品開発でタンパク質を作成する方法と同じものです。医薬品、マルチビタミン剤、洗剤、さらにはシミ落としなんかにもタンパク質が使われています。どれも同じ手法で作られているんです」とパンドゥヤ氏。
・具体的には、牛のDNA情報から3Dプリンターで配列を再現し、そのDNA配列をイースト菌に注入。こうして作られたバターカップが通常のイースト菌のように糖を発酵させるとき牛のように機能し、本物の牛乳タンパク質（カゼインと乳清）が作られる。これを植物由来の脂肪と栄養に混ぜれば乳糖が入っていない牛乳が完成する。
この記事への反応
・９９９の合成ラーメンが出来る日も近い。（笑）
・銀河鉄道999に出てくる「合成ラーメン」が作られる日も近いな。
・すごE。
・N◎VA世界は近い
・ナイスサイバパンク…。
普通の牛乳なくなってこんな感動する日もくるのかな
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任天堂から解雇された奴がSONYでゲーム作ったから大成功してたって
めぐみチャンネルが言ってたよ
Switch10週累計825,163台
PS4 10週累計546,881台
PS4 41週累計822,554台
お！やってるねぇ！俺はIT速報いるから
はちまはお前に任せたぞ！
(´・ω・｀)™️
と言うか食糧問題解決に繋がりそうp(^-^)q
IT速報からお前が1コメ取れるのを願ってるよ頑張れ！(´・ω・｀)™️
関税の撤廃による第一次産業の衰退とそれに伴う失業と食料安全保障の危機。
公的医療制度の形骸化と医療費の大幅な高騰。労働や収入にも影響。主にアメリカ式・多国籍企業主導による制度の統一。
ネガティブリスト方式で選ばれた項目・制度以外の開放。企業の権限拡大。法制度の固定化。ビザ大幅緩和。
著作権侵害非親告罪化により動画サイト等に影響。日本独自のルールや規制・補助金などの非関税障壁
の撤廃等全分野に多大な影響の懸念有り・報道規制・参加国総貧困化 世論誘導話題そらし他工作多数「TPPの21項目まとめ」「TPPの21分野まとめ」で検索
ゲーム無いから暇なのね
なんてみじめであわれな生き物…
これそっち系の団体から圧力受けなかったんか？
時代が進みすぎて何言ってるかわかんないわ
いつか来るであろうエネルギー断絶の日に備えて
この手の合成食料の研究だけは絶やしてはならないと思うのよ
温暖化ガス排出26パーセント削減には必須。
日本の酪農家はどんどん潰さないと
実現できないからな。
空想もここまで来ると褒めたくなるｗ
5世紀ほど未来のことだな
なんでもかんでも3Dプリントって言う風潮もうやめない？
分子構造をコピーして並べるから
プリンターでいいと思うけど。
肉とか菓子とかバカ食いとかできる
そうすれば、輸血用の血液が足りないなんてことなくなる
つうか栄養剤ある今だって全く解決してないんだし
ただこういう
乳出すために何度も妊娠出産させられるらしいけど
肉類は３Ｄプリンターで出来ちゃうよなｗ
牛乳よりも簡単だと思う。
ぜったいにとマインクラフトでやらかすだろ
牛乳に限らず実用されてる技術ではあるけど牛乳でやる意味
よく牛乳飲んで腹壊す奴居るけどそいつ等必見だぞ