【ラーメン店主】ネットで評価する人たちに苦言
http://news.livedoor.com/article/detail/7793651/
「『竈』をやっていた頃、ネットやマスコミで大きく取り上げていただいたおかげで人気店になったのですが、店が大きくなるにつれ、評論家さんや、食べ歩きブロガーさんの意見に一喜一憂していました。自分が旨いと思うラーメンを作って、お客さんに味わってもらいたいだけなのに、顔の見えない人たちの評価に怯える日々に強い違和感を覚えるようになって、今の店をオープンさせました」
そんな苦い経験を経た清水さんだが、もう食べログやネットの評価は一切見ないという。
「今は妻と二人でお店をやってます。収入は大幅に減りましたが、今のほうが精神的には楽です。たまに、ラーメンを一口も食べずに写真を撮り続ける人に『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。ウチは地元のお客さんが多いので、ネットの影響はほとんどありません。雑誌でもランキング特集などへの掲載はお断りしています。もうランキングやレビューに振り回されたくありません」
以下略
ほり・うむのチャーシュー麺
＞俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ
どれだけ影響力あるんや・・・
でも近くのラーメン屋ならともかく、遠出した時は評判良さそうなとこしか行かないなぁ
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＞『麺がのびるので撮影はやめて』と強めに注意をすると、
＞『俺の書き込みで、お前の店をつぶすぞ』なんて言われたこともありますが（笑）。
本当、ネットの匿名レビューはこういうキチガイがいるからもう信用できんな
真面目にレビューしてる人には悪いが。
とか鉄平くんこそ何目線なんだろうｗ
任天堂製品を一切購入しなくなったけどね。
食ってから「あー他の人もそう思う？」って言うのを見る場所だろ
まあネットに落ちてる情報を鵜呑みにせず手前の足で確かめろって事だな
？はちま自体の発言になんて影響力ねーじゃん、コメント欄なら多少はあるかも？
ここのゴキブリ、豚ってゲーム機自体もってないのもバレバレだよなw
いろんな記事でお互いを叩き合ってる様みると余計そう思うようになってきたわ。
それならネットの評判とか関係なく食べてくれるかもよ
マジでそう思ってるの？
最近やたら進撃の巨人のネタを定期的に取り上げてるのが、人気アニメだからだと思ってるわけ？ｗ
逆だぜ
あれだってポニーキャニオンの新人営業マン君が今回頑張ってるから、人気だ、話題だと思わせようといろいろ少ない予算から苦心してるのよ
その結果、流行ってると錯覚してるやつは多いと思うよ
なんか黒い作務衣を着て力道山みたいに腕組んでるラーメン屋さんとか苦手だわぁ・・・。
「渡る世間は鬼ばかり」の「幸楽」でいいじゃん。（＾_＾；）
それお前の想像やろ?
そんなの誰も分からんやん
いくら金もらってるんだかｗ
食べログに関してはそれが当てはまらないのも知らん情弱乙
個人の味覚の好みをさも全体の好みのように言いやがるからな
まぁ、情報の信憑性なんてそのまま鵜呑みにするやつには関係ないんだろ。
想像ねえ・・・ｗ
はちまがウソ記事垂れ流してそれを信じるアホが大量発生するのと同じくらいじゃねーの？
俺は食べる側だが食べログなんざ一度も参考にした事ないわ
実際にプロモーションが行われているのに、なんで誰にもわからないんだよ
当事者はみんな知ってることじゃん
ん？何だって？
じゃあ、ココにもポニキャンの営業マンがはちまに売り込みしたり※を書き込みでもしてるのか・・・？
他の大手ニュースサイトでも進撃の巨人の話題が有るが・・・あれもポニキャンの仕業だと？
現実に面白いのと、営業活動がブログ上で行われていないのはまったく別だよ
はちまはバカ育成機。
お前ら、こんなつまんない事で言い合いなんてしてると笑われるぞｗｗ
※欄には書いてないだろ、さすがにｗ
ただ【PR】と記載してない【PR】なんて、はちまやJinじゃ日常だよ
テラリアとかねｗ
50万で掲載しませんか？って営業回ってるくらいだ
BIGLOBEやGIGAZINEとかでも進撃の巨人のニュースは見たなぁ・・・アンタ陰謀論とか信じちゃう方ですか？
本当豚とかもやたら陰謀論振りかざすけど
思考回路どうなってんのかね？
しょうがないよ。みんな陰謀論とか好きだし。
陰謀論は古来からのエンターテインメントだもの。
見るのは場所とどんなメニューがあるのかパッと見るだけ。
見ず知らずの人の意見なんて信じるに値しない。
文盲かよお前
他人からギャーギャー言われたくなくて店を新しくしたって書いてあんじゃん
これだから真性は
ラーメンのような食い物なんか誰でも喰えるうえ、美味いも不味いも主観だけだし。
たべろぐなんざ9割が便所の落書き以下だよ。
概ね同意だが、幸楽のあの服だと絶対に跳ねたスープとかの汚れが目立つ。
服が汚れてると不潔に見えるから、黒っぽい服にするのは仕方ない気がする…
田舎に住んでるけど、食べログとか意味ないwww
レビューすらついてないんだもんwww
・ドグマは～～だから、おもんない。
1ﾃﾞﾓﾝｽﾞｿｳﾙ2ﾀﾞｰｸｿｳﾙ3影の伝説
ってやつの批評なら、俺は買わない。
尼レビュー見てると吐き気がする
あのパチ屋の詐欺営業なんとかしろ
あのパチ屋の詐欺営業なんとかしろ
あのパチ屋の詐欺営業なんとかしろ
だったら、はちまに潰された会社でもあんの？Xbox360やWiiのソフトが売れない事や
SCEが債務超過に陥ったのは、はちまのせいだったのか？
写真撮ってるやつ、全員が食べログにぶち込むわけじゃないっしょ
NSAが極秘で使ってたと云われるエシュロンとかは実際に有るかも知れないが、ブログだけで世間を動かすのは無理
一般のゲーマーだってはちまを見ている訳ではあるまい、国家レベルを超えた力を証明すればいいんじゃね？
お前なにいってんの？ｗ
乙武みたいなやつだな
写真を撮り続ける人ってことだから、無駄に時間かけてるんじゃね。
映りが気に入らないのか、何回も撮り直してるのをたまに見かけるからなぁ
やっぱ一般人が書いたやつが一番迷惑だろ
正直無責任に発せられるレビューの意味ってなんだろう
ここの煽りもそうだけど、心削れるよなあ
無理に付き合う必要はないしね。
うわぁ…マジキチいたよ。
一発狙いで飽きられたら終了
人気の無いものを人気のあるように言うのはダメってのはまだわかるが、
はやらせようとすることまで否定するとかねえ・・・ｗ
どんなメニューがあるかって見るのがそういうレビューサイトしかないのが問題なんだよ
ゲームも食べ物も、ネットの評価なんてあてにならん。
もちろん、漫画好きの間でのクチコミで
陰謀論は頭悪く見えるからほどほどにな
それをやるかどうかも個人の自由だろ
ライバル店の悪評を書き込むだけの簡単なお仕事
全ては淫棒論ですww売り込みするのは至極当然で、結果流行ると陰謀論と成り、ダメ作品だっから作品のせいと成る
笑えるよな
ここの店主写真とったら絶対なんか言うよって店でも写真があったりする
広告や看板を出して自分の伝えたいことを一方的に伝えようとするな
メディア通したマーケティングを一切やめてから
そういう話は言えっての
ご飯だけでどうしろっていうねん
豚ちゃんの尼レビューそっくり
KOTYだとかマリオのほうが1000倍面白いだとか
ラスアスが仏森より上で悔しいのうｗｗｗ
どの媒体の取材を受けるかも店側の自由だろ、なにいってんだ
進撃の～でいいあってるけど、結局自分が楽しいから見てるんだろう。
他者が高評価だしても自分がクソとすりゃクソなんだよ。
偏屈扱い受けたりするかもしれんが。
他人の目気にしすぎ。
注意を聞いている時間だけ麺がのびるな、
それに強めに言われたことで気分が悪くなると、食事も味わえなくなるよな、
注意の理由に無理があるから、素直に店内写真撮影禁止を謳って、
ネットに書き込みするのもやめてくれてとお願いするのが正しい。
もしくは固ゆでを出すのだ。
マスで晒し上げられるのは耐え難いって気持ちは理解できる。
世の中には本当にいろんな人がいて、同じものでも肯定する人も否定する人もいるんだけど
声が大きくなるのはどうしても不満のある否定側だしね。
その辺を理解して割り切れないと辛いだろうなとは思う。
店のサイト持ってるところもあるが
レビューサイトが上位に表示されるからどうしようもない
そんなの気にせず食いに行けよ、美味かったらそれでいいし
不味かったら二度と行かなきゃいい
金出して食うんだから美味いラーメン食いたいと思うだろ
この一言も大概だけどな
美味しく食べて欲しいって気持ちもわかるが、食べるタイミングはこっちの好きにさせろと思う
そういったムラのある味や態度も含めての店の評価だと思うがね。
その１食がうまいかどうか、もしくは、
また来てみようと思わせられるか、ひどい店だったと思うかどうか。
どんだけ賞味期限短いんだよｗｗｗ
公の場で金とることの意味分かってんのか
そうなんだけど、食べログに書き込んでるようなヤツらの「撮影」は異常なこともあるよ。
ナプキンをレフ板がわりにライティングまでして、5分くらい掛けて撮ってるヤツも居る。
このケースも「ちょっと携帯で1〜2枚パシャッと撮っただけ」じゃなさそうに感じる。
うへ、それは嫌だなあ
某チェーン店で食べた刀削麺は、あおり文句は「本場の味を当店で！」みたいなのだったが、すげーまずかった。
あれなら普通のラーメン食べたほうが良かった。事前にそういう情報はあったほうがありがたい。
怖い物見たさみたいな感じで、昼飯選ぶ人間ではないからな。
あと飯中にスマホいじってるやつ
犬食いすんなきもいんじゃぼけ
知らん店に入るぐらいで怖いもの見たさレベルになるんなら
そも知らん店に行くなよ
好みだとか、うるさい店主に文句言われた！って書いてあってもそいつが悪い場合だってある
実家の最寄のラーメン屋。俺が物心ついたころから営業してるけど、未だにやってる
店も汚くて味付け濃い目で、土方のおっさん向けって感じのカツ丼とかも出してるような感じの店だけどさ
固めの自家製麺もうめえよ
地元民に言わせれば普通らしいけど、青物の鮮度が抜群なのが良かった
東京じゃ鮮度は期待できないからねー
量があって、あまりにも片方に偏ってるんなら多少は参考にできるんじゃない
何度か行ってる店で、たまたま壁に刀削麺のメニューがあったから頼んだんだがな。
なんで知らない店に入ったと思ったのかが疑問なんだが。
刀削麺は料理漫画なんかでうまい食べ物だって読んでいたから、
期待して頼んだんだけど不味かった。
その店で出しているのが素人レベルの刀削麺だと知っていたら食べなかったよ。
そういう意味で事前に情報欲しいと言ったのと、
刀削麺ってどんな料理なんだ？ってレベルの無知な状態で
選ぶことはないという意味で怖い物見たさという表現を使ったまでなんだが。
ラーメンはもちろん、燻製の玉子が美味かった
味とか個々の好みなのだから店側は無視していればいいじゃん
どれだけ影響力あるんや・・・
↑こういうのをお前らが取り上げて拡散するんだろうが？
イミフ。
食べた事の無い料理なんだろ？どんな味なのかわからないんだろ？
だったら食べてみるまではわからないだろ。試してみないとどんな味なのかわからんだろ。
百聞は一見にしかず。尚更レビューを見る意味が分からない。
箸で掴んだら途中で切れる麺。
太さが均一ではなく、溶けている部分と小麦粉の固まりがある一本の麺。
食べなくても言葉で表現できる物を食べないと解らない？
一言「麺が酷い」って聞いてたら食わないけどな。
まあ、おまいとは平行線のようだ。
もうからまんでくれ。
この店がどうなのかは知らんが
高評価＝アンチが付かないではなかろ
少なくとも最初の店はネットや雑誌のお陰でどんどん大きくなったって言ってるって事はネットでの評価は高かったって事じゃないの？
あるわけない
嫉妬発狂ゲハのｋｚコメばっかじゃん
参考にしたことなんて一度もない
完全にニートな肥え太った豚がドヤ顔しながら店にくる
んで自作のプリキュアとか書いてあるキモい名刺配りやがるの
ちょっと前にTVに出てた高校生のブローカーみたいに味にまでケチつけて変更させるレベルのクズはおらんかったがあいつらがん細胞やで
こんなアホな脅しをかける人がいるのが気持ち悪い
そんなにみんなが一斉にうまいっていうものばかり食いたいんか？
ホンマ糞な時代になったわ
お〜新しいラーメン屋の時代きたな。
単に店内撮影禁止ならいいけど、麺が伸びるとかで注意されるのは気分悪いわｗ
このラーメンのスープがどうのとか麺がどうのとか香りがどうのとかペチャクチャ喋るだけで中々食べようとせず、
傍から見ても伸びきってしまったって分かるラーメンを食って「期待外れ」とか喚きながら帰っていった奴ら。
それで返す言葉が潰すぞかw
やっぱキモいわ
捏造とか言ってるのは豚だけ
有害ラーメン通どもｗｗｗ
その中に口コミ800件とかの人に2点とか付けられると終わる。
その後別の人が5点つけてくれても、
その人の口コミ件数少なければ評価は2点台のままになるよ。
口コミ件数高い奴に戦闘力もたせすぎなんだよ。
街頭型の民主党みたいなもん
街頭型は不特定多数の人に言うから誰が支持者がわからないから方針がブレブレになってしまうから食べログも誰か分からないからブレブレになる店は店の味を追求して欲しい
はちまさんくらいの大手でもなければ無理ですよねー
最期まで悪あがきして潰れて行った
自己顕示欲強いおっさんだな
なんだキチガイの同類か
俺もそろそろやめようかな
旨い料理作ってる店なら、値段が適正ならばその店の周りの人は食べに行くだろうし、潰れるなんて極端なことにはならないと思うんだけどね。
ぶっちゃけ食べログに文句言ってる店って、所謂「今話題の店」「料理の値段が高い店」「都心のこじゃれた店」って感じなのばかりな気がするんだが…
何を言われようが書かれようが自分が美味しいと思えるものを作ることしかできない
大体の個人店は地元のリピートがあれば食っていける
子供の頃から来ている客もいれば、遠くに引っ越しても来てくれる客もいる
ネットを見てくる人は余禄というか旅人みたいなものなのでどうでもよろしい
ネットなんかあってもなくても生き残るところは生き残るし
潰れるところは潰れるんだよ！
と親が言っていた
ソースは 鉄平
もう評価システムやめちゃえよ、低くても気になってたらどうせ一回行くし
評価より店の佇まいとかで回れ右する事多いんだよなー
便所の落書きと大差ねぇわ
お前の舌が「本場の味」に合わなかっただけなんじゃねの？
例えばベトナム料理とか現地の人が美味しいって食べてても
日本人が食べても美味しく感じられない(美味いと思う人もいるだろうけど)
ってだけなんじゃねの？
載らなくなるんじゃね？
脅迫+業務妨害です
値段が高い店、こじゃれた店の何が悪いんだ？
最初からそれが悪いって前提の思い込みが見えるな
>所謂「今話題の店」「料理の値段が高い店」「都心のこじゃれた店」って感じなのばかり
評価数の多い人が数人、先に★１つとか★２つとか付けてたら
自分が美味いと思って思っていても自信が持てなくなり、★5つとか
なかなか付けられなくて結局無難な★3つとかで収まるとかあるだろうしな
こういうバカに味の評価なんかされたくないだろうなｗ
似たようなこと言いながら荒らしやってるチカニシよく見た
俺もそう思う、食べログの中には難癖付けてるようなレヴューもあるから店にすれば営業妨害だろう
食事しに来てんじゃないよな
以前、食べログで酷評されてたけどその来店日が定休日だったという笑えない話もあるし
「これ～使ってる」とか得意げに言う奴。
一人二人なら世間話で良いけど、自称評論家様が増えたんで
またかってなるわな
食べログなんて匿名で書き込みできるんだから自演で「この店最高に美味しい」とか書けばいいだけだし。
10人に不味いって評価されたならアカウント100個作って100回美味いって書けばいいんだよ。
ネガキャン・FUDが無くならない訳だわ
お前それ割れ厨の理論やん
他人の感想なんてどうでもいいでしょ
例えば出張に来て、昼飯食べる時、食べログ見たらラーメン屋が
30軒とか出てきたら一々個々の店舗の情報見るの面倒だろ？
すると必然的に星の少ない店はそれだけで選考の足切りに
するってしたことないかい？
こんな事いわれた日にゃ熱湯ぶっ掛けてフルボッコ
ストレスためて婦女暴行するより全然いいじゃん
クズの米きったねぇきったねぇ
俺は見た目悪そうでも取り合えず行ってみてから考えるな
それで美味しければ儲け物
大丈夫、既に2回債務超過で潰れてるからw
はちま使ってステマしてる暇あるなら自社タイトルちゃんと育てろよ
wiiの事ですねｗ
情強という名のバカ
失敗を重ね偶然に見つけられるから、より記憶に残るのに
店がわからないからいいんじゃないか？
>>19
馬鹿じゃないの
その材料費とか維持費はどこから盛ってくんのよ
美味けりゃ経営できるだろ
客も店側も
収入落ち込んでも満足してるなら尚更でしょ。
「もうゲハブログやネット評論家に振り回されるのは疲れた」
それだけで悪意ある批判とか工作員激減するだろ
その程度で誰も書かなくなるならそれもよしだし
新規開拓しようって思ってランキング上位の店探してもハズレばかり
結局は自分の舌で探さなきゃならんってことだな
思い上がってる連中が結構多いからな〜…
なんか悲しくなってくるな
口うるさい店主も嫌だけど
美味しい内に食べて欲しいとの想いを理解できないなんてなー
本当にラーメンが好きなのかな
マジかよ？お前本当に最低だな
テレビや新聞以上に他人の意見に流されやすい媒体なんだよな
いや万人に受ける料理なんてないから
他の人は美味しいと言うけど自分はそうは思わない、なんてことはザラにあるでしょ
そういう連中の批判が嫌なだけ
ゲームのプレイ動画上げてる連中が、まさにこういうスタンスなんだよね。
作り手の事情なんぞまるで考えてない。
単に人気取りしたいだけの癖に、吐き気がするわ。
普段食ってる地元民は、当然うまいか不味いか値段が妥当かなんてわかる。
ネットの口コミ見て、わざわざ来る連中なんて、
店のほうが必要以上に儲けようと考えていなきゃ無視できるレベルと思うが…
地元民大事にしてくれ
嫌なら店を辞めるしかないね
ぼり・うむ開店させたのってホスト上がりのにーちゃんだっただろ？
あとは食いたいときにあったら食う
まずかったら運が悪かった二度と行かないそれでいい
ねっとにいちいち悪評垂れ流しそれを鵜呑みの信者にはならない
やっぱり、俺のおいしい料理を食わせてやってる感が強いのは気持ち悪いわ。料理のおいしさは、食べてる本人の気持ちもかなり重要だからな。
食べ物のレビューは基本信じないな
百聞は一見にしかずやね
食べログでも見ていい評価とだめな評価があるんだよ 焼き鳥とかとんかつの店は結構あてになるぞ
確率の問題なんだよ ばーーーか お前の理屈だと直木賞も芥川賞もカンヌ映画祭もなんもいらねえな
1から自分で探す馬鹿いねえよ
こいつなんでゲームブログなんてきてるんだろ 自分で探せばよくね？何で評価やコメントやランキングみにきてるの？馬鹿なの？