おいしいけど…実は「毒」! “食べ過ぎ注意”な食べ物6
http://news.nicovideo.jp/watch/nw950928
普段気にしないで食べていますが、毒を持っている食べ物は自然界にたくさんあります。最も有名なのが……そう、フグですよね。フグには「テトロドトキシン」という毒素が含まれています。
しかしフグだけではなく、我々の身近な食べ物にも健康に害をなす毒素を含む食べ物がたくさんあったのです。今回はその一部と、毒の種類。そしてどうすれば毒を回避できるのか？ をご紹介していきましょう。
ぎんなん
秋の味覚として美味しいですよね。茶碗蒸しに入っていると幸せになります。串に挿して焼いて、塩ふって食べても美味しい。封筒に入れてレンチンするだけでも立派なおつまみになります。
そんなお酒のお供なぎんなんですが、ぎんなんをたくさん食べ過ぎるとビタミンB6欠乏症になって、中毒になるらしいですよ。症状はおう吐、下痢、呼吸困難、けいれんなど。
じゃがいも
「じゃがいもの芽には毒がある。」これは広く知れ渡っていると思いますが、実は皮の部分にも毒があるようです。じゃがいもの毒素は「ソラニン」という物質ですが芽だけでなく、緑色の表皮部分にも多く含まれているとか。
これを大量摂取すると嘔吐、下痢、複数、脱力感、めまい、呼吸困難などの症状を発症するようなのでご注意ください。
梅（青梅）
こちらも有名な話かもしれませんね。「青梅には青酸が含まれている！」というお話。確かに本当です、梅の種や果実には「青酸配糖体」という物質が含まれていて、これを摂取すると呼吸困難やめまいが起こるようです。
これは特に生の青梅の果肉や種に含まれています。では、この毒素がどれだけ危険なのか？ というと……。成人なら約300個、子供なら100個程食べないと深刻な影響はでないようです。
白インゲン
生食だめよ。というお話のようです。インゲン豆をはじめ、豆類に多く含まれる「レクチン」というタンパク質は、摂取すると吐き気、嘔吐、下痢などを起こすようです。発症までに早ければ10分、遅くても23時間ということなので、結構即効性のある毒かもしれません。また、大さじ2杯分くらいの摂取量でも症状が出ています。
ふき＆ふきのとう
これから暖かくなるにつれて出てくるふきのとう。大きく育ったふき。ふきのとうは薬味として、ふきは煮て食べると美味しいですよね。しかし、これも注意が必要なようです。肝毒性の強いペタシテニンなどの物質が含まれており、大量に摂取し過ぎると肝臓にダメージがいくようです。
トマト、ナスなどのナス科
トマトを含め、ナス科の植物には確かに毒性がありますが、現在食用とされているものに関しては、品種改良により食べられる部分には健康に害を与えるだけの毒素は含まれていません。
トマトに例えるなら、「トマチン」という毒性のある物質が含まれています。マウスに投与した場合の半致死量を人間に当てはめると、完熟したトマトで人間がピンチになる量は、およそ……。
4000kg。
（全文はソースにて）
銀杏モリモリ食べて下痢になったヤツいたわー
トマト4000kgも食べたら毒の前に死ぬわｗｗｗｗ
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チョコだって食い過ぎたら死ぬで
たくさん貰った人は気をつけろｗ
あれは幼児向けだからｗ
言い訳してなかなかお風呂に入らなかった父親のことを思い出したよ
下痢になったり便秘になったり繰り返すやつは大腸ガン。
やっぱ皮無しのほうが食べやすい
味も意味不明な味でオエってなるしとても食えたもんじゃない
銀杏が入った混ぜご飯が給食で出た時は死ぬかと思った
銀杏をご飯と混ぜるのは栗ご飯並みにあり得ないこと
ホウレンソウ→痛風
もうやめよう・・・
俺栗ご飯好きだけどなあ
俺はおやつにもトマト食べるくらい好きだわ
かなり好き嫌いが別れる野菜やね
硫化アリルアレルギーで苦しいのに
好き嫌いで終わらされる
B：まじで？俺トマト好きなんだけど、どのくらい食うとやばいん？
A：一度に4000キロ食うとやばい
B：・・・・・・
取らなかったら死んじゃいますけど
食でも同じ事だろうが
アレルギーは別だろ
体質として食えないものはしょうがない
だがアレルギーだけど好きって奴もいる
友人に甲殻類アレルギーのエビ好きがいるから困ってんだがな
まるで3DSみたいだな
銀杏とかなら食べ過ぎ注意もわかるけど他は言いがかりレベル
水中毒は摂取できてしまう量だから。
何事も程々にということだ
それはタンパク質系の奴だけなー
毒以上に生命活動に必要なエネルギーが含まれてるから
人は食べるのです
論破ｗ
大袈裟すぎる
その上、症状から銀杏中毒とわかりにくいから、医者に銀杏食ったと伝えないと取り返しのつかないことになる
中毒症が進行してなにも処置しないと、ものすごい確率で死ぬから
酒類は確実に毒。
動物由来のはそれで消えることもあるけど、植物由来のはまず消えない
動物でも、本人が作ったものじゃないやつはなかなか消えないね
それに、焼いたり煮たりしたしたときに煙に毒の成分が含まれて、とんでもないことになるものもあるね
いよいよWiiU時代の到来だな
ただ、日光の当たる場所にじゃがいもを置いておくと緑になるから保管場所に注意。
…つか、いもを暗い場所に保管するのは常識だとは思うけどね。すぐ芽が出るし。
元の記事には「青いじゃがいもは素直にすてましょう」とかいてあるじゃん、なぜ消した。
意外でしょって事なんだろうけど植物には大体アクと言う名の毒がある
植物は別に大地の恵みなどではなく、俺達を食べられるために実をつけてるわけじゃない。
むやみに食べられないために、毒を含んでいるのが当然と考えるべき。
その中から毒性の少ないものを選別し毒性が減るように品種改良したものが現在の野菜。
このリスクを減らすためには、特定の野菜を食べ過ぎず、まんべんなくバランスよく摂取することで
毒の種類を分散させるしかない。
複数とかいう謎の症状
致死量がとんでもない量ってだけ
健康にいいのはきのこの山だけ！
食べられるのは動物側が分解できているからって話だったな
あとホウレン草も毒持ってなかったっけ？あれも生だと危ないって聞いたことがあるが
この記事はそのレベルのゴミ情報
日光に当たって緑色になってなければ平気だって
子供には食わさない方が良いよ。
長年食べられてきた（まさに人体実験）食材と人体実験のサンプルがほとんど皆無の放射能物質を同等に考えるバカがいんだから笑える
某テレビ局がダイエット食品として、
白インゲンの粉が効果あるとかでっち上げて被害が続出したから。
無理ヤン。
さぁ死にたい奴ニンジン1万本食え
【ＴＰＰ非関税分野の議論】「アベノ成長戦略」にすべて入っている（米通商代表部）
これを大量摂取すると嘔吐、下痢、複数、脱力感、めまい、呼吸困難
複数ｗｗｗ
なんでしょーもない記事載せてんだ