世界初の焼きキットカット！
行列のできる話題店 “キットカット ショコラトリー”にて連日1時間で完売した
幻の焼きキットカット。家庭向け製品で新登場
「キットカット ミニ 焼いておいしい プリン味」
2014年3月24日（月） 全国のスーパーで発売開始
おウチでカンタンにできる！キットカットの新しい食べ方
http://www.nestle.co.jp/media/pressreleases/allpressreleases/documents/20140312_kitkat.pdf

ネスレ日本株式会社（本社:神戸市、代表取締役 社長 兼 CEO 高岡 浩三、以下「ネスレ」）は、焼いて、新食感が 楽しめる、キットカット史上世界初の“焼くこと”を推奨した新製品、「キットカット ミニ 焼いておいしい プリン味」を、 2014年3月24日（月）より、全国で発売いたします。

開発の経緯：トップパティシエから生まれた新発想
「キットカット ミニ 焼いておいしい プリン味」は、世界で誕生してから80年近い歴史を持つ「キットカット」として世界初の焼くことを推奨した画期的な新製品です。
「キットカット ミニ 焼いておいしい プリン味」は、約10年に渡りキットカットの開発に携わり、2014年1月に世界初の キットカット専門店「キットカット ショコラトリー」(西武池袋本店地下1階) を全面監修でオープンした「ル パティシエ
タカギ」オーナーシェフ高木康政氏のアイデアから生まれました。
高木氏は、ケーキやマドレーヌなどの洋菓子と「キットカット」を組み合わせた新メニューの開発を行う中で、
「キットカット」をオーブンで焼いてみると食感・味が変化し、新しいおいしさが楽しめることを発見しました。この
“焼きキットカット”を多くの方に提供したいという想いを受け、本製品の発売に至りました。

驚きのメカニズム？加熱しても「キットカット」の形が崩れない理由
高木氏によると、「オーブントースターで一気に加熱すると、表面が溶けて形が崩れる以上のスピードでチョコレートに含まれる砂糖が固い飴状になります。少し冷ますと、まるでキャラメリゼされたようにこんがり香ばしく、「キットカット」のサクサクのウエハースと合わさって、まるでクッキーのような食感に変わります。」。
「キットカット ミニ 焼いておいしい プリン味」は、そのまま食べてもおいしく、焼くことにより焼きプリンのような風味を楽しんでいただける、新しい発想の新製品です。

（全文はソースにて）

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