訃 報 支那そばや 店主 佐野 実 儀（満年63歳）が、 4月11日にご逝去されました。 ここに、故人様のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせ申し上げます。 通夜及び葬儀、告別式は、佐野家と株式会社サノフードの合同葬にて... http://t.co/Pqc4dVubzS
— 新横浜ラーメン博物館（公式アカウント） (@raumenmuseum) April 11, 2014
訃 報
支那そばや 店主 佐野 実 儀（満年63歳）が、
4月11日にご逝去されました。
ここに、故人様のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせ申し上げます。
通夜及び葬儀、告別式は、佐野家と株式会社サノフードの合同葬にて
下記の通り執り行われます。
佐野実
佐野 実（さの みのる、1951年4月4日 - 2014年4月11日 ）は、ラーメン店「支那そばや」創業者。神奈川県横浜市戸塚区出身。血液型A型。メディアに多数出演し、「ラーメンの鬼」の異名で知られる。
神奈川県横浜市戸塚区に4人兄妹の次男として生まれた。家が貧しくつねに空腹だったため、幼いころから「将来の夢はラーメン屋か寿司屋になること」と言っていたらしい（本人は記憶していない）[1]。父親は酒乱気味で、少年時代の佐野に度々暴力を振るっていた。その影響からか、本人も短気で直ぐ「キレる」性格故、幼稚園を退園処分になった事もあった。横浜市立戸塚小学校、横浜市立戸塚中学校時代は新聞配達や牛乳配達のアルバイトをして小遣いを稼ぎ、その金でラーメン屋に通った。中学生のとき初めてラーメンを作って家族にふるまい、旨いと褒められた。
藤沢商業高等学校（現:藤沢翔陵高等学校）に進学し、野球部に所属してプロ野球を目指したが、チームメイトに後に読売ジャイアンツなどで投手として活躍した小俣進がいたため、実力の差を知り、プロ野球への夢を諦めた。学校の近くに好きなラーメン屋があり、毎日のように登校前と昼休みの2回食べに行った[1]。
高校卒業後、横浜市内の不二家レストランに就職。同店のカレーライスが好きで、1ヶ月近く通い詰めるほど旨かったからという。以後ずっと洋食の世界ですごし、28歳から34歳迄は管理職（店長）を務める傍ら趣味でラーメン店の食べ歩きを重ねていたが、独立してラーメン店を開きたいという思いが募り、湯河原のあるラーメン店で1週間修業したのち、実兄の資金援助を受けて1986年8月に藤沢市鵠沼海岸7丁目に「支那そばや」を開店した。初めは思うような味が作れず、客も少なく、厨房で涙を拭った事もあるという。店の経営がようやく軌道に乗りはじめたのは、2年後の1988年ごろである。2000年からは藤沢の店舗は佐野の弟子に譲ったが、辞めてしまった為2004年に閉店している。[要出典]
ラーメンの世界で唯一頭が上がらない人物として、旧「東池袋大勝軒」店主の山岸一雄の名を挙げている[要出典]。
2012年現在、2008年11月に生地である横浜市戸塚区に移転した「支那そばや」本店と、新横浜ラーメン博物館店を営業している。本店の開店と同時に、「「ラーメンの鬼」佐野実の厳選ブログ」を開設した[2]。
2009年5月に駒沢オリンピック公園で行われた「ラーメンShow in Tokyo 2009」など、近年のラーメン関係のイベントでは、「佐野JAPAN」[3]というチーム名で出店している。これは、佐野を師と仰ぐラーメン店の店主たちが集まったチームであり、支那そばや同様あっさり系スープの店が多い。イベントではHEY!たくちゃんにものまねされることも多い。
こだわり
麺は自家製麺しており、新しい麺の開発にも積極的である。新横浜ラーメン博物館店で使用している「絹越和伊麺」（きぬこしわいめん）は、イタリア産のデュラム・セモリナ粉と、国産小麦をブレンドしたものを用いている。製麺機から出来た麺は木箱に入れ、2～4分間、少し蓋を開けて放置。その後高湿冷蔵庫（高級蕎麦屋で使われている）でひと晩保管して熟成させる。
戸塚本店では、スープに使う鶏ガラは名古屋コーチン、麺に使うかん水はモンゴル産、具のネギは九条ネギ、醤油味と塩味で分けている器は有田焼などと、高価なものを使用している[要出典]。
鵠沼に出店していた時代は、香水の匂いが強い人の入店・店内での私語・喫煙・携帯電話の使用が一切禁止とされていたが、現在はそういった「客への細かい注文」は事実上解消されている[1]。店内の私語については「食事中は静かにと言っているだけ」と述べている他、香水については「香水の匂いがきつい女性客が来店した事があったから」とコメントしている。又、過去には泥酔した客に対して刃物を振り回して「お前らは客じゃない、金は取らないから出て行け」と追い出した事もあった。
その他、麺の出来に納得いかない時は店を臨時休業したり、スープを残す客に対して「残すなら最初から食うな」と本人が発言している。
ご冥福をお祈りします
ゲームの乞食ヽ( 'A`)ﾉｸﾚｸﾚ
ガチ・ンコの
死因はラーメンの食いすぎだな
本望だね南無南無
味は並、料金は割高
ご冥福をお祈りします
TVだとかなり脚色されとる。
元気だったのに何があったんだろ
いちいち人が死んで祈ってたら四六時中祈ってろ
世の中には餓死で死んでる人もいる
そいつらも分も祈れ偽善者
ご冥福をお祈りします
ご冥福お祈りする
怖いもの見たさに食べにいきたいとおもっていただけに残念。
ここと高菜食べちゃったんですか！の所は有名だったな。
「認定厨」の一角であり、近年急増した思想の一つ。ありとあらゆる「他人のために少しでも出来ること」を、「偽善」の一言で片づける、地球で最も下劣で低俗で愚鈍な種族。
偽善厨にとっては他者のために行うべき行為は全て「自分が他人からカッコイイと思われるために行う売名行為」に外ならず、彼等の手にかかればいかなる善事であろうが「正義の皮を被った悪事」に成り果てる。たとえ自分の命を投げ捨てて行っても「狂人の所業」「自己満足キチガイ」と墓前に唾を吐かれること請け合いである。彼らにとっては、ヒトという生物とは自分の利益以外で動くことなど無いという極めて下等な脳を持った犬猫以下の生物であり、道に落ちているゴミを拾うことすら偽善の成す行為とのこと。最早それは「偽善への批判」ではなく、「正義の排斥」「悪の絶対的信仰」に他ならないんじゃないの？
彼等は偽善者は排斥すべきだと論じる。それは絶対に悪くない。しかし、「偽善という悪を排斥する俺かっこいい」という「偽悪」を通り越した矮小で下品な正義の皮を被った純粋悪そのものである彼らが言ったところで、その理論は果てしなく自らの首を絞めていくことになるのだが。
[編集] 恋愛系
ご冥福をお祈りします
記事紹介だけにしろ
俺は食った事ないけど食った奴はあんま美味くないって言ってたな
でもご愁傷様
ご冥福をお祈りします
高菜食べちゃったんですか！のところと
水飲み禁止のカレー店は一度逝ってみたいな。
気持ちの込もってるコメントの一例を教えて下さい
惜しいな
この間まで精力的に頑張ってたのに…
お前ら全員親戚かよ
「認定厨」の一角であり、近年急増した思想の一つ。ありとあらゆる「他人のために少しでも出来ること」を、「偽善」の一言で片づける、地球で最も下劣で低俗で愚鈍な種族。
偽善厨にとっては他者のために行うべき行為は全て「自分が他人からカッコイイと思われるために行う売名行為」に外ならず、彼等の手にかかればいかなる善事であろうが「正義の皮を被った悪事」に成り果てる。たとえ自分の命を投げ捨てて行っても「狂人の所業」「自己満足キチガイ」と墓前に唾を吐かれること請け合いである。彼らにとっては、ヒトという生物とは自分の利益以外で動くことなど無いという極めて下等な脳を持った犬猫以下の生物であり、道に落ちているゴミを拾うことすら偽善の成す行為とのこと。最早それは「偽善への批判」ではなく、「正義の排斥」「悪の絶対的信仰」に他ならないんじゃないの？
彼等は偽善者は排斥すべきだと論じる。それは絶対に悪くない。しかし、「偽善という悪を排斥する俺かっこいい」という「偽悪」を通り越した矮小で下品な正義の皮を被った純粋悪そのものである彼らが言ったところで、その理論は果てしなく自らの首を絞めていくことになるのだが。
ごくごく普通のラーメンをそのままパワーアップしたみたいな
ラーメンで、つまりすごく普通だった
御冥福をお祈りします。
やっぱ
笑顔がない奴って早死にするんだな
速報 VAIO発火の恐れで一部回収
天国にいけるといいですねｗ
ラーメン博物館で、黙々と麺打ってたのが印象に残ってる
まだ若いのに残念です
波乗りの後に食うには丁度いい塩味で、ほとんど毎回行ってたな。
波乗り止めて湘南に行かなくなってから忘れてたけど、ガチクラで久々に見て懐かしかったな。
それにしても早いな…昔からギラギラしたオヤジだったから、こんなに早く逝くなんて思ってなかったよ。合掌
この人のラーメン美味かったのにな。
偉そうにしてるところが嫌いだったけど、腕組み写真の元祖かもしれん。
なんちゃってｗｗｗ
やっぱ ラーメンはたまに食べるから旨いのであって1週間に何回も食べれば栄養が偏り病気に成りやすくなるよね！
ラーメン造りの激務とラーメンの食べ過ぎによる栄養の偏りが死因だろ！
ご冥福をお祈りします！
あれ見て勘違いしたラーメン店主は多そうだな
平沢進ににてて親近感あったから滅茶苦茶ショック
ラーメン1杯の塩分は一日に成人が取る食塩の4倍あるから高血圧になりやすい！
食い物屋で流行る道はおおまかに2つある
「美味い店」と「美味すぎず、程々に美味い店」だ
こういう庶民的な食い物なら後者のほうが合ってる
普通だって？それ、見事に術中にはまってる可能性高いぞ
亡くなるにはまだ早いなぁ・・・
わかったからお前は飢餓で死ぬ人が出ないように救ってこいよ、な？
こんなところに書きこんでる暇はないはずだから早く行って来い
しかし若いな
いやでもここのラーメン高いんだよ
俺は地元だけどラーメン食うなら他の店に行く
健康に良いとは聞いたことがないから
そういうことなんだろう
ほんとそれ
まだ1度も支那そばは食べたことがないなぁー。
戸塚の駅近くに出来ていたのを知っていたけど行ってなかったなぁー。
まぁつってもラーメンなんて一カ月に一回食うか食わないかだろ
スープ全部のまなあかんの？
いっつも飲んでないんだけど
塩分の取りすぎによる高血圧＆糖尿病で自ら逝ったか！
そんなに気になるなら全部お前が飲めや！
所詮ラーメンの食いすぎだろｗ
相当やつれてた
年金の貢ぎ先が一人減ったか。。。。
で、だれ？
働いてるだけで死んでしまった
ほどほどにしとけ
マジかよ
他にネタないわけ？
二度とこいつの関わったラーメンくわねぇわｗｗｗｗ
ここの奴らにも分かりやすく説明すると
佐野はゲーム界の宮本茂みたいなもん
ラーメンの型を確率した功労者
佐野ラーメンを元にしなければ今現在の古今東西の
ラーメンはこの世に出てこれなかったろう
キレで有名になっちゃてるがそんなもんで本来話題になる人ではないんだよ
いまはじめてメシウマしてます、ありがとう！！
ほんとこれ
おつかれさん。
精神、性格的にもああいうタイプは寿命縮めてそう
適量から半分以上ある
この人がいなかったら腕組んでドヤ顔する人も少なかっただろうね
妻のしおりさんも何か目的が有って佐野実と結婚したんだと思います。自分の能力ではﾎ-ﾑﾚｽになる為（佐野実と結婚すれば食べてくのに困らないから）佐野実は糖尿病で早く死ぬ為財産が手に入るとか・・・ラーメン嫌いの女の子が大変多いのでラーメンが嫌いな理由が何となくわかります。
こいつ嫌いだったから嬉しいわｗ
以上
↓
CM
↓
少し前のシーンまで巻き戻し
↓
一体どーなってしまうのか!?(ナレーション)
↓
CM
の番組の人か
以前もラーメン評論家の人が早くして亡くなってて、
やはりラーメンなんて体に悪いんだなと思ってたが
この人はラーメン作る側だから、こればかりはね・・・
若い内に食いすぎたツケとストレスだ。
年齢行ってから、食生活気を付けてもリアル後の祭どど
しかしラーメンの鬼と呼ばれた人が糖尿病､多臓器不全で亡くなるなんて…(´・ω・`)
ご冥福をお祈りします｡
もう帰っていいよ！
数字稼ぎのために素人にモラルと魂を奪ったあの当時のド腐れTBSがな！！！！！！！！！
だったら残せないほど旨いスープ作れよ
まぁ、旨い不味い関係なく俺は全部飲むとかしないけどな
あまり食いたくないわ
参加者のラーメンをシンクに流したり
ご冥福を祈ります
びっくりだ
いくらお前みたいな奴でも死んだ人間に対してその言い方はないだろ
痩せたなとは思ったけど。。。引き継ぐ人がいたらいいな
ちょっとショックだな…
たしか多臓器不全だったはず
(当時)若い兄ちゃんと自分の店潰したおっさんは今でもやってるの？知ってる人いる？
塩分取りすぎ
ラーメン食い過ぎや
後はあのパン屋のデブおやじだな…
まさに、ラーメンこだわりそのものの顔だった。
しかし、天国へ召されるのは、あまりにも早すぎた…。
佐野さんのラーメンは食べたことなかったな
ラーメン好きだけど、体にわるいよ
ご冥福をお祈りします
塩分とスープの脂などで脳梗塞、心筋梗塞、胃がん、食道がんとか想像してしまう
初期ラーメン界の
盛り立て役だったのに残念。
自業自得。
まだ63歳なのに亡くなったって事は病気だったんかね
嘘やろ？
どれほどのものが作れるのか一度食べてみたかったなぁ
みんなラーメン屋のおっさんとかよく知ってるなあ。
＞また偽善者が湧き出すぞww
大丈夫。お前が死んでも誰も泣かないから。
密入国者を祖父母に持つ、お前みたいな在日コリアンは特にね
まだ若いのに
ますゴミ・テレビ等で、他人を罵倒し続けた天罰・因果応報。
誰が在日コリアンだって？
そうやって決めつける奴も人としての底が知れるぜ
↑これ系が多いけど、化学調味料を使わない事にこだわってた調理師が、
そんな事で体を壊すかよ。
ラーメン屋始める前は洋食屋であり、そっちのがよっぽど塩分脂肪分が高いんだが？
＞誰が在日コリアンだって？
＞そうやって決めつける奴も人としての底が知れるぜ
図星かよ。
そうやって、人間を語り出すのは在日コリアンのお家芸だわな。バレバレｗ
具体的にラーメンの塩分量を知ってて言ってんだか…
ちなみに醤油味噌は塩分が多いイメージは完全な誤解。
日本人が高血圧・糖尿・塩分過多になったのは、食が欧米化した戦後だ。
醤油味噌の塩分が強かったら、戦前の方が成人病が多くないと辻褄が合わない。
佐野実は短気で思いやりが無く弟子やお客さんに暴言を吐き嫌な人だなぁと思います。ちょっと有名人になったからって威張らないで欲しいです。
妻のしおりさんも何か目的が有って佐野実と結婚したんだと思います。自分の能力ではﾎ-ﾑﾚｽになる為（佐野実と結婚すれば食べてくのに困らないから）佐野実は糖尿病で早く死ぬ為財産が手に入るとか・・・ラーメン嫌いの女の子が大変多いのでラーメンが嫌いな理由が何となくわかります。
↑ これ、なんかのコピペかと思ったら、マジで手打ちなんだな。
メンヘラ女子って本当に実在してるんだな…
数年前から患っていた糖尿が原因らしい
怖いな
15年くらい前は、テレビで引っ張りだこだったからな
馬鹿の一つ覚えみたいに塩分塩分言ってる奴が多いが、
ラーメン＜洋食 だからな？塩分も脂肪分も。
63とは早いなぁ・・・
当時、番組で弟子になるために集まった連中が作ったラーメンを
佐野が食って10円玉数枚置いたのには爆笑した
ラーメン関係者って早く死ぬイメージ。
一体どうなってしまうのか！！！？
この後信じられない修羅場が！！！！
悪い人ではなかったと思うけど・・ご冥福を。
それではみなさんさようなら
（蛍の光のメロディで）
糖尿病患者さんは、ラーメン食べたらいかんでしょうよ。
この間もテレビ出てたし。
一回も食べた事ない
そして裏切られ店を奪われた人。
本人は臆病者だったらしいよ。
テレビの脚色で怖いというイメージがついてしまった。
あの時はもう入院してたなんて・・
奇を狙わないオーソドックスなラーメン
麺やスープ、各具材は高いレベルでよくまとまってる
最近の味が濃くて個性を求めるようなラーメンとは別物
お店かな、
藤沢の店舗のとき行った事あったが驚くほど美味いとは思わなかった。普通に美味い程度。
客に私語禁止とかスープ残すなとか身勝手すぎるのが鼻につくため二度といくまいと思ったなぁ。
リスクの割にメリットが無かったって言う。
偽鬼だという印象。
まあ、ご冥福をお祈りします。
享年とか行年は聞くけど、満年は聞いたことないなぁ
神経遣いすぎで寿命縮んだのかな?k
シｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ウｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
マｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
何が体に悪いｗだよバカか。ラーメンに限らねえよ、そんなに無駄に長生きしたいんならありとあらゆるもんをてめえで勝手に制限しろ。
この人にとっちゃ芸術みたいなもんだったんだろ。そりゃ泥酔してるやつがきて味もわからんとただ食ってりゃ追い出すわなｗ
おまえらよく言ってる事じゃん、お客様は神様じゃない、金払うなら何してもいいのかってよ。
ざまぁァァァーーーーーー見ろォ在日クズがァ
キモいラーメン作ってた報いだァァ！！
てめぇが作った不味いラーメンで早痔にしてりゃ世話ないぜ
糖尿病患者かよ。
ラーメン屋風情が他人を罵倒した、自業自得だろう。
他人が逝って、ざまぁ…とかって、
日本も落ちぶれたな
おま俺ｗｗ
御冥福をお祈りします。
TBSを糾弾しろ！！！！！！！！
ご冥福をお祈りします
おかげで体重プラ8kg
なかなか痩せなくて彼女からDファットハイパーなるサプリをすすめられて始めたら2ヶ月で5kg落ちた
まぁもとにはもどらなかったが
川越シェフの妻、森崎友紀ちゃんに怒られるぞ。
とかく御冥福を御祈りします。
糖尿病患者ラーメン屋死亡。
寂しい気持ちもあるにはあったが責任持って仕事してた親を尊敬してた。
自分の子供の入学式に出たいならその年だけ担任外してもらうとかやりかたは色々とあると思う。
俺も仕事と子供の入学式が重なったら仕事の程度にもよるけど仕事優先するわ。
だって教師にとっての入学式って会社員で言ったら自分が全責任を任せられる大きなプロジェクトのスタートの日だよ？取引先のお偉いさんがたくさん来るんだよ？
どう考えても仕事優先。
でも、一保護者の立場から言うならお子さんの入学式優先してあげな。だな。
人に押し付ける気はさらさらないわ。
寂しい気持ちもあるにはあったが責任持って仕事してた親を尊敬してた。
自分の子供の入学式に出たいならその年だけ担任外してもらうとかやりかたは色々とあると思う。
俺も仕事と子供の入学式が重なったら仕事の程度にもよるけど仕事優先するわ。
だって教師にとっての入学式って会社員で言ったら自分が全責任を任せられる大きなプロジェクトのスタートの日だよ？取引先のお偉いさんがたくさん来るんだよ？
どう考えても仕事優先。
でも、一保護者の立場から言うならお子さんの入学式優先してあげな。だな。
人に押し付ける気はさらさらないわ。
「俺はこだわってラーメン作ってんだ！客は無言で食え！」
って言うのはよっぽど美味かったら折れるとして、人に食わすもの作ってるならあのベタベタの頭はどうかと思うよね。
糖尿病なんて勘弁
ご冥福をお祈り申し上げます。
果たしてこいつの店はどうだったんだろうな。
ラーメンは体に悪いと身を持って証明した事は意義があったな。
いっつも過度なストレスで身体がやばかったんだと思うよ。
クズ共が
>>312
この人の場合常軌を逸した塩分の取り過じゃないかなぁ
まず誤字脱字に気を使おうねw
惜しい方を亡くして残念に思います
ご冥福をお祈りします
その筋を極めし職人をぶってるだけの
自画自賛、自己満足。
佐野のラーメンは特別美味しいものじゃない。やっぱ塩っぱいよ。
値段は高いとは思わないけど、味は微妙だね。
DQNの薄っぺらさが出たようなラーメン。
ウナちゃんもかっこいいし研二郎も糞野だけど糞野なりにがんばってる
良い気味だな こいつ見てむかっ腹が立った