死に至ることも…「自宅でつくるパンケーキ」の危険性
http://news.livedoor.com/article/detail/10235783/



記事によると

・最近、自宅で作れるパンケーキミックスのバリエーションが増えてきているが、保存方法を間違えると最悪死に至ることも

・エフシージー総研の川上裕司氏によると、コナヒョウヒダニが発生したパンケーキミックスで作ったパンケーキを食べると、急性アナフィラキシーショックを引き起こす可能性があるという

・小麦粉単体よりもお好み焼きやパンケーキ用のミックス粉のほうがダニが発生しやすく、開けた袋の口をキチンと縛らなかったり粉が床や置き場所にこぼれてたまっていたりすると大量発生につながる。

・一番の原因は常温保存によるもので、キッチン下の冷暗所で保存するのでは不十分。

・粉モノは開封したら密閉容器に入れ冷蔵庫で保存するのが基本で、どうしても冷蔵庫に入れられない場合は、保存する場所の周辺をふきんで拭くなどして常に清潔に保つことが必要だという

この話題に対する反応

・収納庫にあったような…未開封とは思うけど。気をつけなくちゃね

・パンケーキ怖すぎ、と言うかダニ怖すぎﾜﾛｴﾅｲ。意外と簡単に死にそうだなこれ…

・うちは粉類は冷蔵庫で保存してるから良かった・・・
これからも気をつけないと！

・実際、ありました。パンケーキミックスは甘いのでダニが湧きやすい。常温保存は厳禁です！！

・一応冷蔵庫に保管してはあるけど、開封してから既に2ヶ月経過…捨てたほうがよさそう…

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