冷たいお茶漬けや冷製パスタが生活習慣病や便秘の対策に!?
http://news.livedoor.com/article/detail/10264745/
記事によると
・岐阜大学教授の早川享志さん曰く「冷たい炭水化物が生活習慣病対策になる」とのこと。
・炭水化物が冷えるとレジスタントスターチという成分ができるのだが、この成分が食物繊維とよく似た性質を持っている。
・食物繊維には、便をやわらかくする水溶性と便の量を増やす不溶性の2種類があるが、レジスタントスターチは両方の作用を持ち合わせているそうだ。
・ご飯やじゃがいもなどのイモ類、大豆以外の豆類、パスタなどを2時間から3時間ほど冷やすとレジスタントスターチは増えるので、そのまま食べるとよい、とのこと。
・もちろん食べ過ぎ注意だ。
この話題に対する反応
・私、冷えたご飯や食べ物が大好きなので、ちょっと嬉しいニュースだなぁ。
・最近時間無いから冷たいお茶漬けよく作ってたけど、食った後に高確率で腹がゆるくなるのはそう云うことか。
・いくら健康のためだと言っても…嫌だ冷たいご飯なんて;_;
冷やし茶漬けは夏に最適だよね
これから暑くなるからちょうどいいかも
劇場版『ラブライブ!The School Idol Movie』挿入歌 「Angelic Angel/Hello,星を数えて」posted with amazlet at 15.06.23星空凛(飯田里穂)・西木野真姫(Pile)・小泉花陽(久保ユリカ) μ’s μ’s 星空凛(飯田里穂) 西木野真姫(Pile) 小泉花陽(久保ユリカ)
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冷やした物の欠点は、温かい物と比較して短時間に大量摂取をしないと満足感が得られない点にある。食べ過ぎてしまうんだよ。
この事はそうめんやつけ麺が好きな奴なら痛いほど経験があるだろう。
食い過ぎたら元も子もないのだ。
成分効果より胃腸の血行悪くなるほうは問題ないのか？
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大豆ンゴｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
フライ乗っけた水茶漬け
食いすぎに注意しとけ
温めなおしちゃ駄目なのかね
こう覚えておけば間違いない。
昔の「からだによくない」→現代の「痩せる」
人類の食物探求の歴史は「いかに効率よくエネルギーを摂取するか」という命題との戦いだったのだ。つい最近まではね。
むしろ暖かいご飯より好き
納豆ぶっかけていくらでも食える
あと夏になると冷製パスタ用のトマトソースは結構作るわ
蒸し暑いこんな時こそ胃腸を冷やす食べ物に注意しないといけないのに。
こいつ本当に大学の教授かよｗｗ
だから、そう言ってるんだろうが。
栄養が取り辛くなるってのは、昔は「体に悪い」、今は「生活習慣病予防」なんだよ。
ガチるとレジスタントターチを取ると腸内の痩せ菌が活性化するんやで
便秘対策だろこれww
良い言い回しを考えたもんだわ
だから、痩せ菌なんてもんが腸内で繁殖したら栄養失調で死んじまったんだよ、昔は。今はそうしないと栄養過多で体のバランスが崩れるのだ。
基本的に人間の体ってのは長い進化の過程で「簡単に痩せない仕組み」ってのを獲得したの。それが大型哺乳類が生き残る最良の方法だったから。だから基本的な部分で近年のダイエット食ってのは、ひと昔の「体に悪い食物」である事が多いんだよ。
ダイエッターのワイ、見事に看破！(｀・ω・´)ｷﾘﾘｯ
欲しがりません。勝つまでは！(｀；ω；´)＞
だからダイエットにも良いとかとか
痩せ菌は必要なカロリーは摂取して余分なカロリーは排出するんやで
なんでもかんでも排出する悪玉大腸菌と一緒にしたらアカンで
それが水溶性食物繊維みたいな働きするから血糖値も上がりにくいのよ
だらしないデブが始めるにはお手軽でいいダイエット方法なんじゃねぇの？
世の中には冷製パスタとか言う洒落た食いもんがあるんやで
記者も教授も、テレビで見た情報を得意気に語ってるようにしか見えんわ。
普通氷水で一瞬で締めて終わりじゃない？って話
便秘改善して体重もふえなくなったぞ
ソースは俺
冷や飯はでんぷんの状態が変わるから吸収される糖質量が温かいご飯より減るとかなんとか
消化吸収を抑えるのは確かだが、あれは消化も悪いし内臓が冷えて胃腸にかかる負担も大きいので過信しないことだ
冷えることでデンプンがレジスタント・スターチにかわるんだが、それは人間にとって吸収しにくいデンプンだから、カロリー摂取も抑えられるっていう話
ま、俺はあったかいご飯食べてても馬鹿食いしないからそもそも太ってないし、あったかいご飯食べるけどな！
パンは市販品だと何入ってるかわかんねーし、食うとしたら個人の店で買う
でもパンはおやつ感覚だから主食はやっぱご飯だなー
なるんだったよな
冷や水で冷やしただけじゃあんま効果ないよな
冷蔵庫で数時間冷やしてから食べてる
面倒なら冷凍庫で急速冷凍だ
“ご飯に”
温か～い
“カレー･ルー”
をかける…
これが最高！＼(*⌒0⌒)ｂ♪
けど他の栄養考えたら茶漬けも冷製パスタも微妙や冷たい分しっかりと味付けせなならんし
子供の時からやってたけど、親に暖かいご飯が勿体ないと愚痴られてた
時代が俺に追いついたか
・・・と思ったら出所が女性セブンか
冷たい茶でのお茶漬けはうまいけど
よく噛めばいいだけじゃん
元記事くらいちゃんと読めよ
冷えて硬くなった飯が詰まりそうで何度ドラミングをしたことか
これ『冷えて』ってことでしょ
おかゆは消化にいいけどお茶漬けは消化に悪いものだから食うなって言われた
あと市販品のお茶漬けの素は塩分高いから生活習慣病予防なら食べないほうがいい