味噌は湯に溶くだけで味噌汁です。味噌の殺菌効果はすごいんですね。味噌の中にＯ157のような強烈な食中毒菌を大量に埋めんこんでもすぐに死滅します。何百何千兆の微生物が生態系を造って外敵をやっつける。歴史上味噌に関する食中毒の報告例は一件もありません。味噌があれば安心、お守りです。 pic.twitter.com/BETLMD8dT0
— 土井善晴 (@doiyoshiharu) 2018年9月10日
味噌は湯に溶くだけで味噌汁です。
味噌の殺菌効果はすごいんですね。
味噌の中にＯ157のような強烈な食中毒菌を大量に埋めんこんでも
すぐに死滅します。
何百何千兆の微生物が生態系を造って外敵をやっつける。
歴史上味噌に関する食中毒の報告例は一件もありません。
味噌があれば安心、お守りです。
エビデンスは？と思って軽く調べたら、あるようですね。どの程度なのかは研究の内容を詳しく見ないとですが。 pic.twitter.com/p6QAlWgFOD
— ムラサーン (@pop_muramura2) 2018年9月10日
Ｏ157に関してみその安全性について、 1997年に社団法人中央味噌研究所が財団法人日本食品分析センターに委託して行なった試験データを報告します。
— ひららん (@hiraran01) 2018年9月10日
試験の結果では、みその中ではＯ157は増殖できず、徐々に死滅することがわかりましたhttps://t.co/sozrdllbPo
この記事への反応
・鍋でグラグラ煮立ててしまうと
折角の微生物が減ってしまうのでしょうか？
(よくウッカリやってしまうので…)
・↑沸騰すると酵素が壊れてしまうので、
沸騰して火を止めてから10分後に
お味噌をとくといいとヒルナンデスでやってました！
・自家製でこさえたお味噌は最高です。
・広島原爆後に現地の味噌工場に設置された原爆被害の研究所では、
味噌が多く食されたせいか、
２次被爆の被害者がいないというのを
NHKのドキュメントでやってましたね。
味噌でアミノ酸を多く摂れたためなのかな…
・俺も今日から味噌床で寝るようにするわ
・まず味噌と味噌汁を同義考えてはダメ。
味噌には大量の塩分が含まれていて、
耐塩性菌を中心とした細菌叢が出来上がっている。
カビさえもこの中では容易に生育できない。
一方で味噌汁は塩濃度が下がってしまい、
むしろアミノ酸豊富な培養液のようになっているから日持ちしない。
・こういう知識をもっと当たり前に持てる世の中であってほしい。
マジかよ知らなかった！！
こういうのは義務教育の保健で
教えといてくれよ！もっと早く知ってれば・・・
こういうのは義務教育の保健で
教えといてくれよ！もっと早く知ってれば・・・
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大丈夫だとよ＾＾
やっぱりモスは健康だわww
世界では見向きもされんよ
この記事はだから味噌汁飲めば大丈夫、って結論には全然ならないよ
土井さんがどういう想定でこの発言したのか謎
営業妨害
マックで死ぬほど書いてたモス信がよく言うわ
だいたい食中毒を起こしたのはまぎれもない事実だからな
管理が杜撰なんだよ
失せろ汚物
味噌を食べてたら食中毒にならないってことじゃないからね
そこいらの大量生産の添加物まみれの味噌もどきじゃ効果なさそう
大概の他の菌を駆逐して納豆にしちゃうw
強いて言えば味噌漬けにすればいいってことか？
いずれにせよ味噌汁関係ねえｗ
味噌と納豆万能説
ほんとアホって害悪だわ
これ豆な
納豆菌が最強だろ
味噌玉ってのがあるように、表面がわずかに黴びてもそれも身体に悪さできない程度のヤツだし
あれ飲んでも食中毒にならんの？
朝鮮は有史以来、国ですら無い単なるスペースなのだｗ
味噌汁飲めば食中毒にならないわけではないし、味噌を舐めれば大丈夫というわけでもない
味噌汁が食中毒の薬になるみたいな記事タイトルやめろよ・・・
馬鹿が釣れたなwwww
これだからネットは
タイトル改めろ
朝、昔の日本食を食べる事によってさ
一緒に取るだけで他の食品の菌を死滅させるような力はないだろ
ほぼ捏造記事
なりすましとかアニゲーとやらおんでやれよ。豚
赤ちゃんはホクロなんて一個も無い、とか大嘘を公言してた事があって
あんまり信じられないんだよね
テレビに出て来る脳科学者とか精神科医とかさ、結構適当だよね
味噌自体が菌に強いとしても
他の食品で感染する事の解決策には全くならないだろ
O157が怖いから一生味噌だけ食って生活しましょうとでも言いたいのか？
何が言いたいのか全く解らんゴミ記事
？？？
梅干しだって殺菌力すごいんだぜ。
味噌汁の中にいれましょうってことだろ。
味噌を溶いた後に汚染されたミツバとか生の野菜を入れたら食中毒起こすだろ
味噌汁で保管してる家庭なんて皆無に決まってんだろうがこいつはアホか
塩食えよ
具はともかくダシとかないと糞まずい
味噌料理は大丈夫ですだけじゃあんま意味ないんだが
減塩なのに美味い(味噌！！！)
お味噌な〜らXXXXX
みそ汁を飲めばO-157の対策が出来るんじゃなくて
みそ汁を作る作業工程ではO-157は入らないってことだろ そんなんだったらなんだってそうだろ
ただの言葉遊び
味噌の食中毒はないかもしれんが、味噌汁ではある
誤解を招きかねんな