「ボルシチはウクライナ料理」ユネスコが無形文化遺産と認める ロシア反発は必至
記事によると
・根菜ビーツなどを使ったウクライナ発祥のスープ、ボルシチについて、国連教育科学文化機関(ユネスコ)の専門委員会は1日、無形文化遺産と認める決定をした。ウクライナ政府が2021年に自国の伝統料理として申請していた。
・世界的にはボルシチはロシア料理とのイメージが強く、ロシア外務省のザハロワ情報局長は4月、「ウクライナはボルシチを独り占めにしようとしている」として〝ナチズム〟に絡めて記者会見で非難。「非ナチ化」を目的とするロシアの軍事作戦の一因になったとの見方を示していた。
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ボルシチは、東ヨーロッパと北アジアで一般的な酸味のあるスープ。テーブルビート（ビーツ）をもとにしたウクライナ及びロシアの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。しかしながら、同じ名前はスイバを使った緑ボルシチや、ライ麦を使った白ボルシチやキャベツボルシチなど、テーブルビートが使われていない幅広い範囲の酸味のあるスープにも使われている。
ボルシチは、もともとは湿った牧草地に生育する草本植物 Heracleum sphondylium の茎、葉、散形花序のピクルスを調理した古代のスープに由来し、スラヴの名前がつけられた。時がたつにつれて、さまざまな酸っぱいスープに進化し、その中でウクライナのビーツを使った赤いボルシチがもっとも人気のある料理となっている。基本形の肉または骨のストックとテーブルビートだけではなく、通常はキャベツ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、トマトなどの野菜をソテーしたものを組み合わせて作られる。レシピによって、ボルシチには肉や魚が使われていたり、純粋に野菜だけでも作られ、温かい状態でも冷たくしても供され、ボリュームたっぷりの一皿の食事から、透明なスープや、滑らかな飲み物までさまざまである。多くの場合、スメタナやサワークリーム、かた茹で卵やジャガイモとともに供されるが、ウシュカ（英語版）やパンプーシュカなどが付け合わせや添え物の選択肢として、スープとともに供されることもある。 近世以後、ベラルーシ、ポーランド、モルドバ、ラトビア、リトアニア、ルーマニア、ロシアなどの東欧諸国に普及した。ポーランドとロシアでは自国の料理であると主張する意見も多い。現在、東欧文化圏のほかに、中央ヨーロッパ、ギリシャ、イランや、北米在住の東欧系ユダヤ人 によっても作られている。
この記事への反応
・ウクライナが発祥なんだね！知らなかった～ ボルシチおめでと！
・ごめん、ボルシチってロシア料理だと思ってたけど、元々ウクライナ料理だったのね！！
・何を今更。隠れた伝統料理。知られていないだけ。 具材には数多くの野菜を使うのがウクライナ流のボルシチだと 最近読んだばかりの同国文化歴史を伝える本に記されていた。 露のボルシチは具材が違う。
・むかしロシアで食べたボルシチはおいしかったけどウクライナ料理だったのか
・くだらなくてビビる。
・ボルシチくらいウクライナに勝たせてやろうよ！ここは異論はないでしょ？
・今は侵攻のせいでウクライナに忖度してるような…ボルシチは大陸中のスラブ系民族が色々な形で食べてる料理だと思ってたわ。
・キエフという読みがロシア語寄りなのも、ボルシチがロシア以外のウクライナでも食べられてる/文化として存在してるのも、そもそもウクライナの国旗の色自体も、 ロシアが侵攻しなければ知らなかったでしょ。ほんと皮肉だよね。。。
これでまたロシアがキレ散らかすでぇ・・・
誰も忖度しなくなってきてる
まず君が少しは調べようよ
雰囲気じゃないよ
政治的に、計画性を持ってやってる
ロシアの侵略行為を一切合切否定するために
ロシアにくしでしょーもないことやってて草
だからロシア文化の源流はウクライナ
最近、K-海苔巻きとK-おにぎりが日本でも大ヒットしてるけど、これらも元々は韓国食文化なんだ
日本はパクった事を認めて韓国に謝罪しないといけない
おいおい、ピロシキじゃなくてプィリジキやろ
ロシア人の友達がボルシチ振る舞ってくれたけど美味かったぞ😋
文化遺産なんかにしたらロシアの人が可哀想！😖
>・何を今更。隠れた伝統料理。知られていないだけ。 具材には数多くの野菜を使うのがウクライナ流のボルシチだと 最近読んだばかりの同国文化歴史を伝える本に記されていた。 露のボルシチは具材が違う。
最近まで違いを碌に知らなかった人がマウント取っちゃう悲しい小さな画面の中の世界
ロシアがかわいそうだと思わないのか？
これは韓国に対して「寿司は日本料理です」って言ったら間髪入れずに「寿司は我が国起源ニダ！日本のは朴李ニダ！！！」って言ってくるのと同じだぜ
何ならその下のくだらないとかも、日本もやってる事なのに知らずに馬鹿にしてそうで草
おまえらが中国の奴隷してる以前から全部あったし、その当時に韓国なんていう国は存在していない
まだ中国起源と言う方がしっくりくるわ
世界中が今ウクライナ側についてる
なにか背筋が寒くなるよな
だってロシアが滅亡する方が世界にとってメリット大きいんだもん
独墺露とオスマン帝国のせいで居住地も民族も国境もめちゃめちゃだし、文化なんて行儀よく一つの民族一つの言語から産まれるわけでもあるまいし。
何だよロシアのパクリかよ！
ロシアは他国に一方的に侵略して無辜の人を殺しまくってるんだから嫌われて当たり前
いや単なる嫌がらせみたいなモンだろ。なにマジになってんの
歴史は勝者が紡ぐ
つまりロシアがこのあとどうなるかはわかるな？
日本料理として広めたか？ラーメンは中国語じゃなかったのか？
日本語で呼ぶときも中華そばと言ってるし
起源を主張する韓国人みたいな恥ずかしいことはしてないぞ
言うなれば旧ソ連料理だろ
まあ「伝統」文化だけだけどな。というより慣習と言ったほうがいいのかな。ボルシチみたいな家庭料理は記録上はキエフかもだが、他は違う。
ロシア文学にしろロシア語にしろ、帝国が上から無理やり西洋化して作ったものだから、フランスやドイツ由来のものが多い。あとコース料理が一品ごとにでてくるのをロシア式というが、あれはロシア帝国の宮廷文化だ。
ソレ(ン)な。なんつって
やることなすこと判断基準にしてしまってるのが気持ち悪いよね
こんなしょうもない幼稚な判断をわざわざする必要もないのに
何を必死にロシアを煽ってるのかもよく分からないし意味不明だわ
ロシアが悪だからアレ駄目コレ駄目？ 0・100理論すぎ、大人達が集まってやることがこれ？
でも俺は今後もロシア料理といい続けるわ
ついでにチェルノブイリもそのままで
歌唱6「私の下僕におなりなさい ロシア料理でいい夢を」
あらすじ：ロシア人ソニアが、患者たちのリクエストに答えて文化祭で「ロシア料理」を提供することに。そのソニアが選んだ「ボルシチ」を作るため、主人公のかなたちが四苦八苦するという流れ
サブタイトルからしてやばかったが、これ、作画含めて円盤は総リテイクじゃね？
旧ソ連だからロシアのものだとかいうロシアの主張にウクライナは抵抗してるのに
はい
テロリズムを肯定する要素は一切認めないのが全世界共通の原則ですので
バカの相手をするなら、同じくらいバカなやり方をする方が効果的なんだぞ
ボルシチで戦争は草
論点すら理解できず、幼稚な偏見と妄想で知ったかぶってる猿がいうと説得力抜群だなｗ
ボルシチちゃん「やめて！私のために争わないで！」
これは映画化決定やで
そこまで物を知らないことあるまい
変な反応抽出するよな
おまえだけ性感帯みたいなフレーズしてんな
ウクライナ領内しか戦域にされないハンデ戦でどれだけ国際社会はロシアに配慮しているか考えてみましょうよ。
WW2以後の国際社会に乗っかりながら悪さをするロシア。
占領地域でウクライナの歴史や教育を否定するロシア。
西側ガー、アメリカガーに基づく自己正当化がブーメランになっていることさえ気付かないのがロシアじゃないですか。
鉄板の製造技術を持ってなくて穴ぐらに住んで牧畜もしなくてネズミを捕って食べてた人らがどうやって焼肉してたのか知らんけど
肉＋チーズってのを異様に韓国料理として結びつけたがってるけど、近代化以前は韓国人は誰一人としてチーズを食べたことがないのにチーズが昔から韓国で使われてた体ってのもすごぶる謎だけどこれは言ったら駄目だ
プーチン「ピョートル！大ロシア帝国復活！奪ったのではない返してもらっただけだ！」
クラシックだってウクライナでいいだろ
だからこそロシア帝国とキエフは兄弟国としてソ連邦を形成してたのだが
ソ連邦の計画経済がものの見事に失敗してツケをウクライナの飢餓輸出で支払わせた辺りで見限られた
ウクライナはロシアへの信頼を失い欧州に文化的経済的一体化を求めた
何の事は無い、ソ連邦の輝かしい成功例の大部分はウクライナが支えていたのだ
日本の発祥は韓国の百済
考古学の観点から日本としては詳細に調査したいのに半島南部の古墳を朝魚羊人が破壊しまくったというオチは見事ですよね。
クラ入ってるもんな(こなみ
いやウクライナはロシア内戦のときから独立運動してるぞ。
はっきりさせといたほうが良いわ
ロシア効きすぎだろw
発祥なんかどこだっていいわ
韓国で構わん
歴史抜きにしても食文化が産業やビジネスになる時代にそれは無い。
無知を装った悪意か、馬鹿かのいずれかですね。
どっちの料理とか言う事自体がナンセンスでないの？🤔
なんで事実を言うと発狂しちゃうの？
国が変わろうが発祥の土地は変わらんのだからその時の国の料理になるだろ
何言ってんだ？
ラーメンを日本料理として広めてるのは日本人じゃなくて外国人だぞ
ウクライナ侵攻に関してもそうだがロシアはソ連時代を引っ張り過ぎなんよw
ソ連の栄光を再びって行動が多い
どうせ今年中に滅ぶ国なんだから
こう言う権利なんかを適当に扱ってたから版権物は中国に奪われるし、食物は韓国に盗まれたんだけどね
シベリアに抑留で日本に広まった
今のガチロシアなんて何も無い片田舎の寄せ集めなんよね
それ故にプーはウクライナを欲しがる訳で
発祥なんかどこだっていい、美味いもんは美味い
発祥は韓国でも構わん
サンギエフもウクライナ発祥
懐かしい
ニダって言ってる時点でそいつも韓国人やないか
ソ連文化
だいたい13世紀に滅びた国のほんの一部の地域でできた国だぞ
日本人ですら農作物とか一々どこ起源だなんて主張してないというのに
独り占めは許さないぞ👨🦲
我々日本人は食べ物の起源などに拘らない民族
故にウクライナのやり方は日本人としては受け入れられない
正しくはロシア料理です。ウクライナはすっこんでろ。
残念だがウクライナが無くなります。現実見ようね。
和食を無形文化財に登録しといて他の国が登録すると受け入れられないって
手遅れなくらいに脳がおかしいんだろうな
速攻で工作員来るの草
みっともない
韓国そっくりで草
ウクライナが正義みたいな空気はちょっと疑問に思うってしまう
クソだな
自分達がナチスと変わらないのに
特亜も大好きだもんな
↑こいつさぁ、自分も最近読んだ本で知ったくせに、「何を今更」とか言っちゃうのアホすぎね？ｗｗ
書いてて矛盾に気づかなかったのかな？このアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
それを言い出すと、ウクライナと現ロシアの建国は1917年11月で、国としての歴史の長さはほぼ同じ。
（ウクライナの宗主国であったロシア連邦=旧ロシア帝国は、10月革命で現ロシアに滅ぼされた）
そんなに悔しかったのかよ
ﾄﾃﾓｵｲｼｲﾜ
4時前ておまえw現実どうこう言う前に
モニター見るの止めて寝ろよw
それなら一時大日本帝国領だった東南アジアやオセアニア辺りの料理はまるっと日本食なのか？
ゲームは任天堂起源
どこだって地方でできた料理をその国の料理って言ったりしてるだろうし
起源が本当なら主張位したっていい
ロシア君金無いなった
何これうまそう
なにもないから奪うことで劣等感を満たそうとする
これからウクライナ自体がロシアになるんだから何も問題ねぇよ
ウクライナ女性はロシア男性の○奴隷ね
パンダを中国の顔みたいな宣伝をすることでチベットの主権を塗り替える道具にしてるんだ！と
チベットの人々は怒り危機を訴えてる
いままさに大国に狙われた国ってのはそういうところでも抵抗しなきゃいけない
くだらないとか言えるか？
「日本よりも先に魚を生で食っていたニダ！！」
ひょえー 未開文明自慢かよ
唐辛子の起源は韓国
唐辛子は韓辛子に戻すべき
いいえ、ペロシキです
こんなプロパガンダしてるからウクライナや西側が完全被害者なのか疑問が残るんだよ
タイミングに政治的意図を感じるね
世界なんてそんなもん
残念ウクライナ料理でしたw