【衝撃事実】カレールーの箱に書いてある『火を止めてからルゥを割り入れる』って意味あるの？　→　ガチ検証してみたら、驚きの結果に！こういう理由だったのか…

2024/05/24 13:00
コメント192

記事トップに戻る

コメントを書く

192. はちまき名無しさん 2024年05月25日 15:43

ルウをルー
ボウリングとボーリング

190. はちまき名無しさん 2024年05月25日 08:04

※187
俺もそれだな　ダマが出来るなら機械にかき混ぜさせれば良いじゃない　令和だもの

189. はちまき名無しさん 2024年05月25日 05:13

バカ丸出し

188. はちまき名無しさん 2024年05月25日 02:00

料理下手なのって結局細かい横着や傲慢の積み重ねやからなあ

187. はちまき名無しさん 2024年05月25日 01:47

ホットクックに材料全部ぶち込んでスイッチポンよ

183. はちまき名無しさん 2024年05月24日 22:37

おかんの料理に裏の説明を読むなんて調理法は無いんよ。おかんはいつも通り適当に作って2、3日コンロの上に置いとくんよ

180. はちまき名無しさん 2024年05月24日 21:56

だいたい先人の残してきたやりかたには理由あるからな
いちいち否定しないで一旦従っとけ
アレンジ、改良はそれからだ

177. はちまき名無しさん 2024年05月24日 21:36

ふ〜ん、で、その手順とやらを守ればなんか味変わるんすか？

　

178. はちまき名無しさん 2024年05月24日 21:49

>>177
1.とろみが出る
2.味が出る（正確にはこうしないと薄くなる）

176. はちまき名無しさん 2024年05月24日 21:28

個人的に自分で作るカレーが世界で一番美味いと思ってるけど沸騰させながら溶かしてるな
どう言う状態が好きかによる気がする

175. はちまき名無しさん 2024年05月24日 21:22

ルーは塊のままの方が細かくするより早く溶けるというのをどっかで見た記憶があるんだけど

174. はちまき名無しさん 2024年05月24日 20:44

プロでもないのにレシピ通り作らん奴は総じてアホ
プロが長い年月をかけて洗練された一番おいしくできる方法なのに

173. はちまき名無しさん 2024年05月24日 20:21

※39
片栗粉いれるときに止めて混ぜるみたいなもんよ
料理下手やろお前

172. はちまき名無しさん 2024年05月24日 19:54

油まみれの偽カレーなんてそんなもんや

171. はちまき名無しさん 2024年05月24日 19:49

同じ理屈で妄想しちゃったのか

170. はちまき名無しさん 2024年05月24日 19:46

あんかけを作るときに、火を止めてから片栗粉水を入れるのと同じ理屈だな

169. はちまき名無しさん 2024年05月24日 19:36

父が作ってくれてたシャバシャバのカレーが好きだったけど水を増やしてもああはならなくて、もしかして火を止めずにルーを入れれば良いんだろうか

168. はちまき名無しさん 2024年05月24日 19:24

カップ麺の後入れスープは先に全部入れてるよ！

167. はちまき名無しさん 2024年05月24日 19:22

いつもグツグツ煮えているところにルゥを投入するけどダマになった事無いや

166. はちまき名無しさん 2024年05月24日 18:47

ダマ？すいとんと間違えてない？

165. はちまき名無しさん 2024年05月24日 18:33

こういう人って料理下手なんだよな

164. はちまき名無しさん 2024年05月24日 18:18

意味があるから書いてあるんだよ
無視してんじゃねぇよ

163. はちまき名無しさん 2024年05月24日 18:16

メーカーが散々試した結果だからな

162. はちまき名無しさん 2024年05月24日 18:15

えっ　今日は全員カレーライス食っていいのか！！

161. はちまき名無しさん 2024年05月24日 17:39

麻婆豆腐とか片栗粉でとろみをつける料理は大抵火を止めてから入れるわ

159. はちまき名無しさん 2024年05月24日 17:32

刻んで入れてたわ・・・
次から割ってそのままにする

158. はちまき名無しさん 2024年05月24日 17:23

カレーだけは微塵も失敗は許されない

156. はちまき名無しさん 2024年05月24日 17:04

うちのカレーはあんまドロっとしてなかった
時間が経って冷めた頃にどろどろ通り越してぼとぼとになるけど

157. はちまき名無しさん 2024年05月24日 17:18

>>156
大分水増しされてんぞそのカレー

155. はちまき名無しさん 2024年05月24日 17:01

アニメの料理描写ってすごい躍動感あるけど、実際は地味な作業から美味い料理が出来るのがいいんだよな

154. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:59

餡掛け～の餡も火止めてやらないと全然ドロっとした状態にならないんだよな
これも同じ理由なんかね？

153. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:57

毎回箱のレシピどうりの水の量でやると最終的にカレーの水分が少なくなりすぎるんだけど、何が悪いのかな？

179. はちまき名無しさん 2024年05月24日 21:51

>>153
野菜キライだからって野菜の量が減らしてんじゃねえぞ

152. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:44

いや常識だろｗ
むしろ今まで止めないで入れるやつがいたことに驚き

151. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:31

火を止める、この時点で湯気がもうもうと出てる
すぐにル―入れて溶かす。おそらく5分くらいだろうか
火つけて弱火でとろみがつくまで煮込む

このやりかただけど火消さない場合との違いがよくわからない

150. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:29

カレーは箱に書いてある通りに作れと婆ちゃが言ってた

149. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:17

焦げたって言ってるやつ不器用にも程がなくない？w
混ぜ続ければ焦げるわけないだろww

148. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:17

レトルトでいいだろアホども

147. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:14

やっぱり焦げたから火を止めてからからじゃないとだめだよね

146. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:14

粉末タイプを使ってるけど
火を止めてから入れる
と表記されてた

145. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:12

火を止めて温度が下がったらルゥを入れる、なんてどこにも書いてないんだけど
どこまで信じていいの？

144. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:01

火をつけたままだと溶けた塊のルーが鍋底で焦げるかな？と思ってちゃんと火を止めてからルーは溶かしてるな。

143. はちまき名無しさん 2024年05月24日 16:00

ちなみにトロミを出すには云々言ってる奴いるけどトマト缶のトマト入れてみろ
2〜3人分で300g〜400gだ
いい感じに酸味とトロミが付いてカレーらしくなる

142. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:58

刻んでから入れたらいいって言うけどさ
その無駄な工程いらね―だろ
脳みそ詰まってんのか？

141. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:58

だまになるとか言ってるやつの方が料理エアプだぞ気を付けろ
実際に自分でやってみてその目で確かめてみろ

139. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:37

火付けっぱでルゥ溶かしてるけどダマになったこと無いなぁ

138. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:35

味噌汁の味噌も火を止めてから入れるほうがいい

137. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:29

何にしても煮込む系は温度を一度下げることで味が染みるからいいんじゃね

135. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:25

止めたこと無かったけど特にダマもできた記憶も無い

134. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:24

実践すると面倒な手間だな

133. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:21

カレーはやっぱトロミがついてないとご飯に乗っからないでしょう？という
片栗粉溶かすときにちょっと火は弱めた方がいいんだ
弱めから強めは全然問題無いけど一度ダマにしてしまったらそう簡単にはなんとか出来んから

132. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:18

カレールーでカレー作ったことがないたまり場ってここか？？
カレーに限らずほとんどこんなもんやろ？？

131. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:18

急いでるやつは水を少な目にして沸騰させるまで煮たら氷をぶちこんで温度を下げな

130. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:11

デンプンが要らねえ

128. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:10

カレクックに聞かせたらきっとダマるな（黙る）

127. はちまき名無しさん 2024年05月24日 15:09

火を止めないと焦げるんだよね

126. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:59

やっぱ料理は化学なんだな

125. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:58

嘘松

124. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:51

どんなオリジナルのカレーレシピも箱の裏には勝てないって
いつも言ってるでしょ！

123. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:49

これね
全然だまになったりしないんで最後は弱火のままルー突っ込んで1〜2分放置、どろどろに溶けたら混ぜて完成、でOKやで
この方が温度下がらないのでおすすめ

121. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:45

これってただ単に溶かし入れてる間に水分減るからなんじゃねぇの？

181. はちまき名無しさん 2024年05月24日 22:06

>>121
その間ずっと火をつけてるよりもとろみが出る。どっちが水分減るかは分かるな？

120. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:42

関連するけど計量カップと計量スプーン用意して使おうな

119. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:42

118. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:38

これ知らないのは流石にガイの者
普段から頭が悪い自覚のない、だらしなくて注意力散漫な無能タイプ

182. はちまき名無しさん 2024年05月24日 22:07

>>118
料理ほとんどせんやつは気付きようがないことに気付かない注意散漫な無能タイプって自白ご苦労さま

117. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:35

説明読まない自慢とか従わない自慢するバカってほんま救えんよな

116. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:34

69度程度が最適なら火を止めたくらいですぐに温度下がらなくないか？

114. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:22

これはガチ。　ワイもやったけど、まさにその通りだった。

112. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:18

カレーに限らず大体そうだろ

111. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:17

え？こんな事も知らんのかよ

110. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:16

料理には自信ないので説明書通りに作るようにしてる

113. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:19

>>110
それが一番の上達への近道だよ

115. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:30

>>110
目分量・隠れない隠し味・味見しない
料理が下手に仕上がる理由なんて大体この3つだからな

109. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:16

こんなの常識だろ
なんなら何度も話題になってるだろうがよ

108. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:16

化学アカウントなのに料理化学をまったくわかってない・・・阿呆

107. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:13

大手メーカーがさんざん試した結果だから当然だよな。
ホットケーキをふんわり厚く作る方法もネットに色々で回ってるけど。
NHKの検証番組で、パッケージに書いてある方法が一番って結論だった。

106. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:10

温度が下がるまで待ってられない

105. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:10

グツグツ状態から69度になるまで待つって火を止めて、かなり放置しとかないかんやんけ
水入れて温度下げるんかい？火を止めた瞬間入れてたが意味がなかったのか

103. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:04

家で食うカレーはレトルトのみなんで、あんまし関係ないかな

101. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:04

我が家のカレールーは粉タイプだな

100. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:01

逆に聞きたいんだけど、料理の知識もたいしてないのに何でレシピ通りに作らないの？
火を止めてって書いてあるんだから止めろよな
無知無学なやつほど「それ意味ある？」って聞き返してくる

104. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:07

>>100
誰とそんな会話してんの？

98. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:56

そんなことより2日目のウェルシュ菌のヤバさをだな

97. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:55

溶けないダマを作るの難しいと思うがどうやるの？

95. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:54

自分でカレー作るようになってからレトルトは買わなくなった

94. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:53

料理が下手な人は単にレシピ通りに作っていない
上手い人はレシピ通りに美味しく作ってから自分なりにアレンジする

102. はちまき名無しさん 2024年05月24日 14:04

>>94
カレーは割と無茶をしても食えないほど不味くならないから料理素人はカレーで色々無駄な事をして自己満足するんだよ

93. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:52

韓国では一緒に食用ウンチも入れてマイルドにする家庭がほとんど

96. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:54

>>93
マジだから困る

90. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:49

しっかり研究開発して手順作ってるわけやしな
シロートの適当な判断よりは正しいよ

89. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:49

※25
それは料理が得意でない系の人が良くやる行動で
指定されている分量とか作り方を完全に無視して
アレンジや目分量で料理をした結果なんですよ
出来る人は一箱分のルゥ→指定された量の肉、野菜、水→鍋サイズ確定なんだけど
出来ない人はデカい鍋→目分量の肉野菜→鍋にたっぷりな水→一箱分のルゥになる

86. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:49

片栗粉だまにしてそう。

84. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:46

一々指図するなカレー粉のくせに

82. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:43

※27
　そんな料理するなら誰でも知ってる事をドヤ顔で語られても。
　恥ずかしくない？

81. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:43

週1でジャワとゴールデンを交互に作って食べてる

80. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:42

誰？
メーカの人でもないし考察を記事にする意味とは

77. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:39

なるほど、試してみるわ
電気圧力鍋に具を全部いれてたらびちゃびちゃになったからルーだけ別にするわ

76. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:39

検証してねえ

74. はちまき名無しさん 2024年05月24日 13:38

ネットのメシマズ見てると説明読まない勝手に代替品を使いがちよな
素直に説明に従えば時間も食材も無駄にしないですむ

1 / 2

コメントを書く

記事トップに戻る

キャンセル