はま寿司、一部店舗で不十分な食器洗浄 「気持ち悪すぎる」客の苦情で発覚...全店で再発防止へ
記事によると
・回転寿司チェーン「はま寿司」で提供されたみそ汁の蓋に、食べかけのようなワサビが付着していた――。利用者が「気持ち悪すぎる」などと訴えた。
・はま寿司は2023年8月3日、J-CASTニュースの取材に、食器洗浄マニュアルを再徹底するよう全店舗に通達を出したと明かした。
・伊丹昆陽店を訪れた白川玖羽さんは1日16時ごろ、「はま寿司であおさ頼んだら、1番上の蓋に使用済みのワサビが付いてるんやけど...」などとツイッター（現X）に投稿した。
・白川さんは、家族3人で来店し「あおさの味噌汁」を1杯ずつ頼んだ際の出来事だとして、次のように経緯を説明する。
・提供された三杯のうち一杯の上蓋にワサビが付着していた。白川さんによれば、上蓋を重ねたような跡があり、十分に洗浄されないまま提供されたのではないかと推察する。店員を呼び、家族全員分の味噌汁を交換してもらった。
・店員からはその場で「誠に申し訳ございませんでした」と謝られたが、会計までの間になぜ付着したまま提供したのかといった経緯の説明などはなかった。白川さんは「納得ができずに終わってしまった」と振り返る。
・取材に対し、はま寿司の担当者は3日、当事者からお客様相談窓口あてに指摘が寄せられたとして、「お客様へは、引き続き真摯に対応させていただきます」と述べる。
・はま寿司では、食器を洗浄する際に、食器洗浄機で高温洗浄を行っているという。
・今回のトラブルが発生した原因は、作業が徹底されていなかったことだと考えている。
「本件を受けまして、当該店舗の食器洗浄方法を確認したところ、該当する日時において、余洗いが一部で徹底できていなかったことが確認できました。そのため、本件については予洗いの不足が原因と考えています（原文ママ）」
以下、全文を読む
はま寿司であおさ頼んだら、1番上の蓋に使用済みのワサビが付いてるんやけど…。これ洗ってないやろ。 pic.twitter.com/DpSflRBpbb
— 白川玖羽@初期不良神 (@sirakawakuu) August 1, 2023
これ中古ワサビが付いた上蓋をよく見ると「上蓋同士を重ねた跡がある」んですよね。ワサビ付いている時点で洗ってもいないし、その上蓋同士を重ねてお客さんに誤って提供しているの気持ち悪すぎるでしょ。
— 白川玖羽@初期不良神 (@sirakawakuu) August 1, 2023
この記事への反応
・はま寿司か忘れたけど回転寿司の茶碗蒸し食べようとしてスプーン見たら食べかすみたいなのこびりついてたなぁ。
・食洗機通せばおkってかんじなんだろうな。
スプーンもいつもよごれてるイメージ。まあ飲食店あるあるだから半分諦めてる
・なんか付いてるけど食洗機入れたからヨシ！
・気にする人は気にするんやなぁ…程度によるけど
・時々あるよね！
これ洗ったかな？みたいに心配なるやつ！
でもお腹壊してないから大丈夫👌
・湯呑みに油浮いてる事あるし注文品来ないんですけどって言っても結局来ないし、注文した寿司がシャリだけ来る事あるし、寿司のテーマパークや。
・予洗いが不十分でしたではなく、洗浄後にちゃんと洗えたか確認しないと
・正直、暗黙の了解だとおもってる。
飲食の洗い残しなんて日常茶飯事。
その中でもちゃんと再発防止するって公言してるのはすごい。
・いやいや、100円寿司に要求レベルが高すぎるって寿司やサイドメニュー自体のクオリティーに安価なんだからって発言ならまだ分かるけど、皿が汚れてたりするのは食品衛生管理上アウトだろ
・時すでにお寿司…
徹底はして欲しいけど、飲食店稀にあることやろなぁ
それに比べたらかわいいね。よくそんなとこ食べに行くね。
わざわざ炎上させるのは違うわ
損害賠償6700万〜😁
原因聞いてもこっちの気持ち何も解決しなくないか？そこにこだわる理由はよくわからんわ
まぁ、汚い皿で提供したという部分は一緒と言えば一緒だけどな
鼻くそじゃないだけマシ
社長は無罪
民度が低いのは客の方だけだと思ってんのか？
はま寿司
こすり洗いは雑だからこびりつきくらいは有るかもね
チッ、細かいクソ客やな。安いのばっか食ってるくせによ。
バイトに責任なんて無いしな
自演の可能性もある
俺には理解できんね
そのお金で回らない寿司を食べる
新しい詐欺事件の手口になりそう
そもそも今は
お客様側にしかワサビないだろ
どうやったらお椀の蓋に付着するんや？
はま寿司ってサビ入りも注文できんのか
底辺を雇って底辺に提供してるんや
そら、衛生管理も下の下よ
洗い場は蓋にそうそう汚れなんて付かないから擦らずそのまま食洗機に投げたんかな
寿司ペロで許されてるからやられ放題
はい論破
きちんと謝罪もされて新しい商品と取り替えてくれたのなら 騒ぎ立てずに 今後は気をつけてくださいね で気持ちよく終わったろうにな
は？おまえは自民党か？
お味噌汁のお代取ってたら笑える
それともAmazonのアフィの為必死なの？
取ったスプーンがやたら汚かったので店員に交換してもらったが気づかず使った奴もいただろうな
手洗いじゃないし普通残るか？
それなら普段から洗剤まみれって事になるぞ？
こういうのは仕方ないけどTwitterでネガキャンするまでかね
そういうのが嫌なら高級店で1万払えば良いと思うよ
最低賃金を名目上は上げたってインボイス制度が免税業者に消費税を納付させるから営業利益は下がる
そのツケは人件費の抑制になって現場を疲弊させるって寸法よ
悲しいかな中小に余力はないのさ
箸は何で使いまわしなんだよ？
虫歯菌伝染るだろ…
バズったので僕の作品を宣伝します。
普通に謝罪はされてる
もし商品代が無料になったり何かお詫びの品がもらえて当たり前と思ってるのなら考え改めた方がいい
分かる、すげーキズだらけなんよな
よくあんな汚い皿客に出せると思うわ
マイ箸を持つのだ
そして皿洗いをしてるのは新人バイトが多い事も分かった上で行けよ
あと醤油差しペロペロなどの迷惑行為はSNSに上がったから発覚したもののSNSに挙げずにやってる人が居ることも知っとけよ
これがZ世代か
同じネタで一皿500.円になったら嫌だろ？
世代透視が雑過ぎる
取引先がSNSでミスの内容いちいち上げてきたらきついだろ？
じぶん、SNSやってないぼっちだけど
最近の、隙あらばツイッターって感性についていけない
食器洗浄マニュアルの再徹底の通達って、あくまでマニュアルや体制に問題はないという認識だろう
これじゃ今後も起こる
そもそも聞かなくてもわかるじゃん
綺麗に洗ってないし、確認もせずお客様に提供したから
それともそもそも食器洗浄機に入れてなく、洗浄したと思い込んで使用したかな？
そしてこの家族の分だけじゃなく、その時に食事してるお客様がみんな洗浄してない食器を食事してるって可能性もあるから、マジやばいな
こんなん気にならんのは寛容すぎるでしょ
洗い残しなのかレーンや他の皿から何か汚れがついたのかわからん
これがまんまついてるのは確実の洗ってない
おめでたいね
ちゃんと目で見てチェックしないとこういうのは出る
食器洗に間隔を空けながら並べてスイッチON
洗浄完了したら洗浄済み棚に置く
あれって絶対綺麗に洗えてないわw食器洗を過信し過ぎ
店で対応してもらえばいいだけだろ
はちまのツイッターまとめってはちまバイトの自演だったの？
ビッグか
ど貧民のそういう店だろw
ほかの外食産業は大丈夫か？
そりゃ何にも面白い事も呟けない奴がおいしいネタを手に入れたら使うに決まってるやろ
スープに浸したらツルツルになった店あったな・・・二度といかねぇ
牛丼屋のカウンターに補充されるレンゲに洗い残しの食いカスが付着していた
開店寿司の湯飲みの底に粉末茶の塊が残っていた
とかかな
セルフ系のコップとかは正直あんまキレイでは無いよね
わざわざＳＮＳで晒す意味がわからん
質の悪い肉を焼いたりソフトクリームや小さなケーキ類が並んだ店だったんだけどケーキを食べると何故かカレーの味がした
？？？となってスプーンを見たら他人の食べた後のカレーベッタリ…皿をよく見るとこっちも汚れだらけ……並べられた食器や皿を見に行くとどれもまともに洗わずそのまま並べていた
レジで洗えていないと伝えたが店員はダンマリで謝罪すらない
あれから二度と行ってないけど今でもトラウマなって食べ放題飲食店に行けない
交換してもらえ、あとは黙ってろ
ペロペロ示談スシローとはま寿司はダメだ
もう強硬姿勢を貫くくら寿司しか信用できない
もう潰れたけど
回収の時は同じ食器で割れ物じゃないやつなら洗い上がったものはまとめてとるから気付きにくいんよ
それでもセットの時に普通は気付いて弾くもんだけど、これはたぶん蓋だから裏面は見なかったんだろね…
そこまで求めるなよ
お前らは論外だからどっか行ってな
てか醤油皿にする客もどうかしてる
並べるときにミスって重ねたまま置いてしまったんだと思うよ
だから洗えてない
ああ、そういうパターンもあるか
それだと洗ってても付くな
毎回思うけど納得いく説明って何？なんでそうなったのかってのは客には関係ないだろうに、大事なのは対応して貰ったかどうかで実際交換して貰ったんだから終わりだろう。
Twitterで言うな インキャ野郎
それな よう言わんから拡散してやれってこったろう。
前までは安い賃金で良い人を雇えてたけど
少子化で難しくなってきた
まぁ完全には洗えてないんだろうな
店を変えるとか
しないとだめかも
食洗器は適当に入れたらちゃんと洗えないぞ！
こいつら皿洗いか？
もっと金払えよじゃあ
黙って代えてもらえ
外食なんてどこぞのだれかと間接キスしてるようなもんやで（笑）
ｫｪｪ🤮
こんなの気にするなら100円寿司とか行くの止めろ
何でいちいちSNSにアップするの？
説明がなかったからやろ
当時は気にしなかったが今はもう無理だわ
回転寿司行った時にスプーン使う時も湯のみにお湯入れて洗って手拭きで拭いてるわ
劇的に綺麗になる
客が監視できるようになった方がコストも浮く
場当たり的に注意しても終わりがないし再発する
Zバイトなら食洗機は適当に食器入れとけば全部綺麗になると思ってそう
多分その店、綺麗に見える皿も重ねて食洗機突っ込んだ水掛けて流した程度でしかないんだろうな
どうせバイトなんだし信用問題になる前に不真面目なのはどんどん切ってくべきだと思う
お前こそクレーマーか？
か.っぱ寿司行くわ
くっついてるとわかめとか残ってたりする。普通は
洗浄機から出して食器を定位置に置くときに気づく
ダスターでちょちょいと拭って終わり、洗い直したり
しない
ウリは嫌な思いしないから（笑）って奴が環境を腐らせる奴らって大概人の悪口しか言わないし、3秒前に吐いた発言を忘れて嘘を重ねる、って
こう言うのって意識の違い、感性が人じゃ無いから、そいつらの関わってる食品や農作物は食わない方が良いよ。
人の口に入ったらヤバイ！とか自分が口にしたら嫌だからちゃんと食器を洗う、みたいな感性が無いから平気で毒物を輸出してるし。
飲食店の食器全部一個ずつ平置きしてると思ってるんか？
雇ってるのがバイトだからね、そういうサービスが出来る所は料金も取るのよ
もっとゆっくり丁寧にやれよとは思う
それで対応するために値上げされたらどうすんだよカス