普通に塩茹でしないで!!
— 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) June 24, 2024
スーパーで買った枝豆は砂糖水で茹でてください!!
枝豆は収穫後、みるみるうちに糖度が落ちる野菜ですが、お店に納品されるまで既に数日経過しています。
砂糖水で茹でることで、採れたての甘味が再現できるんです!
お湯に対して塩2%+砂糖2%が目安!
試してみて!! pic.twitter.com/gdtKNrqL8A
普通に塩茹でしないで!!
スーパーで買った枝豆は砂糖水で茹でてください!!
枝豆は収穫後、みるみるうちに糖度が落ちる野菜ですが、
お店に納品されるまで既に数日経過しています。
砂糖水で茹でることで、
採れたての甘味が再現できるんです!
お湯に対して塩2%+砂糖2%が目安!
試してみて!!
枝豆は砂糖水で茹でて!の解説はこちらの記事で書いています。
— 青髪のテツ|野菜のプロ (@tetsublogorg) June 24, 2024
気になる方はこちらも読んでみてね!https://t.co/pxl5VcuxDR
この記事への反応
・これをテツさんから教えてもらって以来、この方法でしか食べれなくなってしまいました☺️ つまり、最高です!!!
・枝豆は砂糖で茹でる
・えええ!砂糖で!知らんかったよ!今までの人生何だったの!
・実家がアスパラ農家のパイセンにホワイトアスパラは砂糖入れてゆがけと教えて貰ったw
確かに旨いですよ
・塩と砂糖入れて茹でれば言いって事ですか?!
やってみます
・砂糖水初めて知りました
・これは初めて知りました!
ありがとうございます
・ちょうど昨日買った枝豆が冷蔵庫にあるので明日やってみます。
これは試して見たいなぁ。
にしても結構塩も砂糖もいれるんやね
にしても結構塩も砂糖もいれるんやね


はちま起稿の やしろあずきとの関係を隠す為に
甘みのない枝豆とかクソまずいけど
気がする
これがおいしいと感じるのは甘味足りないで育った老人世代だけね
だから老人世代に売る野菜とかは味のバランス崩れてもとにかく甘くすれば美味しいと勘違いするのでそうしてるけど本来は酸味とか香りとのバランスで美味しさは判断される
食べる時直接砂糖かけたほうがずっと甘いのに
イチゴにもグレープフルーツにも
そのままの味を愉しめない悲しき怪物たち
それな
添加チートまでするならもうぶっ掛けりゃいいんだよな
対 対
嘘 糞
松 竹
枝豆にはもったいねぇ?🫛
いいものはそのままが一番うまいよ
砂糖とか塩を入れると本来の味である弱い旨味や香りを拾えなくなって判りやすいありふれた旨味だけが強調されてしまうとかなんとか
それやっちゃうと冷食と同じやん
砂糖かけて食えよ
神のごとき美味しさって何だよ…
虫やら虫の卵やらが入ってるのによく食べるなw
お子ちゃまか
海原雄山のおかげで黒い枝豆が世の中で認められたんだから意義はあったよ美味いしね
それでなくても人間の食い物は栄養過多なんだし。
お前の常識と世間の常識は違うから
揚げたてを塩で食ってビールで流し込むんだよ
豆本来の甘みが~って話じゃなくて
甘く味付けされた枝豆がどうしても美味いとは思えん
はあ?
佃煮風とか、新ショウガとか薬味マシマシで混ぜご飯とか
冷凍冷凍も惣菜で売ってるのも普通にうまいし、変に調味料足してゆでなくてもいい
普通自分家の畑から収穫するよね?
枝豆はクソ甘くなったのか?w
なら納豆とかゲロ甘になってるだろうなw
記事読んでねえな?
店頭にならぶまで数日かかるからその分糖度落ちてるって話なんですが?
美味くないから砂糖添加してきたわけだ
糖度あがったからもういらないがな
塩辛いのよりいいと思うが
畑で時間潰す時間あって何よりだなw
探せばB級品とかJAに卸せないやつ個人取引してるとこ結構ある
甘い=旨いという基準は貧しいよね
味覚障害に言っても無駄だよ
それだけ
砂糖の甘味で濃厚に味わい深くなったと舌を誤認させてるだけなので手間と思ったらやらん方がええよ
水で茹でてザルに上げたら塩を振って数十分放置が一番うまい
塩なんか入れたら皮がぐにゃぐにゃになるし風味も落ちる
砂糖?論外
おまえが無知なだけ
パスタに入れるのは下味のため。他のほとんどの麺は製麺時に塩が結構入ってるので、実は結構塩味が付いているが、パスタはその塩が入っていないため後から調整しているって事
枝豆につくのはメイガの幼虫だが蛾の幼虫は芋虫だろう
実際砂糖で再現できるんだな…
野菜鍋も一緒やろw
しかし、元々旨い東北の茶豆や、特に青森の毛豆は逆に風味を壊すからやめた方がいい。ー
とか言ってる奴いるけど、野菜に甘味なんか求めてねえよw
ガキ舌ww