照ノ富士にウズラの卵1万個なぜ？ 生産全国1位の愛知県が初企画 きっかけは夏休みの「大ピンチ」
記事によると
・・名古屋市に本社のある食品メーカー「天狗缶詰」。給食向けの「ウズラの卵」製品の大手だが、その出荷数が大幅に減少している。
・在庫量は、去年の同じ時期と比べて4月は約1.50倍に。5月は1.71倍、6月は1.76倍と在庫が積みあがっている。
・きっかけは2月に福岡県で起きた小学生の誤嚥事故。給食に使うのを見合わせる動きが出て、消費が落ち込んでいる。
・担当者は「はっきりと需要が戻るという想定が持てず、このままでは『なんとなく減る。なんとなくメニューから外れていく』といった懸念が大変大きい。打破するためにはさまざまな取り組みが必要かと感じている」と危機感を募らせている。
・大ピンチを迎えていたのが生産者。夏休みには給食がなくなり、さらに苦境に立たされることが見込まれていた。
・ウズラの卵の生産で全国シェア1位を誇る東三河地域の豊橋市役所では、6月24日、生産者を支援しようと、賞味期限が迫った「卵の水煮」の在庫を職員に向けて予約販売した。
・豊橋市によりますと、この取り組みがテレビや新聞で取り上げられて以降、愛知県内の4つの市から連絡があり、同じような支援の申し出があったという。
・市の担当者「消費の落ち込みを広く知ってもらったことで、家庭や企業でウズラの卵を使う機運が高まるとありがたい。和洋中、どんなジャンルの料理にも合い、栄養価も高い。よくかんでゆっくりおいしさを味わってほしい」
(略)
・ウズラの専門農協「豊橋養鶉農業協同組合」によると、在庫が増えすぎて新たに倉庫を借りている組合員もいるという。
・「復活」のカギを握るのは、やはり安定した出荷が見込める給食。農協の職員は「2学期からの給食で出荷が増えていくことを期待したい」と話す。
・一方、愛知県に本社のある企業が、社員食堂でウズラの卵を扱うことを最近になって決めるなど、新たな動きも。
・「先週から出荷が始まった。こういうところにも広げていけたら」と農協では給食だけに頼らない販路開拓も模索している。
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この記事への反応
・ふつーに半分にカットして給食に出せばよいだけなのに、なんでリスクヘッジの名のもとに給食で出さなくなるのかねぇ。この辺が日本の良くないところ。
・「よくかんで食べましょう」
家庭でも学校でも一度言っても分からない子供にしつこく言って躾けるのが本来ではないかな？
万一、ご飯で…事故ってなったら、メニューから外すとか給食廃止とか言い出しかねん風潮が不安
・最近ざるそばについていないから地味に悲しい
水煮の加工品ならある程度保存効くしちゃんこの中身に増やしてもらえば
相撲部屋なら消費もすごいかと
各部屋のちゃんこ長にウズラの卵の水煮使ったメニュー考案してもらい
動画サイトで競い合ってもらったら面白いかと
もちろん商品は
ウズラの卵の水煮 今度は３万個 ５０００個ずつ６回納品で( ´艸｀)消費しきれないなら一門内で交換してもらえば良いのでは
・ウズラの卵って改めて食べてみると鶏卵より味が濃くて美味いな。
かりそめ天国でウズラ農家は年々減少してピンチとか。子供の安全はもちろん第一だけど、このまま行くと給食どころか日本で食べられなくなる可能性も。生産者さん応援するために大人が食べて応援します。
・カレーやシチューに大活躍。あんかけ焼きそばや中華丼にも合いますよ。
うずらの卵の黄身って鶏卵よりもしっとりしてて好きだな。
・給食センターで使うような業務用は流石に買えないけど普通にスーパーで売ってるやつでよければ今後力になり申す
そばつゆに入れるとおいしいんだよね
・鶏卵と違って一つを一口で食べられる、あの食感が良いんですよね。
しかし学校給食での消費はもう戻らないんじゃないでしょうか。
誤嚥の原因となる食材なので、使わないのが無難だし、蛋白質ならほかの食材で補えばいい。
学校給食では減ることはあっても増えることはないともいます。
残念ですが……
・自分の子供じゃないからって詰まらせるのが悪いとかしつけの問題だとかよく言えるなーって思う
そういう人ほど自分の身に起きた事には配慮しろだあーだこーだホントにうるさく騒ぐんでしょ
業者さんを応援したいって思える人はそもそもそんな事は言わないと思うしただ文句を言いたいんだろな
亡くなられたお子さんの事をそっとしておいてあげる気づかいさえできない人が多すぎる
・子供の頃の楽しみはうずら卵の串揚げを買ってもらうこと。
スーパーで売ってください。いっぱい買いますから！
・たまごサンドのように加工できないだろうか？
鶏の卵でしか食べたことはないが、なんとかゆで卵を加工した食品として、たまごサンド、ラーメンの入れる味付きたまごのように加工して救ってほしい。
よく噛んで食べるよう教育すればいいのに、なんで避ける方向にいっちゃうんだろうなぁ
うずらの歴史が変わってしまう
1人の子供の命よりもウズラ農家や飼育されてるウズラの方が大事だわ
↑
こっちも大問題だろ
れいわフレンズ（大爆笑）
他の食品にもあり得ることじゃん
小学校の時にあって良かったぜ
食育とは口ばっかでやる気なし
よく噛んで食べなさいって教えてくれた父ちゃん母ちゃん保育所の先生ありがとう
よく噛むか半分に切ればいいだけなのに
鶏卵と同じ土俵だと無駄に小さいだけで剥きにくいし食いでもないしでわざわざ食べるメリットないし
バカ1人のせいで
よく噛む指導をいつどこでやるのかとか半分に切る為のコストを考えるとそもそも無くしちまうのが一番簡単で楽ってなっちゃうんだろうな
その中にたった一人、馬鹿を入れておくだけでいい
ワイの大好物だった蒟蒻畑のゼリーも製造終わらせやがって
なんの根拠もないオカルトだな。そんなこといったら病院で治療する意味すらなくなるわ
いや気付いてるけど楽だからこれを選んだというのが正解なのか
マジで腐ってんな
だったらまず餅をどうにかしろよ
小さいってだけでなんか色々やりづらいんだよな
結局、ちゃんと噛んで食べることをきちんと教えない親が悪いんだが、食育って大事だなあと
それだけで学校程度の需要は軽く超えると思うけど
イチイチ半分に切る手間を考えたら出さない方が楽なんや
早食い競争みたいのはやめさせよく噛んで食うようにちゃんと指導するだけやん
え？昭和は玉子ついてたの？
致死率は高い
給食でうずらの卵ではじめたのが最近の話ならまだしも
昔から出てるのにこの理論は通じないだろ
明日買ってこよ
・ふつーに半分にカットして給食に出せばよいだけなのに、
黄身が溶け出して白身だけになるしカットする機械を作る必要があるってふつーに考えればわかるだろ。
むしろ丸のみ出来ない噛まないと呑み込めない大きいサイズの食材にした方が良いのでは
美味いし
突然早食いしだしたガキと大して変わらん
喉に詰まらせる他にも卵アレルギーの子は結構多いってのも有るからでは
それはオメーんとこだけだろジジイ
論点のすり替え乙ですw
うずらも後を追うか
確実に栄養素摂れて喉つまり無しの無事故確定だろ
給食だと鶏卵1個は大きすぎ大杉になるんだろう
1人づつに分配しやすいメニューは限られるからな
コストや栄養計算だけでなく八宝菜で彩りや分配するのにあのサイズは便利だったんだと思う
教育効果の微小さと万が一のバカ児童のやらかしでも学校や業者の責任にされるんだから
そらそうやろとしか
全部刻んであったりミキサーでドロドロになったようなもんばっかだぞw
全部ドロドロに溶けたペーストだけ食ってろよ
そんな事しなくても良く噛んで食べなさいと指導するだけで済む話。
馬鹿はどれだけ配慮しても通用しないのに
鶉も後を追うかって鶉の卵をどう加工するの?
茹でて皮剥いた状態で真空パックしてアダルトショップに置いたらそこそこ売れると思う
これまじでうまそう
需要なくなった家畜は殺処分やぞ…
ツユにうずらの卵（生）を入れたら格段に美味くなるから入れてみてくれ。
最近うずらの卵産業は縮小の一途を辿っていて消滅すると皆困る事になるから買い支えてやってな。
また銅線泥棒かよ
どうせ捕まらないんだろうな
餅は自分で選んで食べるもの
給食は半ば強制的に食べさせられるもの
そもそもの前提が違うよ
給食は時間内に食べないといけないから、食べるの遅い子は焦って喉に詰まらせたりするのでは
2件続いたのも大きいと思う
ただでさえ子どもは減っているのだから、少しでも学校での事故を減らそうとするのは当然なのでは
給食と違って提供されるものではなく自分で選んで食べるものだから
ガキが悪いんじゃなくて対応案を出した人とそれを承認した人が悪いんですよ？それ全員大人ですよね？
もう学校でなにも食わせるなよ
ざるそばにうずら卵つけるのは地域による
ハンバーグの中にうずらの茹で卵入れて焼くんやで
まぁ訴訟リスクの回避が一番の目的よね
よく噛んで食べるのを指導するのは家庭の役割だし、食べ物が詰まるなんて大人でもあることなのに、いざ学校で何か起きれば非難轟々だし
学校がどんどんグループホームみたいになってく
大人しく逝ね。
というか野菜とかでも噛まなければ同じことでは？
美味しいんだよね。ただ大きさから来る殻むきの面倒くささと量の対比が良く無い
自分で料理する訳で無いならづづらの方が好きだね
蒟蒻畑は一時製造休止しただけで製造終了してない
普通にマツキヨとかで売ってる
クーリッシュでも食ってろ
どれだけの規模の損失出ると思ってるんだよ
何でもかんでも学校に押し付けるなよ 家庭で教育できないのなら子供を産むな
そうだよバカなんだよ
触感好きだし美味しい
その中で一人二人死んだところで確率数億分の1以下じゃねえの？
そんなものは考える必要のないリスクだよ
ほんとくだらないことで国内産業潰すの好きだよな
外食したときにウズラの卵フライは食べるけど
本来の需要と比較して作りすぎなんでしょ
ウズラの卵って、グリーンピースなどと違って嫌いなやつを見たことがない
卵アレルギーは別としてもな
じゃあ誰にとっても入ってて悪いものではないだろうから
タンパク質が足りてないのだろうが
何個食っても飽きねえ
コレステロールとか言われるが、俺はいつも健康診断で
コレステロール値が「低すぎる」ので別に高くなったところでプラマイゼロである
気管に詰まった事故起きても文句言いそうｗｗｗ
もっと他に考えることあるだろ
高校給食無償化でもしなければ少子化で給食産業も先細りだろうし
コメ、パン、牛乳と在庫余り、生産抑制になっていくだろうけどその度に家庭や企業にお願いするんかね
燻製は酒のつまみに良いよ
単純に教師、教育委員会が馬．鹿なだけ
噛まないで飲み込む癖ついてて喉詰まらせる馬鹿を無くすのが一番なんだけどな
食育なんて本来家庭でやるもんなんだがどうにもそれが出来てないんだよな
あとガキって昼飯早食いして昼休みに校庭等外で遊ぶ奴多くて食うの遅いと仲間外れになったり馬鹿にする風潮があったりする
だから早食い傾向になって結果噛まないやつが大量発生する
昼休みに外で遊ばせないのが一番かもな、その時間はまた別に取るとか
うずら禁止なんて無意味
アキバで世話になったって人はうずらがなくならない様に応援してほしい
同じ理屈でパン食やめない理由はなんなんだよ
それはしょうがねぇ何度か鳥インフルエンザでやられて
うずらやってる業者が半分以下にまで減ったからな昔は安かったんだよ
「医師免状ガー」
ンなスッとろいこと言ってる場合か
自校調理にせよセンター調理にせよ、
カットに手間と人手を取られて時間内の調理が出来なくなる。
臭いものに蓋をするで解決はこれからも同じこと繰り返すだろ
議員になれる国だからな
最低
高齢者や幼児が喉に詰まらせるものを全部規制していったら健常者が食う物無くなるわ
事の原因がたまたまウズラの卵だっただけの話で根本的な解決には至ってなくて残念
やりすぎでしょ
お前が全国行脚してカットして回れ
あっ、食中毒1件でも出したら死刑な
予算使わなくていいし目立つし、やってる感だけはあるし最適なんだよ
ご飯もパンも蕎麦もうどんも詰まるから
文句あるバカは自分の子供にこれ食わすの禁止な
やってやるから段取りよろしく〜😊
アホの子の親はやっぱりアホだから
段取りに費用や工数かかることも理解できないアホだから
「切ればいいだけ」なんていう発想になるんだよなぁ
全部ペースト状にでもすれば？
ヘルジャパンらしい一面ですなぁｗ
色々めっちゃ楽になると思うぞ。
一生流動食だけ食ってろ
ワイは納豆の卵をウズラで食ってる
5個100円から10個100円や！
危ないから禁止禁止で今のガキめちゃくちゃ弱くなってるじゃん
その結果農家が死のうと産業が潰れようとどうでもいい
社会がそうだから
黄身が汁に溶ける
手間無視で草
うずらの卵は危険って、どう危険なん?よく噛んで食べたら何の問題もないけど…
こいつ料理したことないのか？
児童分、ウン百個のうずらの卵を半分にカットする手間すら想像できないのかよ
悪くなるのは良くないなあ
事なかれ主義ここに極まれり
こういう認識を始めたら、ガム、グミ、ゼリー、辺りが販売禁止になって、次第にその内液状の物しか販売してはなりません、みたいなアホな社会が構成されそう…
現場に責任を押し付けるからだよ
よく噛ませりゃ良いだけの話だけどそうしたら学校側に責任の比重が傾くからそれはしない
だから料理が悪いよねと責任転嫁して
そんで改善しろとなってなら使いませんとこう言う感じ
あと反応コメにある半分に切れとか言っている奴はアホ過ぎだろ
他の原因で、二十歳まで生きられないと思う
病院、老人ホームで提供するといいと思う
日本にとって素晴らしい結果が出るかもしれない
まさにその通り
あとくだらないと思うだろうけど黄身がボロボロになって見栄えも悪くなるから別添えで出せとなるよ
どんな食べ物だって可能性はあるだろ
中華一筋で上がってたうずら卵まみれ麻婆おいしそうだった
うずらの卵すら噛めない様な生命のなり損ないの為に給食から外すのか・・これだからしろがね人は
もう舌で潰せます～って介護食みたいなのにするしかないな
過保護すぎだし、子供の親も学校も躾も食育もできてない
そういうなら餅米を販売禁止にしてみろよ
そのカットコストは誰が出すのよ
作る技術があるのと金の有無は分けない？
普通に考えれば使わないだけでコスト0円だぞ
利益関係なくそんなに子供に必要なら、生卵にする、混ぜて煮物などにする
丸々のゆで卵で出さないではダメなのか？
事故も起こらんだろ
ゆとり以下がどんどん生産されて怖い
全部A級戦犯自民党壺カルトの悪政の所為
全部A級戦犯自民党壺カルトの悪政の所為
全部A級戦犯自民党壺カルトの悪政の所為
全部A級戦犯自民党壺カルトの悪政の所為
うずらの味卵好きなんだよ
福岡の1件は見つかったが、
もう1つはどこだ