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はちま起稿

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冷凍うどんといえばタピオカが入っているおかげで

もちっとして美味しいというのは前から言われていたが……







カトキチのこちらの商品は小麦と塩だけで美味しいと話題に。



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ちなみに稲庭風のほうは今でもタピオカ入りっぽい。




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この記事への反応



・香川県出身の母が、信用してる冷凍うどんはカトキチさんのみです。多少高くても、実家の冷凍室に常備されてました。
さらにうどん県に寄り添う姿勢

・昔らーめん発見伝で、冷凍うどんが美味しい秘密やってましたね。

・うまくなったと思ってた！そうだったのか

・最初期もそうかは解らないけど昔の味に戻ったと感じるいちファンの感想

・冷凍庫で切らす事がないくらいのうどん勢です

・観音寺市には〇〇麺処◯岡っていうタピオカ入りをダマで出してるうどん屋が余所者に大人気なんやで




タピオカなしでも今はあのコシなのねぇ。

稲庭は細いから流石になのかね


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コメント(68件)

1.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:01▼返信
謎の野呂佳代ごり押し
2.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:04▼返信
タピオカパン！
3.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:05▼返信
タピオカうどんジュースください
4.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:05▼返信
単にコスト削っただけでは？🤔
5.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:05▼返信
多分煮込み過ぎると緩くなりやすくはなってそう
タピオカ粉が入ってると加熱とか雑に使いやすいというメリットはあるのよね
6.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:07▼返信
最近はドンキで安売りをしてくれない・・・
7.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:10▼返信
>>1
清々しいほどの宣伝だね
8.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:11▼返信
タピオカ入りのちゅるちゅる&ぷりゅぷりゅさせ過ぎ感が好きじゃなかったから、このうどんは試してみたい
9.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:13▼返信
香川県民はそのまま飲み込むからコシ関係ないんじゃ
10.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:14▼返信
マジな疑問があるんだけど、どん兵衛買ったほうが早くね？
どん兵衛ならお湯をいれるだけで麺もツユも揚げも全部が完成するんだし
11.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:15▼返信
ターゲット
ピンポイント
オート
カウント

対象注視自動測定の機密機器の暗号
12.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:16▼返信
赤いきつねと緑のたぬき

せっかくだから俺は赤を選ぶぜ！
13.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:17▼返信
>>7
タピオカトキチ
14.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:19▼返信
うどんの起源は韓国
15.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:20▼返信
タピオカパン
16.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:23▼返信
タピオカ入ってると不味いの？
伝統無視とか本格的とじゃないとかいう言いがかり？
化学調味料みたいな
17.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:27▼返信
小麦は毒。花粉症は四毒が原因
18.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:28▼返信
レンチン民なので気にしない
19.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:28▼返信
都内のちょっとした有名店とかいう
下の中の店並に美味しい、って誉め言葉か？
20.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:31▼返信
むしろタピオカ入ってる方が冷やしで食う時にムチっとしてて好きだったわ
21.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:37▼返信
>>6
スーパーなんかが安売りしてくれたのは製造メーカーが値下げしてくれたからなのよ
その製造メーカー各社が経営厳しいから値上げに動いてるからね・・・セール無理ぽ
22.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:40▼返信
ガチなら塩も入れるなよ
23.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:41▼返信
タピオカ由来の加工デンプンは冷凍に限らず、チルドタイプにも普通に入ってるもんなぁ
タピオカブームの時もタピオカティーになっていたのは輸入総量からすればごく僅かで
殆どが加工食品用に回っていた事実が明るみになった
24.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:41▼返信
米が無いならうどん食え
25.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:45▼返信
タピってたのか…
26.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:47▼返信
※22
浸透圧で茹でてるんじゃねぇの？
27.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:49▼返信
キャッサバさん🥺

コロナの時はタピると幸せかも😷
28.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:55▼返信
うどんなんて業スーの20円ので十分だわ
29.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 20:56▼返信
テーブルマークと呼んでた
カトキチってなにと考えてしまった
30.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:06▼返信
テーブルマークはJTの傘下だから絶対買わない
くっせぇヤニカスが食品に肩入れするな
31.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:06▼返信
タピオカ入ってるから美味いんじゃろがい
これだから香川はバカ舌
32.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:08▼返信
観音寺市　讃岐〇〇　山〇
33.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:12▼返信
うどんにコシなんていらん
にちゃにちゃして食べづらい
34.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:19▼返信
>さらにうどん県に寄り添う姿勢
わざわざ行かなくても家で食ううどんが美味いってなったら寄り添うもクソもないだろ
35.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:31▼返信
マジレスすると加工デンプン無しの方がコストかかってる
真空ミキサー・圧延機・熟成機全てが高くつく
塩を入れるのはグルテンの収斂作用によりコシを生み出すためだから必須
最近の塩無しうどんはコシが全く無いだろ？あれでも加工デンプン入れて多少マシにしてるんだぜ
36.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:32▼返信
あのゴムみたいな食感ってタピオカ粉やったんか
うどんにコシなんていらんねん
関西は腰抜けうどんで決まりや
37.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:35▼返信
> 原材料からタピオカ抜いて

×タピオカ
〇キャッサバ
38.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:35▼返信
うどんは柔らかい方が美味い
39.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:36▼返信
タピオカ入りだから不味いってことは無いんだけどね
40.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:39▼返信
※39
嫌まずいだろ
あんなんうどんじゃなくてうどん風味の麺だわ
41.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 21:42▼返信
鍋にいれてくうとまじでうまい
42.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 22:04▼返信
タピオカなしであの味にできるのならすごいけど、タピオカ抜きにしたから美味くなったみたいな言い方をされても信じられないな
43.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 22:11▼返信
他のメーカーででんぷん入りじゃない冷凍うどん普通にあったけどな
44.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 22:23▼返信
只のコスト削減　タピオカ入ってる方が歯ごたえ良い
45.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 22:38▼返信
あすたはカレーうどんにすんべかな
46.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 22:44▼返信
>>29
むしろテーブルマーク呼びが未だに馴染まない
47.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 22:46▼返信
タピオカが入ってるほうが美味しいんだよなあ
十割そばを有難がるバカと同じ、混ぜものが無い方が美味しいと思い込んでる老害無知ゴキブリｗ
48.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 23:19▼返信
でんぷん入りうどんはあれはあれでうまいけどうどんとは別のものだわ
49.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 23:24▼返信
カトキチは本場民もみとめる
50.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月01日 23:53▼返信
コミュニティノートで勘違い指摘されてるのクソワロス

まるで🐷ｗｗｗ

それを記事にする無能バイトｗｗｗｗ
51.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 00:04▼返信
自民党「そもそも愚民どもに米なんざ贅沢すぎるんだよ。うどん喰って血税の為にせっせと働いてこいや‼︎」
52.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 01:16▼返信
国産小麦と塩だけで勝負するガチ路線って…
香川のうどん屋さんほとんどASWっていうオーストラリア産の小麦使っとるで
ほとんどの香川のうどん屋さんはインチキ路線ってこと？
53.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 01:24▼返信
ヘルジャパン民にはウドンは贅沢品だ
増税ｗ
54.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 01:50▼返信
メリットがあるからわざわざコストのかかるタピオカを入れていたのでは
55.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 02:44▼返信
タピオカ入りの方が美味いだろ
わざとらしいくらいのコシが丁度いい
56.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 03:27▼返信
元からタピオカ入りとは別商品なだけでデマじゃねえか
57.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 04:01▼返信
確か加ト吉は香川のうどん屋のかな泉を買収してたはず
なのでちゃんとうどんのノウハウもってる
58.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 06:02▼返信
タピオカ入れると量にもよるけど麺がテッカテカになるで
59.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 06:53▼返信
>>33
にちゃにちゃってコシ以前の問題では···何をどうしたらそんな食感になるんだよ
60.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 06:59▼返信
タピオカ由来のでん粉質は熱に弱いから短い時間しかモチモチ感が持続しないんよな。それでも茹でてすぐ食べるなら十分美味しいし、あのもちっとした噛み応えが良いという人も少なくないだろうし、そんな邪険にするものでもない。というかタピオカでん粉と小麦のでん粉との味の違いが分かるような繊細で鋭敏な味覚をお持ちなら味覚審査員の資格獲得を目指すことを勧める。目指して集まる人の中で合格は10人に1人と言われるし、そんなレベルの限られた才能だよそれ。
61.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 07:03▼返信
>>37
タピオカで合ってるよ。キャッサバは採取する植物そのものの名前だからキャッサバとするほうが間違い。キャッサバのデンプンを抽出した加工品の名前がタピオカ。
62.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 07:06▼返信
>>19
まず都内でやって行けてるから上位って思考がアホだよな。基本は原料の産地や古くからそれが有名な土地のほうが研究進んでて美味いよ。まぁ慢心しすぎて進歩がなくて他所でやってるもののほうが美味しくなってる残念パターンもあるにはあるけど。
63.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 07:21▼返信
タピオカが入ったほうがモチモチ感やコシはたぶん容易に出せる
やめたのは単に流行というか、この米欄でも散見されるように顧客がそれほどコシ志向じゃなくなったとか
小麦の香りが強いほうが今はウケると判断したんじゃないかな
64.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 08:57▼返信
コミュニティノート付けられてて草
65.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 09:37▼返信
加ト吉は香川や岡山なら通じるだろうけど、全国区的にはテーブルマークのほうが名が売れてるんじゃなかろうか
今はテーブルマークのブランドの1つになってるようだし
66.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 10:37▼返信
なんでしったかしちゃうんだろうね
67.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月02日 16:44▼返信
ここまでグルテンに言及している者1名のみ
68.はちまき名無しさん投稿日：2025年03月03日 01:43▼返信
タピオカってなんだよ！と言われたら要するにグルテンの塊なのでうどん粉の繋ぎなんだな
入れるか入れないかは製法に依る
繋ぎを入れたほうがパサパサにならないんだ

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