【速報】ミシュラン掲載歴ある「日本料理店」でノロウイルスの集団食中毒 一度営業停止命じられたのに再開後に再び発生 計56人が下痢や吐き気訴え 営業禁止命じられる 大阪・河内長野市
記事によると
・大阪府河内長野市にある日本料理店で2月上旬～下旬にかけて提供された食事や弁当を食べた56人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えた。大阪府は、この店が提供した料理が原因とするノロウイルスによる集団食中毒と断定し、3月2日に営業禁止を命じた。
・食品衛生法違反で営業禁止が命じられたのは、大阪府河内長野市にある日本料理店「日本料理 喜一」。
・府によると、2月8日と13日に店で提供された食事や仕出し弁当を食べた男女33人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えたという。保健所が医師らからの報告を受けて調査したところ、患者や調理従事者からノロウイルスが検出され、提供された食事が原因とするノロウイルスの集団食中毒と断定。2月15日・16日の2日間、食品衛生法にもとづく営業停止を命じた。さらに店は17日夜～21日まで営業を自粛し、その後再開していた。
・しかし、再開後の22日～24日にかけて提供された食事を食べた10歳～86歳の男女23人が下痢や嘔吐などの症状を訴えたという。再び保健所が調査したところ、11人の利用者と複数の調理従事者からノロウイルスが検出されたという。保健所は提供された食事を原因とするノロウイルスによる集団食中毒と断定し、食品衛生法にもとづく営業禁止を3月2日に店へ命じた。
・ノロウイルスによる集団食中毒の患者数は2月上旬～下旬にかけて計56人となった。
・店などによると、過去にはミシュランガイドにも掲載されたことがあるという。MBSの取材に対し店は「今回2度にわたり食中毒が発生してしまい大変申し訳ありません。保健所の指導にもとづき適切に対応してまいります」などとコメントしている。
以下、全文を読む
この記事への反応
・一度ならず二度も。調理従事者から検出しているというのは、店側の衛生管理が甘いと言わざるを得ない。重症者はいないそうだが、ノロによる食中毒は大抵の場合は相当苦しむ。二度も起きれば店の信頼回復はかなり厳しいだろう。
・ミシュラン掲載と言っても、どうせビブグルマンでしょ？と思ったら星付きの方だった。
すごいやん。
星は、なかなか貰えないのに。
それだけに勿体ないね。
・調理従事者です。今は高級旅館に勤めてますが調理師や衛生管理の免許持ってるのは20人中2人だけです。従業員は殆どパート・アルバイトさんです。出勤時もトイレ後も誰かの見張りがある訳でもありませんし、事が起きたら転職するだけです。経験した中で一番衛生が徹底してたのはローソンですね。そりゃ信用失えば一万人以上の生活に関わる訳ですから。個人店なんか信用しません。この店の写真見ましたが器や飾りで誤魔化してるだけですね。
・手袋つけたまま小銭扱うとかいろんな従業員もやってるからね。。。
根本の意識改革だろうね。
・従業員の中に衛生観念の低い人が居るんでしょうか。
・ご愁傷様と言うしかない。
恐らくは細心の注意を払っていても
ちょっとした隙にまな板の上で、何処かで広まってしまうのだ。
でも、ちょっとした下痢や腹痛なら良いが
ノロはあまりにも症状が酷い。
これを克服出来たらノーベル賞ものだと思う。
・ミシュランの星なんてこの程度です。
高くて美味しいのは当たり前、安くてマズイのも当たり前、安くて美味しいのが本当の星なのですよ。掲載されてないけどコストパーフォーマンスの良い店って結構あります。
ノロウィルスは熱に弱いので衛生がなってない店ですね。
毒を食らっているようなものだ!
・こんな短期間で2度も食中毒を起こすとは料理店として失格だと思います。
ノロウイルスとか強すぎです。感染者がいたと思われそこから波及したのかもしれませんが、従業員のチェックなどもおろそかにしてた証拠。
・文句言うやつは外食すんな！
家に次亜の消毒薬あって毎日消毒してるか？
次亜の匂い嗅いで食べるご飯が美味しいか？
ちゃんとした知識もなく、思いますという意見がほとんど。
毎日毎日フジテレビのACのCM見てまだわからんかね。
飲食店のノロ被害は防げません。
コロナも対策方法は樹立されたけど感染者なくならないでしょ？
文句言うやつが多過ぎて嘔吐じゃなくて反吐がでる。
・営業停止期間がそもそも短すぎる。
3～4日の停止では、従業員に感染者がいたら意味なしでは？
保健所もゆるすぎ、1カ月くらい営業停止しないとこの連鎖は止められない。
営業再開してすぐはひどい
信用が地に落ちちゃったね・・・
信用が地に落ちちゃったね・・・
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衛生管理が杜撰な店の食いたくない
中国人が経営してんのか
店主や経営者が変わったのである
営業禁止になったのに再開できんの？これ
それならルールも雑なんじゃないの
店の関係者なのかは知らんが、苦しんでる被害者たちの前でも言ってみろよ
可愛そうなところはある
100個位ウィルスあるだけで感染するからな
石橋呼べよ
そのミシュランだから別にジョークにゃなっとらんぞ
ミシュランが自動車のドライバー向けのガイドブック作ってるのがミシュランガイドや
休業補償もあるし
料理人が肛門イジイジしながら料理作ってるだけだよ。
防げないのはそう、どんなに管理体制が高くても居レギュラは起きるからしょうがない。問題は一回目の直後速同じことが起きてることだよ
なにこいつ、基地外？
利益ないやん、ちなみにシナチクマフィアは細菌で豚や鶏を殺して値上げさせて高値で売るっていう狂った事をしてるけど
本当に防げないなら全国展開してるチェーン店なんて
毎日のように店舗でノロ発生して営業できねーだろwww
ガソリン減税へ・・・・
バレなかっただけで昔からノロまみれなんやろうな
一回やると体調不良になるとこの店かも？
と思う奴が居るからバレる
ただバイトとかが衛生対策のために結構な時間準備してるけど、それが就労時間に含まれないみたいなブラックな部分もあるけど
でもそのまま再開しても絶望的だから店名変えるなりリニューアルオープンするのがおそらく通例
したところで同じ場所同じメンツだったら即知れ渡るだろうから無駄でしょ
SNS社会でそれが通じるほど甘くないよ
怨恨とかの内部犯じゃねーの
昔はそんな必要はなかったとか言って現代の厳しい衛生管理が無意味で形だけのものだとマジで思ってる
救いようが無い
ノロの何がやべえって客が持ち込むパターン
手洗いで感染拡大従業員もバタバタ倒れる感染力高すぎる
体調悪い時は外食したらあかんわ
客由来のノロなら営業停止になんかならねえよ
保健所がただ命令するだけだと思ってんのか？
発生源の特定してから処分する事すら知らんのか
と
うんこ味のカレー
どっちを食べるべきかわかったな
大阪やしキムチ猿やろ
ああ、大阪て全体がシナキム媚びの京都みたいなモンでな。
全体的にヘタレの売国猿しかおらんし、全体的に治安も衛生観念もゴミやぞ。
ミシュランは別に保健所じゃない
三ツ星でも不衛生な店はゴマンとある
正解。ノロは人間由来の、人間のケツが原産地の純人間産ウィルスでな、外来種雑種猿からの交配により毒性が増強する。
梅毒やインフル、コロナの様なタンパク質を経路とする感染症だけでなく学力低下や治安低下、経済停滞に並ぶ人間版外来種問題の一つよ。
マスゴミがクソの役にも立たんサヨ売国猿しかおらんのもノロ蔓延した原因の一つだね。移民難民外来種雑種猿蒔いたのソイツラだからな。
余裕で防げるけど、民間人がアホ過ぎて防げん。
糞に至るまでの細胞の問題なるんよアレ。だから人肉が遺伝子レベルで汚染されとるな。
添加物の有無も把握できない、自分の嗅覚に頼れんメシマズポカホンタスどもが作ったランキングやろ。
信用性0じゃん。
再開翌日ってもう杜撰だったとしか言いようがないじゃん
そゆ不潔な人間や外来種雑種猿については憲法に駆除せよと書いてあるんやがな。
読めないアホが増えるわ法律が憲法違反しよるわでガイジしかおらんのよ。
文句があるなら外食するなは筋違いじゃないか？
口コミ早いぞ特に大阪なんか
この間、是正措置とかなんもしてなかったんやな
一応それに加えて五日間の営業自粛
合わせて一週間休んでるで
何の意味もない自粛だったみたいだが
熱に強いんだが・・・
だから加熱時間も長めにしないといけない
カキフライには注意
二度と罹りたくない
上から下から 大洪水よ
このケースはあきらかに店側の失態だからなぁ・・・
チョコ味かも
改善の仕方がわかってない人
注意するように～って一言言えば終わりだと思ってる
しゃーないしゃーない
それが大阪民国クオリティｗ
毒を食らっているようなものだ!
こいつはサラダや刺身も加熱してると思ってんのかな
もう少し、従業員の感染を確認するため、時間を置くべき。
あと、禁止って言葉が強すぎる。
知識披露したいが為にジョーク扱いするな
"にゃ"とかクッソきめえから使うのやめろ
じゃない場合は手洗いしっかりしてればまず集団感染なんかしないけどな
ヤフコメ民w
>・調理従事者です。今は高級旅館に勤めてますが
ヤフコメ民w
あと従業員があかんのやし
犯人探しもしっかりしろよ
自分も最近居酒屋からノロ貰ったけどまじしんどいわ
「運が悪い」と思ってそうw
一部の従業員がわざとやってるのかん？🧐
提供は分からないけど察するに、調理人自身ががカキや水から感染してて
そいつが触れた物（十分な加熱して無い食材）から客、ドアノブ等から同僚にも感染かな？電話の受話器も
感染させる調理人って不思議と嘔吐とかの症状が無くてちょっと体調不良程度だから出勤してうつす
勿論、手洗いは不十分で仕事してるから広がるし、忘れがちだけどスマホ表面もノロウイルスが数日生存する
最低でも2週間は営業停止にしろよ
精神の問題だな
営業禁止は行政が問題なしと判断するまで無期限だよ
大阪民国だろ？普通じゃん
普段から不衛生で汚えモン食ってるしw
在日チョーセン人多い街はダメよ
腸内うんkのカケラすら無いんかいと
お前はアホだにゃw
お前はアホだにょw
しかもコロナを引き合いに出してるボンクラで草
結局、テメーらの衛生管理が雑なだけじゃん（笑）
どーせ体調不良従業員が「大丈夫ッスw」とか言って働いてるガバガバ意識ゴミクズな職場なんだろな（笑）
さっさと閉店しろテロリスト
歴史は繰り返す
誰もいかない
>>109
じゃあ大阪人の精神はクソってことになるなｗ
喜一関係者乙
↑こいつは馬鹿なのか？
他の店でできてることがここではできてないんだから
叩かれるのは当たりまえだろう
2025年4月13日に開幕する大阪万博において日本博覧会協会が発注した会場整備工事に関する一般競争入札は参加した事業体が1つのみの「1社応札」が全体の約66%を占める結果となった。
また、再入札となったテーマ館の工事でも「1社応札」の事例が多数見られ、44件の平均落札率は98.8%に達した。一方で２社応札の平均落札率は92.1%、3社以上の応札では89.4%に留まっている。
万博の会場整備費用は約2350億円に及び、その負担はほとんどが税金で賄われている。
？？？
意外なことに