【川越シェフが「食べログ」の書き込みにブチギレ！「良い水が800円は安い。年収300万、400万の人が批判するのはおかしい」】
川越シェフ、「年収300万円、400万円の人にはわからない」発言騒動を謝罪……「生意気でした」
http://www.rbbtoday.com/article/2013/06/17/109170.html
バラエティ番組などでも人気のシェフ・川越達也氏が、自身の経営するイタリア料理店「タツヤ・カワゴエ」がネット上で批判を受けたことに対して「年収300万円、400万円の人にはわからない」といった趣旨の発言をして炎上騒ぎになっていた件について謝罪した。
川越氏のこの発言をめぐり、ネット上では非難の声が噴出。さらに件の食べログの批評コメントが突然削除されたことで話題となっていたが、川越氏は17日放送のフジテレビ系情報番組「とくダネ！」で、年収発言について「数字で表現してしまったことで誤解を招いてしまった。本当に申し訳なく思っています」とし、今回の騒動について「僕が生意気でした」と謝罪した。またブログでは「お騒がせしました」と題し、「改めてネット社会、情報社会、雑誌での活字が独り歩きしていく怖さを痛感いたしております」などとつづっている。
（全文はソースにて）
当社よりご報告
http://ameblo.jp/tatsuyakawagoe/
大変お世話になっております。
多方面より、今回のことの詳細、説明が欲しいとのことでお問い合わせを頂きましたので、こちらに記載させていただきます。
＊年収300～400万円の…という文言に関して。
一般的にレストランにいらしていただくお客様は、毎日のように高級レストランを食べ歩いている方々を除いて、記念日やお誕生日などの特別な日、月に一回だったり、年に数回という大切な日を過ごすためにいらしていただいている方がほとんどで、そういうお客様が大多数だと考えています。
年収300～400というのは、一般的なお客様を表現したということであって、バカにしたというような意味合いでは全くございません。
ただ、今回具体的な数字を出してしまったことで、皆様に誤解を与えてしまったことに関しまして、心より反省しております。
今後このようなことが無いよう、自身の発言、行動に更に責任と自覚を持って活動させていただきます。
→川越自身が、日本の平均所得を300～400万円と理解していたことから、一般的なお客様を前述のように表現してしまった次第です。
弊社、また川越達也といたしましては、年に数回いらしていただくお客様も、月に何回かいらしていただくお客様も、皆様変わらず大切なお客様です。
どんなお客様にも、幸せな時間を過ごしてお帰り頂きたいという思いの下、日々思考錯誤してお料理やサービスを提供致しております。
しかしながら、初めてのご来店のお客様など、なかなかご希望に沿えなかったり、お客様の思いを汲み取り切れない場合もございます。
そんなとき、せっかくの記念日や大切な方とのお食事の席を、ネットに苦情として投稿するという形で締めくくってしまうのはあまりにもさみしいのではないか、という思いでこの度の食べログに関しての発言となりました。
以下略
生意気だったからって言っていい発言でもないでしょうに・・・
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正直に言い過ぎたね。
訂正しなければ貧乏人フィルターが機能して金持ちが来てくれたのにもったいない
別に"高級"レストランなんだから、そもそも行ける人間以外が批判するのはおかしい。
どんだけクズなの
貧乏人はそもそも来ないから問題ないな
金持ちもこんなところ来ないだろうが
何でこいつらリスク管理すらできてないんだ？
謝罪する必要なし
どうせ関係ないしな
据置機でゲームを遊ばず、スマホで簡易ゲームしかやってない奴が、
PS4は高い、19800円にしろなんて寝言吐いているのみたら、コアゲーマーはキレるだろう。
それに似てる。
俺は見ていたぞ！
海外では機会の平等を大事にして結果は当然違ってくると思っているけど
日本は機会は不平等なのに結果を平等になって欲しいと思っている国民だから
こういった事が起こる。
それを実践していけばいいねんｗ
まあ、世の中
本当のことはあまり言ってはいけない
ってんなら会員制にして金持ってる客だけ相手にしてりゃいいだろ
店側が客を選んでいくというやり方も経営していくうえでの一つのやり方としてありなんじゃないかと思う
「オレは正しいけど、誤解したお前らがバカなんだよ」って言い方でしょ、これ?
ぜんぜん謝罪してない
むしろ金持ちはミーハーばかり集まるこいつの店を毛嫌いしてそうだが
食べロガーがずにのっちゃうよｗｗｗ
弁解する必要なくね
貧乏人に貧乏人と馬鹿にするのは別に悪い事ではない事実だから
全部プロデュース的な観点でしか物見ないのは
この前の問題になったインタビューで分かったから
どうせ謝罪までが作戦だろーうざいわーまじうざいわーｗ
誤解だというなら、一体どこがどう誤解なのかを言えってんだ
『俺は本来叩かれるような人間ではないのですが、あなた方はその辺勘違いしてるようですね』って言ってるようなもんだ
不徳の致すところって素直に認めてあとはひたすら低姿勢で誤っときゃいいんだよ
黒服「オラ！貧乏人は出てけ！」 ｶﾞｯｶﾞｯ
一般人「ヒィー！」
桐生「ん？ 何があった？」
一般人「勝手に注がれたお冷が一杯800円だったんです！」
桐生「この店は・・・タツヤ・・・」
時々ネットで浜崎のイベントの
水が高すぎ！とかカレー高すぎ！とか
騒いでる人ってイベントとか
行ったことないんだろうな
とは思う
殆どが年収300～400万くらいの中流層なんだってな…
主ターゲット層をコケにする発言するとか狂ってるとしか思えん
まぁーその辺が嫌でSCEはゲーマー向けを打ち出したんだろうけどねー。
ゲーマーの方が文句を言う事が多いけどソフトは買ってくれるからなー。
でも、アメリカだとゲーマー向けのゲームが数百万本も売れてくれるけど
日本ではゲーマー向けのゲームは5万本～25万本程度。
ライトゲーマーを取り込まないと50万本を超えない。
国内だとゲーマーだけ相手にしても商売にならないんだよね。
とっとと潰れろ
貧乏人お断りってのはなｗ
それなら最初っから貧乏人は入れないような会員制のレストランにすればいいよ
それか紹介のみで一見さんお断りの店とか
散々テレビで宣伝活動してそれはねーよな
くそワラタｗｗｗ
経緯は良く分らないが
クズだって事は分った
貧乏人どもは根に持つぞｗ
庶民が無理に背伸びするからこうなる
行っても全然おかしくないな、更に知名度頼りのミーハー向け。
そこの層を否定しちゃったらダメだろうな。
なんで謝罪文なのに言い訳を長々と書くのか不思議で仕方が無い
謝ってるのか逆切れしてるのかわからんぞ
でも以前にタツヤカワゴエの料金見たけど割と普通の値段だったんだよな
黙って水一杯で800円とか取るような系統の店とは思えなかった
だいたい記念日や大切な日に食事をしに来られる一般的な方々を表現したかったら、庶民なら一般の方なりの言い方で良いはずだよな。
それをわざわざ年収を引き合いに出して、例えたところがすでに可笑しいだろ。
金しか興味ないなら、シェフ名乗るなよ(^_^;)
年収に話すり替えて火消ししてるだけですな色々下手糞ですわ
なんで年収バカにするやつが水で金とってんの？
お前の店は砂漠か？
○ 言い訳
そもそもその貧乏人が客層の7割らしいぞ…
金持ちはコース8,000円～1万なんて中途半端なレストランは恥ずかしくて使えない
コース5万オーバーの店を使う
このレストランは、300～400万円のいわゆる中流層がデートや記念日など、ちょっと奮発したときに使う店だそうだ
まじで何考えてもこんな発言したんだろ
料理好きじゃないが金のためにこの職に就いたって自分で言ってたろこの人
こんなみみっちい言い訳するよりそのほうが好感持てるだろ
こいつが言う言葉だからこそ批判される
嫌われる人間が嫌われてそれが今の社会を支えてる
俺は川越が好きじゃないよ
こいつは値段の問題にしようとしてるけど、この問題は勝手に水が出てきて強制的に支払わされたことだろ
客側からすれば詐欺なんだよ。800円なんかほとんどの客はそこまで気にしない。納得してればな
値段の問題じゃなく心情的な問題だよ。詐欺だと感じれば１円でも高いでしょ
そこの店主がTVに出た瞬間に見限ると思うよ
お前はこの件に関してはなにも言う資格がない
年収300〜400の奴ら相手にデカイ顔して金をふんだくる商売が本道なのに、バカにして嫌われたらおしまいじゃんw
きもいんだよ
あるあるｗｗｗｗ
そういう人にはマックや吉野家があるから」
↑ 川越クズすぎ
まだ人気はあるね
AKBメンバーが入浴した風呂の残り湯なら8000円でも売れる
まぁ、もう何も期待していないが
お前がクズ
自分が努力しなかった事を金持ちの人に怒りをぶつけるのは最低のクズ
年収0でも1000万でも料金払えば同じように扱ってくれる。
謝罪じゃないじゃん。
元の発言の問題はそこじゃなかっただろ
注文してもいない有料水（800円）を勝手に出して、金を請求した部分が問題だっただろ
年収300～400の貧乏人がケチつけるなって
ことじゃなかったの？水800円は高いだろ・・・
たとえ思ってたとしてもネットで余計なことを言うなっつうに
そう問題そこ。
値段の問題に仕立て上げ、意図的にある種詐欺的な集金システムを問題化させないようにしているように見える
一度口にした言葉は形の上で撤回しようが謝罪しようがもう覆らない
この男もここまで、ということだろう
それでもこの男がまたメディアに顔を出せる環境に戻ってしまうのならそれは悲劇だよな
ねーよ
そういう貧乏人がダッサイスーツで来て雰囲気台無しにすんだよ
頼むから来てくれるな
あぁ、川越の雇った工作員か
いかにもチンピラらしいな
ジニ係数っていうの知ってる？
馬鹿そうだから知らなそうだけど
まぁ、俺は金持ちだけどw
とんだ面汚しだな
1000円ありゃ足りるんだろw
身の丈に合った店で食事しろよってこと言ってるだけじゃん。正論中の正論だよ。
お前らおかしいんじゃない？
干すべき人間は干しておかないと、なあなあで済ませたらまた勘違いして付け上がるだけだよ
もっとひどい事言ってるステーキけん
の社長は死んで詫びるべき
言い訳するために嘘つくのがまたむかつくんだよなあ
ものの言い方ってのがある
日本人ならわかるでしょ？日本人じゃないならごめんね
まさに性悪。
普段行かない店で馴染みのない風習が出てきたからって文句言ってるヤツって何なの？ｗｗ
だから身の丈に合ったレストランに行けと彼は言ってるんじゃんｗｗ
お前はそうなんだろう
お前はな
ものの言い方の問題なの？
そこを問題視してるのはコメント見る限り君だけみたいだけどｗｗ
ん?じゃあ個室でいいじゃん
おまえも所詮3流だよ
元の食べログの批判レビューとか全然見てないでコメしてるでしょ
だから言い方
横だけど俺も>>133と同じ感想だ
まぁものの言い方の問題だけじゃないがな
俺も言い方は問題あると思うよ
個室なら排除できるとか思ってるとかおめでたい頭してるねキミｗ
知らんなら黙っとけやカスが
日本にはチップ制度が無い分水代くらい文句言わずに出せば？って思うけれど。
敵に回して良いのかｗ
？ 俺はそう思うって話だよ。
なんか爆笑する発言だった？
うん、最低だね
クソワロタｗｗｗｗｗｗ
これが罷り通ってるのってコース5万～とかの店だと思う
そういう店は貧乏人は最初から近寄れないし、水で800円取られても何も気にしない
というか、個々の品物の明細なんてわからない サービス料とか全部含めた合計金額しか言われない
川越の店って普通に一般人が食える価格設定でこういうことやってるから
起こるべくして起こった問題だと思う
料理の腕は知らんけど、品格は持ち合わせてないのは確かだな。
金で人を判断するような人間で無ければ、抗議するにも他の言葉を選ぶだろう。
地金が出ちゃったな。
どう繕ってもそこは変わらないだろうけど、神妙な態度を見せた事で少しは収まるのかね？
ゴーリキーと武井とこいつのメディアゴリ押しがいい加減ウザイ
つーか本業やれよ もっと味追求できるだろ？
一番カッコ悪いだろ
普通に1人2万とかなるやん。
食べた後に まあまあやね。 とか感じで 食べログｗ とか書かないし興味
無いもんな。なんでこの人の言うことも分かるけど、TV観てる貧困層敵にしたら
あかんやろｗ
貧乏人はこういう店に来るなとか言ってた奴、反論ある？
感情に任せて口にするとろくな事がない
普通に本音ぶちまけといて今さらなのわかってるかな？
水を勝手に出して代金を請求するスタイルは飲み屋のお通しみたいなもんで高級レストランでは普通なのかもしれないけど
年収関係なく知らない人は知らない事なんだし、年収低い人間を明らかに見下してた物言いだよね
シッコシッコシー♪
キモオタ御用達シコゲーハードvitaにラブライブが登場！
新たなる美少女参戦でゴキブ李容疑者大興奮！！
おパンツ大好きPSWは更なる成長を遂げ、大いに(股間が)盛り上がる！！！
年収300～400万の奴が行くのが悪い。
ここで気持ちわかるけどなとか言ってる奴に限って一番騒ぎそうw
日本語変ですよ＾＾
だからその発想がそもそも低所得の貧乏人なんだよって話をしてる
そういう店は古今東西あるんだから川越が批判されるようなことじゃない
頭おかしいのはどんな店でも水が無料だと思ってる貧乏人のお前だろ
まず川越シェフの店にいこうなんて思考にならないし、
そもそもあんたらそういう人達をお客にして商売してるんじゃないの？
他人の稼ぎを見下して馬鹿にするところが小物臭い。こういうやつは普段から所得で人に優劣つけてるんだろな
馬鹿だから何が悪かったかなんて本当はわかってないだろうな
騒がれたから謝罪ってのはまさにその通り
残飯シェフ(｀・ω・´)
高級なつもりならどんとかまえる
アホかおれは福岡だがくるりやなだ万などこいつの店よりもはるかに高級料理をだしている店でも
水なんかいっさい金とらんよ
川越シェフが認識してるのは日本の『平均』所得が3～400って事だよ？
一般層が知ったかぶってたまにしか来ないような店のレビューとかすんなって意味だよ？
福岡（笑）
そりゃ福岡ならそうだよね・・・としか
って今頃思ってそう
無断で有料の水を出すってのは、そういった店だとはじめから分かっていれば良いわけだし
それを前もって教えたレビューも一概に悪いもんだとは言えないから
そこまで文句付ける店側も大概では有るな
お通し、高級な水(笑)、サービス料、全部ｗ
コース料理を食べてるお客さんにどんな容器に入った水を出したのか知らないが、食事が終わって代金支払って帰ろうかってときに伝票みたら
･コース ○○○○円
･ワイン ○○○○円
･水 800円
って書かれてたら何だこれ？、ってなるだろｗ
程度が知れてる
基本的に日本の飲食店ではサービスと料金を明示して客が選択するのが基本。
それ以外でも常識的な商習慣として認められれば合法だけど、居酒屋のお通しすら
法的にはグレー、この店はサービス料も別に取り、更に水も勝手に入れて請求だから、
お通し以上に、常識的な商習慣として認められるかは法的には厳しい。
中身はタダの水なんだよねぇ
ほんとにいい店ならどんなに良い水出してても、いちいち値段設定して金なんか取らないわ。
ぼったくりバーかよ
捨て台詞って哀れだな。
そりゃ千差万別なんだからウチは水なんかタダで出すよって店もあるだろｗｗ
高級料理店で内訳書いてるとこなんてあんのかよｗ
オカマは性格いんしつだよな
その結果今回の悪い印象は、従来の客足を遠のかせると理解すべきだったな
方向性を理解せず売名行為をした当然の結果だわ
後でネットでグチグチと レビュー者として偉そうに叩いてるとか
気持ち悪いね
ネットも実名出るようになったらいいね
公人が匿名のネット民に好き放題言われて損してるだけだもん
アフォかこいつはｗ
食べログのレビュー消されてるけど
高級店と比べて川越の店がどんだけ駄目かっていう形で批判されてる（水に関しても）
だから貧乏人視点からみても金持ち視点からみても駄目ってこと
店員が勝手に注ぐ水で一杯ごとに料金が加算されていく店の実名を2、3挙げるべきだな
普通はサービス料だの席料だのに含まれてるだろ
そら人件費もかかってるし、ありがたいわ
表にでなきゃいいじゃん
仕事で文句言われて我慢できねーならでてくんなすっこんでろ
3流以下の店じゃねーか
つまりDQN客は無敵であり万能であり神なんだな
それは見分の狭い君の中だけの常識だから。
だから川越も言ってるじゃん。そういう店は世の中にあるんだって。
んで、見分の狭い貧乏人が知らずに入って勝手にイラついてるだけの話でしょ？恥ずかしいと思わない？ｗｗ
だから最初から身の丈に合ったレストランで食えと言ってるじゃない。
嘘じゃなければ批判書いたレビュアーは会計された時に直接店に文句言ったって書いてる
食べログ読んでネーだろｗ現場でも言ってるって。
まぁシェフ曰く庶民だからしゃーないけど
さっさと消えろ根暗成金
出来ないなら黙って払っとけ
良い悪いの問題じゃなくて、悲しいけどそれが現実なのよね
世の中ゴネ得なんだよｗ
客商売やってるとほとほとイヤになるときがちょくちょくある
川越を擁護するつもりで言っている訳じゃないので念のためｗ
まあそういう店は会計時に内訳の明細なんて絶対わからないけどなｗ
タツヤカワゴエは1万ぐらいで食えるんだからちょっと贅沢したい気分の一般人が普通に来る
逆に、そういう超高級店に通うような人種は絶対に行かない店
言ってることとやってることが根本的におかしい
直接言って
さらにネットでもグチグチ言ってるとか
余計に気持ち悪いんですけどｗ
川越は擁護しないが
ネットの匿名性を利用して 好き勝手言ってるのが気持ち悪いと言ってるだけですよ僕は
よく知らんけど、つまりそれがぼったくりバーってやつ？
確かに見聞狭いと思うわ。そういう世界の事はよく知らない。事実としてうち貧乏じゃないんで
恥ずかしいとは思わないけど、そういう世界が存在してるのは勉強になったわ
できるよ。おまえがもっと金出せばそういう高級店に行けるのに。行く金がないのか、そういう店を知らないお前は3流確定。
川越プロデュースの商品とか小銭稼ぎですってさ
ってことが分かっちゃったからなぁ
「食べさせてやってる、金払え」って感情が根底にあるのは結局変わらないんだろ？
料理って、料理人も客も双方が幸せになれる素晴らしいモノなのに、こいつの幸せは金基準
いや本心が伝わったからみんな不快な思いしてるんだが
それ真に受けちゃうって・・・
・ネットで有名人を叩く
アクアとかそういう類いの名目で金取る店は高級店じゃないからｗ
本当の高級店はサーブその他諸々含まれて5万～10万くらい席代として払う店がほとんどだよｗ
まぁ今回の発言は社会的に不適切だけど、
川越シェフのレストランも客も一流じゃないからこういう問題が起きるだけｗ
全然反省してねぇじゃんこのゴミ
川越の店がぼったくりなら、お通しだす店もぼったくりになるね
そういう店が訴えられたって話は聞かないけどｗｗ
ということは川越の店はぼったくりじゃないと言えるんじゃない？ｗ
こんなゲスが居るのは悲しいね
現場に川越いなくて、現場の責任者に言ったけど、あの態度じゃ川越には
伝わんないだろうなー、とか書いてたな。食べログなんだから良いことも
悪いことも正直に書けばいいだろ、事実でもあったようだし。
祭りになるのは多くの人が共感したから。
そうそうｗ
いちいちレベルの低い客とそれに構う3流店ｗ
なんでキムチ売ってるの？
まぁ、日本人では無いだろうけど
銀行のお偉いさんに爺婆とかはたくさん密着してるから、
たいていここらへんから潰される。
どうやら俺の行った三ツ星店は高級店じゃなかったようだな
日本スゲーな
銀座とか赤坂？
この店、店員や関係者がチョットアレ系なので出資は銀行じゃなくて
別方面から出ているという噂が…
｢覆水盆に返らず｣
店もユーザーも３流だね
己の非を認めるんだよ
ということはこいつを擁護してた自称金持ち達のプライドをズタズタにしたってこと
ごめん高級の居酒屋には行った事ないからよくわからないんだが、
低所得者には手が出ないような店ではそういうこともあるって言ってると思ったから、
いや、そんな事ないだろ…と経験から思っただけ。川越シェフの店自体は結構どうでもいい
川越シェフ関係者の方だったらぼったくりバーとか言って申し訳ない。
言う前に考える癖をつけない限りいずれまたやる
みんなストレスたまってんのな
庶民が文句言う筋合いなんてない！
興味本位で行って文句言うな！セレブ気分でも味わいたいとでも思ってるんだろうな。
そう言う女多すぎ。
年収３００万くらいの人は今さら謝った所で許さんだろ。
これからは年収うん千万の人達に気に入られないとな。
でもそんな人達の肥えた舌を満足させられるのかな。
この人を人気者にしてた人の年収って３００万くらいだっただろうに。
支持者に唾を吐いた奴が生き残っていけるのか興味あるわ。
ただ、これ以上の粘着は隣国みたいになるからやめとこうぜ。
なにその美食倶楽部
.
それに年収が低かろうが貯めたお金で楽しみに来てる客もいると思えば、
全く飯のまずくなる心ない発言としか思えない。
ネットの怖さ等と言い訳するんじゃない。
年収1000万以上だとこんな店行かないだろw
川越シェフがプロデュース()してるだけの、凄腕の料理人や従業員さんだろうな
どんなに心を込めて一流のおもてなしをしても、貶されるんだぞ
オレだったら耐えられない
そんなお前は字が誤っているがな
まあ、お金を落とすBBA達が腐るほどいるからいいんじゃね
常日頃、金蔓だから疎かにはできないけど貧乏人が背伸びしても味なんてわからないだろうと客をバカにしてきたわけだ。本当は、もっとセレブに来てほしいんだろうな。天狗になると、人間性がこんなにも腐ってしまうのか…気をつけよう。
未熟、未熟
テレビの露出を料理の腕と誤認させたいタツヤ・カワゴエからすると貧乏人相手の商売してる番組スポンサーからの圧力には勝てないのだろう
テレビから消える＝自分の評価が無くなる
客来ない
あとこれを訳すとやっぱり金持ち以外来るなにならね？
まじでくずなの？
「年収300-400万の庶民がせっかくの記念日や大切な方とのお食事の席を、
ネットに苦情として投稿するという形で締めくくるんじゃネーヨ。」
ですか？謝罪になってませんよ。添削してくれる人いなかったんですか？
年収多い人も川越の店には行かなくなるだろうね。
彼らは実力と人格の両方を兼ね備えた一流の人たちしか基本的には相手にしないよ。
馬鹿にしてなかったら年収の話なんてでねぇわｗ
首が右上に上がって見下されているように見える。
目も見下した感じ。ほぼ笑顔だし真剣みもない。
僕が生意気でしたってコメントも笑顔に見える。
カワゴエスマイル使いすぎ（笑
第266話 日本人の誇りを失ったホスト上りのナルシスト料理人 の巻
謝罪文
年収300万円、400万を一般人と考えてる
バカにしたというような意味合いはない
謝罪になってないようなｗ
だから謝ってるのはそういう企画をしてくれた人達へ向けて謝ってるのであって、
グルメサイトの話とかお客とかの事とかは以前の考えのままですよね。
即座に謝ったけど、もう遅いかなー
気持ちは想像だがなんとなくわかる。シェフに悪いイメージがついたことも仕方ない。
ただ、もしおさまりがつかないくらいの激おこなら、
俺の年収が160万円
なのを想像して、明日からも頑張ってください。
追伸 年収300万、400万の人、に入ってない場合怒りはなぜか湧きません♪
おまえ。
どういった、感覚で発言してたんだ？
芸能人だからといって、一般人をなめているのか？！
この世、不況で就職が難しい時代に、おまえ、なにいってるんだ？
このヤロー！
謝罪コメントだけで済むといいとおもってるな？
ふざけるな！
このヤロー！
水をお出しするのに料金がかかる事を説明せずに出す事に時と場合によるとかw
勝手に出されて金請求された方はたまったもんじゃないよ
しかも年収が低い一般人には理解できないなんて言われちゃあね
いったい何様なんだよこいつわ
特別な日に行ったからこそ、気分を害する行動に文句のひとつも言いたくなるんだろ
正直バカダナーと思ってみてたわ
ならねーよ、それは未熟な証
で、｢恥かしい｣事だからな
自分はまだ三流だ、と周囲に見せてるようなもんだ
俺には無理
謝らなくていい
わけのわからないことにすりかえてうやむやにしようとしても無駄。
実際に発言するとなればそれは別の話で言っていい事と悪い事の区別がつけられんとか
こいつちゃんとした教育受けてんのかって思った。
誤解だろうと「こういう人間です」って言ったようなもんだし
確実に客は減るぜ
今回の水の代金の話も海外から持ってきているか何だ？
そんなのは店側の理屈で客からしたら全く関係ない話だろ？
どうしてもその代金を徴収するというのであれば
メニューにコースの一部と記載しておく若しくはオーダーの際にでも
申し訳ありませんがこのお水もコースの一部になっておりますとでも言えばいいだけの話
それを怠っておきながら客を批判するとかただの怠慢だろ。
まぁ海外では黙って出して金をとるのが普通なのかもしれんけど
それが日本でも通用するとか思ってること事態がそもそもの間違い
そんなに海外流でやりたきゃ本場()でやってきたら？どうせすぐつぶれるだろうけど
これで誰も文句言わんし何も違法性はない、でも商品の値段を隠して提供して客から請求するのは犯罪なので
この件で集団訴訟を受けて刑務所に入れば解決やろ
冷静に説明できなかった時点でお察し
で、なんでこのおっさん有名なの？
俺様はお前ら如きとは違う、それに尽きるよね。
俺様の料理やサービスなのだから、このくらい払ってもらわないと！
俺様の価値がわかっていない貧乏人は面倒くさいわー。
「どんなお客様にも、幸せな時間を過ごしてお帰り頂きたい」という建前はあるけど、誰がそんなの信じるのｗｗｗ ばかじゃね？ｗｗｗｗ って事でしょ。
客よりも自分の利益ってのが透けて見えてるから。
反省してま～す
本音だって皆理解してるから
人間の最も愚かな思い上がりである
こういうとこ行くような流行り好きな主婦はネットの評判なんか気にしないだろｗ
こうやって化けの皮が剥がれて業界から消滅していくんですね＾＾
バツ２である。
2005年に弟が他界。
最初に作った料理はチャーハン。
小学校から高校まで10年間野球に没頭していた。
生家が貧乏でちゃんと食べていけるようになりたいとの思いが強かったこともあり料理の道を志す。
黙ってつけるのは、明らかにやりすぎだと思う。
それと8000円程度のコース料理を出す店なんて、
高級店じゃないし。
高級店じゃなくて大衆店です。
ありがとうございました。
具体的な数字は出さずに「貧乏には分からない」と言うべきだった
＞ただ、今回具体的な数字を出してしまったことで、皆様に誤解を与えてしまったことに関しまして、心より反省しております。
＞川越自身が、日本の平均所得を300～400万円と理解していたことから、一般的なお客様を前述のように表現してしまった次第です。
つまり、本心から言いたかった事は「平均的所得の一般的な客なんぞに俺様のレストランを評価する資格はない」という事ですね？
・・・全く謝罪してないじゃないか！！
4000円も取られるの？
たかが8千円のコース料理に？
ふざけんな。ｗｗｗ
詐欺って批判されて当たり前だわ。
コース料理8千円が「高級店」（笑
その件については？
知らぬ間に注がれた水なんですけど・・・苦しい弁明過ぎて楽しいね
・料金が訊いてもわからないので、ドリンクは最小限に留めたのだろう→客単価が減る
・客単価を上げるため「お水はいかがですか？」と客に訊くようになる。
・客はどこの店でも国内では水は無料だからいいか、と頼む
・請求書に「アクア 800」（食べログ報告者は２人で来店。川越の店は最低二人一組の予約)
・食べログに書かれる。２ちゃんねる料理板のアンチスレでも叩かれる。
・その後、来店した客はその情報を知ったのか、店員が訊いても絶対に水を頼まくなった模様
・客単価が減っちゃった
・店員が勝手に水を注げば、嫌でも料金発生するじゃない。ﾎﾞｸﾁﾝ、ｱｯﾀﾏｲｲｰ！！
・今回も叩かれ、川越逆切れ
・料理＋フリードリンクにして８０００円コースを１５０００円に値上げ←今ココ
所詮ホスト上がりの成金か
川越達也
レストランのレジで会計に文句を垂れる行為が誰の目にもスマートでない事を理解してるのか？
ネットのクチコミサイトに「断片的な」クレームを入れるのは嫌がるし、
有料水を勝手に注ぐのは「スマートにお食事を楽しんで頂くため」と
食ったものは吐き出しても返品出来るものでは無いし、テーブルに置かれた時点で支払いを求められるなら、
あとでどんな文句をクチコミされたところで、その行為を否定される謂れは無い。
勝手に批判されるのが嫌なら「気に入らなかったら一切お代は頂きませんので、文句も言わないで下さい」とでもしたらどうだ？
ありそうだから困るｗ
ゲーノージンのテケトーな番組用の偽シェフだと思ってたわマジで
高級店じゃ明細がハッキリしている方が珍しい
バツ2www
料理を見る目はあっても人を見る目はないんだね
炎上とかさせるやつは正義の名を借りた鬱憤晴らしだろ気持ち悪いな
人間って善の立場を築いたらどこまでも攻撃的になるから怖い
高級店に来慣れてないんだから気に入らなくても文句言ってんじゃないよって事？
俺の文章読解力が無いのかしら？どう読んでも謝罪文には見えない件・・・
結局、日本の平均年収しか稼げない貧乏人ってとこは変えてないじゃんw
そういう感じで、ちょっと前までおまえら持ち上げてたじゃん
どうしちまったんだ？www
度を超えた事って続けてると陳腐化して
やっぱそれなりの所に着地するんだよなあ
どう見たって炎上とかさせてるやつのほうがキモい
持ち上げてんじゃなくてネタ画像として流行ってただけで川越自体はどうでもいい
もともと味で人気がでたわけじゃないからな
むしろ、新たに年収500万以下の「一般のお客様＝貧乏人」は来るなっていう、
更なる傲慢な見下しアピールが入った。
多少は仕方ないのかもしれないが
結局「一般人お断り」って事ならそう書いとけって話
前TVで選択問題ミスっててワロタｗ
年収300万にも満たない自分はコイツを生涯許す事はない。
要するに平均的な家庭と言いたかったんだろうけど
まぁ解離してるというかボンボン育ちの本音が出たんだろうな
ホントクズだな
どうせその時はカッとなって見下した発言したんだろ
言葉選べよ
男性客の皿とかナメてそう
遠からず潰れそう
今のうちに稼いでおかないとね
言いたいことはわかるけど、言ったらダメだわ。
実際は自分の格にあったところに行くのが一番。
本音をバラしちゃった以上、客は貴方の本質として認識します
もう諦めてください
テレビに出るって事はまさに年収３００万の人間を相手にするってことなのに
高級店だって言いたいんならはじめからテレビなんて下劣なメディアに出るなよ
でも僕も何でもかんでも高い高い言うヤツは嫌いだな。飲み会とかでも、学生でもないのに3000円の会費でさえ高い高い言うヤツおるけど、あんなの邪魔なだけ。
元々貧乏人お断りだったんだろ？ふるいにかけられてよかったじゃん
食べログで低評価祭りまだ？
地方部の低所得世帯の方が
長きに渡って良いものを食べているという事実
東京都出身の著名な料理人が少ないことでも
それは証明されている
貧乏なんで
本当の高級店に太刀打ちできないから中流層を相手に商売してるわけですが
>「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。
>一般的なお客様が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。
>以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、
>
>「当たり前だよ！いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」
2013年5月19日 川越達也
お前はただの非常識・無礼者だw
店を畳んで詫びろ
関係ないジャンルの死体蹴りする意味がわからん。
クズ人間過ぎだろ。
これ
本人は謝罪することに対して、全然納得してないんだろうけど、
とりあえず謝罪文の文章の中くらいはぐっとこらえとけよ大人げないｗ
もこみちと同じ、食材イジッて遊んでいる仕事かと思ってた。
彼女いるけど乗り換えor二股考えてるみたいな反応だったな
火消しに走っただけ。
儲けてんだから、だまってりゃ良いのに...。
文句があればもっと金稼いでテーブルでの教養を身につけなさい。
もっともこの店の価格帯に対して有料の水800円はバランス的に疑問だが。
そんな格式の高いお店のオーナーがこんな事言うのか・・・
言ってることそのものは撤回しないって意味だよな
変に謝らなければいいのに
まあ変な発言しなきゃ一番いいかもしれないが
庶民はくるなと、了解
むしろ店に入るのに年収の申告が必要くらいの方が話題性あるだろ？
もうちょっと我慢しろよ
しかし安っすい男だな
謝罪してるからね。わるーござんした、と。
年収じゃないが、一見さんお断りシステムがあるから、それを導入すればおk。
一見さんお断りは、こういうトラブルを避けるためにもある。
ただこれだと客数が激減するのは避けられないが。
お客さまは大事だと思うけど、日本は異様に偉そうにするバカな客も多い
召し上がっていただいているだろうし、いただかせていただいているんだけどな
不用意な発言なのは間違いないがな
あ、俺は食いにいかないけどね
つまり、一般人は文句言うなって事になるわけだけど？
結局、年数回しか来れない奴は批評するなって書いてあるけど・・・
まぁ貧乏人だからどうせ行きませんけどね!
何がどういう風にいいから高いの？料理ではないから手をかけてるってものでもないだろうし。
料理の腕は一流でも人間性は二流だからな。
もちろん全ての人がそうではないが。
「川越自身が、日本の平均所得を300～400万円と理解していた」って、結局、一般の客はウチにくんなよって意味じゃネーかよｗ
フザケンナ。どれだけ上等な人間だと思い込んでるんだか。
テーブルチャージ料金を含んでますっていえばあ～…と納得する人多いと思うのよ
そうじゃなくていい水なんだから800円して当たり前
300～400万の年収の人間にはわからない
とかいうからこじれる
ボルヴィック…フランス・オーヴェルニュ地方の６つの火山層でろ過。
エビアン…フランスの南東部エビアン・レ・バン、標高約850メートルにて採水。
これらでも500mlペットで150円以下だろ。
まぁそうゆう意味じゃ川越もメディアでこうゆう発言をすると叩かれるという事
を知ったし、お互いいい勉強になったんじゃないか。
マナー的なものならまだわかるが
かねないのに高級店かっこつけていくやつもあほ
収入の問題じゃない
そういう店だと知らないで行って勝手に文句言ってただけやん
ずっとそれでやってきていきなり一見が文句言い出したら店側ははぁ？ってなるだろそりゃ
お前の地金が見えたってだけの話だろうが
ポロッと出ちゃったわけだろ
正確に自分のスタンスを表明して、それが正確に伝わって庶民に批判されただけ
しっかり謝罪して庶民にすり寄ってくのか、庶民は切り捨てていくのか、ハッキリしないと。
最後に愚痴が出るような半端な謝罪はしない方が良い
己の修羅をつきとおせよ！！！！！！！！
ふたつのかなり違う立場の両立ってのは、たかが料理人風情には極めて困難な事だ。
ネットで発言するにも、専門のコーディネーターとか雇った方が良いんじゃね
もしくはどうしようもない馬鹿なのか
食べログの記事ほっとけばバカよらなくてすむじゃん
もしくはタカラの膳
水の話し聞いてるとやってるの押し売り詐欺と一緒
もう、詐欺押しシェフ。て改名すればいいよ。 後、馬鹿発言してからの訂正で、皆さんの誤解を招く、とかよくみるが、あれは見てる人馬鹿にしてるからね、謝罪してないから
低脳、低賃金労働者、貧乏人とか目下の人に平気で言うからスタッフの回転が早い。
良くニコニコしてテレビでてるわ。
批判されるのは仕方ないかな
「水８００円て高いか？まぁコンビニとかで自分で買って飲むなら
高いと思うけど・・・・高級レストランで飲むのに何言ってんのオマエラｗｗｗ」
って言うのも普通に解るし。
場所代キープで店に座っただけで１万とか２万取られるのが常識の場所も有るのに・・・
投稿してまで文句言う奴も何気に無知で可哀想な気もするわ・・・
話理解してないのになんでコメしちゃうんだろ
水はチャージ代とは関係なくてチャージ代は別にとってるらしいよ
水800円のも売ってるなら、まあ納得した人が買えばいいさ。
川越んとこは、何も言わずにいても水出してきて、800円足されてんだよw
ちゃんと全部読んでから半年ROMれwww
言い訳がおかしいぞ
クラブならまだしも、こっちゃメシを食いに来てるんだよ。
こういうのは他もやってるからとか言い訳せずにやめろ。
文句言いたくなる気持ちはわからなくない。
何自分の店過大評価してるの
ただ「お水はいかがですか？」って聞くだけ。
でも年に1回くらいしか行かない人でも、それが「お冷」じゃないことぐらいは店のレベルで予想できるし、
高級店で飲むミネラルウォーターの相場もわかってると思う。
客が怒ってるのはそこじゃなくて接客の部分。
要るかどうかすら聞かずに勝手に出して伝票に付けてたら、接客としてアウトだと思う。
予約するひとって話のネタにしたいだけだよね？
そこにケンカ売るような物言いをすればこうなる。
それと大きな勘違いは、お金持ちはオーナーがチャラチャラテレビに出てるような店には行きませんよ。
自分が有名になったからハイソな人達が来るとでも思ってたんでしょうに可哀想。
あなたが一番怒らせちゃいかん人達を怒らせちゃいましたね～ チャラチャラシェフの店に頑張って行くぞみたいな人達、すなわちあなたのお店のメイン客層の人達をね。
本当に不思議
本音を言っただけ、それを「お前等が誤解するのが悪い」と言い出すとか
どんだけ上から目線なんだか
逆切れしてるのが見え見えじゃんｗ
こういうところは報道しないマスコミの意地の悪さｗ