鶏の胸肉成分、記憶に効果？ ＝中高年3カ月摂取で―東大など
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140329-00000006-jij-soci
鶏の胸肉に多い成分を中高年のボランティアに3カ月間、朝晩の食事の際に取ってもらったところ、脳の記憶機能に関連する部位が年齢とともに萎縮する傾向が抑えられたとの研究成果を、東京大と国立精神・神経医療研究センターのチームがまとめた。川崎市で開催中の日本農芸化学会で30日に報告する。
この成分はアミノ酸で構成される「イミダゾールジペプチド」。肉類では鶏の胸肉に100グラム当たり1．2グラム程度と多く含まれ、豚肉やマグロ・カツオの赤身にも比較的多いという。
（全文はソースにて）
焼き鳥・・・唐揚げ・・・照り焼き・・・
あっ記憶力のためだからな！ビールのためじゃないんだからね！
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コスパ最悪だが、調理法のレパートリーに乏しい胸肉を食い続けるのは拷問だ。
格好の調査対象だと思うが、記憶力があがった実感はないな
それだけ覚えてるって効果でてるやろw
いつも買うのは安物だから仕方ないけど
下の動画ももも肉、なんだこれはｗ
鶏肉ほぼ毎日食べてるけど記憶力全然ないよ。。。
個体差がありますとか？ｗ
あはははははｗ........はぁ.....orz
胃が辛いな
鶏が1番おいしい
マジで肉付き良くなってビビった。
でも唐揚げはモモでないとあかんわ
鶏むね肉万歳！
ブラジル産鶏肉、ブラジル人絶対食わないらしいね
成長促進剤とか本当に薬たっぷりっての聞いて食えなくなったよ
今夜は鶏の踊り食いだな
あの話信じてんのかw
いつも胸肉しか食べてないからたまにもも肉食うとウメェよｗ
鶏の胸肉万能だな
さらに中高年と来てるから、年取ると物覚え悪くなるよなー、ってのが緩和されるだけだし。
後、相変わらず、礼儀知らずだな。
鶏肉に謝れ！うちは安いわヘルシー（）だわで、弁当のおかずはほとんど毎日、鶏胸肉やわ！
勿論、飽きない。調理法でどうにでもなるよ。
天ぷらなんかは案外うまいか。あとは茹でて割いてサラダかな～。胸の唐揚げは嫌い
２件隣のじーさんだが・・・
昼）ローズマリー＋レモン
夜）ラベンダー＋オレンジ
を２：１で配合して使用すると良いって、ＴＶで言ってたっけｗ
でもモモ肉が一番だと思うからムネ肉なんて勧んで買うこと無いなあ
ムネ肉買ったら塩麹にでも小一時間漬けとくといいのかな
ヤゲン串とかチキンカツならたまに食べる。
おいしい
旨い鶏肉料理って、ことごとくモモ肉だからな
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普通にくってりゃいいんじゃないの。
スポーツドリンクにとかして飲めるから鶏肉食わなくても摂取してる。