エノキタケを食べると34％胃がんのリスクが減る研究結果
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/21755
記事によると
・エノキタケは血管疾患対策に期待されている野菜で、"キノコイトサン"が含まれ、キノコの細胞壁に含まれる特有の多糖類で、心筋梗塞などの予防にもなるとされ、悪玉コレステロールを減らす役割がある。
・国立がん研究センターと長野県農村工業研究所などの共同研究で、456人を対象に4年間かけて行った追跡調査した結果、エノキを週に３回以上食べる人は、ほとんど食べない人に比べて「胃がんのリスクが34％も減少」したとの報告とのこと。
・エノキの成分は水溶性のため、調理したときには汁ごと食べる必要があり、栄養が細胞壁についているので、細かく刻んで食べれば栄養を損なわずに食べられるのが鉄則だそうだ。
この話題に対する反応
・また品薄になるのかな？
・お鍋でいっぱい食べよっと
・信じる者は救われる？
エノキすげええええええ
でも鍋にすると汁を全て飲まないといけないのか
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ゴキブリこれにどう答えるの？
人数と期間はこれでいいのか、34パーってでかい数字だがｗ
と思ったらその記事だった
塩分過多で別の疾患になるよね。
ガンのリスク減らすなら、
キノコ類は全般的に良いはずだけど？
なんとかベータグルカンだっけ？！
うちの近所のグルメシティ
いっつも売切れてるの知ってて仕入れない
やる気の無いスーパー
たまに緑色に腐った肉もそのまま売ってます
茸汁でも作った方がよさそうだね
記事嫁カス
レンジ用の鍋に水はって豆腐、えのき、適当な肉や魚、くず野菜を入れて12分回せば完成だ
買ってきてざっくり切った後すぐに冷凍。調理中その都度なんにでも入れるってやり方が一番だと思う。
買い物何時に行ってる？
サラリーマンだと夕方以降になると思うけどそれじゃもう何も残ってないでしょ。
普通の主婦は午後3時位に買い求めるからその時を過ぎると在庫は相当掃けるそうでなければ売れ残るからね。
夕刻しか行けないのなら２４時間スーパーとかじゃないと食材の選別なんて無理無理。
冷凍しとけば調理中なんにでも使いやすい。パラパラだから加熱すれば直ぐに火が通るし日持ちを気にしなくていいのでコンスタントに使える。
積極的に食ったことは無いな
なめ茸は自家製にすれば安く済むぞ
だからなんだという感じ
はちまネタないの？
間に合わなくなってもしらんぞー＾＾
あのコリコリの食感がたまらん
なんにでも合うし最高や
何も考えなくても週3とか余裕で食ってる
親父が胃がんと
それから転移した大腸ガンで
亡くなってから知っても意味ねーよ!
でも後で発がん性物質見つかったとか言うんだろ？
原木しいたけじゃないんだから
工場で作ってるホクトとかのきのこは大丈夫だろう
俺のキノコをしゃぶると最高にハイになれるよ
ってＪＳに教えてあげよかな
心筋梗塞なら効能が約束されてるニンニク食えばええやん
えのきパスタの追いオリーブオイルがけでも食うかな
スーパーで出回ってるオリーブオイルは殆ど偽物だよ
本物のオリーブオイルはクッソ高い
輸入物なら話は別かもだが、でも輸入物のオリーブオイルなんて見かけないし、仮にあってもちょっと胡散臭い
「キノコの抗がん作用」で検索してみて
だからピロリない奴は胃がんにはならないんじゃないの？
フライパンで弱火でじっくりいためるとねばねばしてくるから
めんつゆと、砂糖なんかで味付けすれば完成するよ
刺激物（辛いものとか、酒とかタバコとか）でも発症する事もあると思うよ
元気ですか---------------------------------------------------------------------------
胃の炎症から胃ガンになるらしい
だから炎症を防いだり治したりすればガンを予防できる
生のえのき茸をミンチにして15分間煮込んで、
製氷皿で凍らせる。（凍らせることで細胞壁が破壊されて栄養が出てくるとか）
使うときはコーヒーとか味噌汁とかカレーとか何にでも凍ったまま投入すれば
週3回なんて余裕だし胃腸の調子が驚くほど良くなるらしい。
俺は凍らせるまでの工程が面倒でやってないんだけどさ(´・ω・`)
手軽に3種くらい入った味噌汁する時に味噌入れてえのき入れて豆腐とわかめ入れてるわ
エリンギだったらよかったのに
よかったこれからもどんどん犬にベロベロしてもらおう
エノキをモシャモシャ食おう
エリンギって一番癖がないか？
激辛おじやはかなり好きや
体によくない野菜をむしろ教えてほしい。
野菜食べてれば、だいたい何かに良い成分を含んでいると思う。
予算に余裕のない時の一品にエノキのバター蒸しもある
酒の肴に丁度いい
すこぶる健康
快便やしな
冬は鍋を週5で食う
エノキは必ず入れる
値段の変動も激しくなく年中お手頃価格で買えるエノキは最高だ
えのきから水分出まくって最後スープ感覚で飲み干してるわ
ためしてガッテンだったか？
多分あるある大事典じゃないかな
見た記憶があるけど、作ろうとは思わなかった