白菜を縦に切るとき、包丁できっちり切ってる人に伝えたい。私も2年前まではそっち側の人間でした。
— Natsumi Kawai／ 河井菜摘 (@nano_723) 2019年1月23日
芯のとこだけ包丁で切り込み入れて後は手で割り分けると、ボロボロごぼれ出るあの端切れが出ません🥬✨
知ってる人にとっては当たり前だけど、これ知ったとき目から鱗だったのでシェア pic.twitter.com/2rllY0qraO
この記事への反応
・あ、これ、白菜ではやってなかったけど、ブロッコリーではやってた！細かくしたいときに茎側から切り込み入れて、あとは割けば、ボロボロしない～٩( ´◡` )۶
・
良い事聞いた。試してみるよ～
・いつも困っていたので、これからこうします！！ありがとうございます！！
・そもそも近所のスーパーに1個まるごとなんて売ってないですのん。でかくて半分ですのん。でも実家帰ったときには役立つので感謝感謝。
・15キロくらい白菜を切るので、この情報はありがたいです！ありがとうございますq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
・おぉ！そして内側から使うと最後まで美味しく頂けるとTVで言ってました！ やってみます！
思わぬバズの大きさで驚き…
— Natsumi Kawai／ 河井菜摘 (@nano_723) 2019年1月23日
✔︎保存する時、包丁で切るより腐りにくい
✔︎漬物を作る時、包丁で切ると白菜から余分に水分が出てきてうまく漬物にならないけどこのやり方だとよく漬かる
✔︎このやり方で分けてから半日干して、漬物にしたり煮物にするとおいしい
などの情報届いてます✋
これはええなぁ！
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料理をする人にとっちゃ当たり前ではこれ
ディズニーキャラが出てくるやつむっちゃ予約入ってます
上の森部分が落ちなくていいぞ
でもまるまる買わないから実践できん
「この前、先生にアソコ広げられてー、
中をグジュグジュ触られてー、ちょっと痛かったけど、中がメッチャ濡れてきてー、ビチョビチョになったわー」あー、歯医者に行ったのねー！
歯もミクが磨いてやんのさ
歯槽膿漏だよ
パトラッシュもう、眠いんだ、、
草、、w.w.w.
インフルエンザＡ
livedoor堀江貴文💩死にました。
やってた！今朝もやった
ほんとセンスねぇなと思ったな
知らない人がいて、その人がこれを知れて良かったと思えるならそれでいいのでは？
うっせｗ純国産キムチなら普通にうまいだろｗｗ
丸だと剥いてつかっちまうんだよな
必要な分だけむいて使ってるけど少数派なのか？
考えれば気づけるけど
今まで自分が如何に考えずにやってたか知れたわ
俺もそっち
日持ちもするしな
料理しまくってるけど白菜は頑張っても半玉買い
万が一白菜ひと玉買うような鍋パーティが開ける友達が出来たら試してみるわ
今の時期なら紙袋にまるごと入れて外の日陰に置いといて使う分だけ割いて使えば
一月くらい余裕で持つから、安い時に1玉まるごと買うのもありだぞ
大抵カットが進むほど割高やしな
葉の部分が複雑に絡み合ってるから直線的に刃を入れると絡み合ってる部分が分断されて切れ端になる
手で割くと絡み合ってる部分はほどけるように分かれるから切れ端が出にくいって事
自分の指を交差した状態で真ん中からぶった切るイメージすればわかるんじゃね？
カット品を店売りするなら切り口がきれいでないとラッピングできない
お前は真っ二つにしたい時、葉を一枚も傷付けずに切れるのか？
外側は傷んだところが多いので、ちゃんと切り取って一枚づつ綺麗に洗ってる
大量に使う人はともかく、保存のことを考えると下手に縦に包丁を入れて分割してしまうと、切断した面が傷んでくるので後々のことを考えると、使う分だけ一枚づつ剥がしていく方が良い
白菜は冷蔵庫に入れておくと結構長くもつので使い勝手が良く、たまにカレーに入れたりもする大好きな野菜
しいたけ
に～んじん
切ると腐りやすいし
去年はなかなか寒くならなくて白菜の売上下がってまだ畑にいっぱいあるでな
買ってや
こんなの何回か料理したら普通気がついてやるものだと思ってたわ
腐るの早くなるだけじゃん
でも２分１カット野菜買うけん