去年の半額！生すじこが異例の安さ サケ不漁も…なぜ？ SNS話題“手作りいくら”も（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース
記事によると
・物価高のなか、いくらの原料となるサケの卵、生すじこが異例の安さ
・実は去年の10月以降、秋サケの漁獲量は増えていました。その時に加工した冷凍いくらがまだ残っている加工会社は、先月から出回っている新物の生すじこの購入を控えているといいます。そのため、市場やスーパーに生すじこが多く出回ることになり、価格が安くなっている
・生すじこから、いくらをおいしく作るにはどうすれば良いのでしょうか？
まずは、すじこ200グラムを70℃の食塩水でほぐしていきます。その後、40℃の食塩水で、魚卵以外の皮と筋を取り除いて、よく水気も取り、保存容器にいれて調味料（しょうゆ大2、酒大1、みりん小1）を入れ混ぜます。冷蔵庫で寝かせ、味をなじませれば完成です。
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この記事への反応
・食べたくてスーパー行くといつも探すんだけど💦
こちらのスーパーでは並ぶことすらありません
・自家製イクラを量産するチャンス。こういう多く手に入るものをしっかりと消費する、というのも生きていく術として重要である
・家で作るイクラうまいよねー
これは自作やってみるチャンスやねえ
ステマ起稿
ようこそ、ここはゴミ記事専門サイトはちま
FF16は神ゲー
不思議
今年はロシア(戦争)と中国(無知な自主規制)に取られないから国内に売られてるんだろ
十分安い
最近は100グラム1000円それ以上ってのが続いていた
半値は魅力的 筋子をバラすのも大した技術いらないしやりたいね ネットで買わずに地元の水産業者から買うと安心できる
魚は不漁
アホなの？
安売りするほど取ってりゃあ不漁になるだろ
近所のスーパーはタレがないから自作するしかない
グラムって1グラム500円？くっそたけぇなw
昨日安かったらから買って醤油漬けにしたわ
うちの地域は100グラム1000円くらいだな
別名赤いダイヤだからな
この工程は1分程度で終わらせること。すじこが真っ白になるけど全然大丈夫
③お湯を捨て水道水を入れながらさらにほぐす④皮や筋などはこの時点で取り除く
⑤2，3回水を入れ替えては水がきれいになるまですすぐ⑥漏斗などを使い消毒したペットボトルに入れる
⑦つけダレを入れて冷蔵庫で一晩⑧出来上がり
んまかったんほー
g600円位だとかなり安いから醤油漬け作っちゃえ。
来年は倍とかに戻っても全然おかしくないから。
グラムって言ったら100なんだよ
いい加減実家出て働けよオッサン
でもすじこほぐしてイクラ作るの面倒だわ
かなり安いぞ。醤油漬け作っとけ。
ただ喫水域の安いのだとスーパーボールになるから注意。
筋子をほぐして食塩水でほぐして皮から取るんだからアニサキスも取り除かれるだろ・・・いくら本体の中までは入れないし
メスは取るな
Youtubeに幾らでも作ってる動画あるから勉強してやってみるべし。
中国様が買ってくれないからかなりダブついているらしい
ジョッキで飲んだから宿泊料金の元が取れたわｗ
結構料理に自信ある人でも苦労するぞ
動画だと簡単にできるように見えるけどな
何度かやってコツ掴まないと上手く出来ないと思う
ホタテの殻むき、筋子ほぐしも人手が足りないとか人件費けちってるだけ
作り方も簡単だったし自作イクラ丼食べてみよう。
あと栗も安いから買っとるけどもしやこれもか？もうずっと規制しててくれ
いくら安くても普通の食材に比べて高いよ（笑）
70℃１分で寄生虫はおっけい
心配な人は家庭用冷凍庫2日