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明らかに生の豚肉








店は「鉄板が熱いうちに焼いて食べて」

と書いてあるが、肉の下に玉ねぎなどが敷かれており

実際はほとんど焼かずに食べる人が多そう。




料理写真 : 豚ステーキ　十一 - 博多/ステーキ | 食べログ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40028520/dtlphotolst/1/smp2/
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実際に口コミでも「レアで美味しい」という書き込みが相次いでいる。







SPF豚を無菌豚って勘違いしちゃってる系の店なんだろうけど、
SPF豚は「持っていない病原体」が保証されている豚のことで、
豚自身に悪い影響をおよぼす病原体を主に検査している。

SPF豚協会も生で食うなってブチギレてるし、
普通に食中毒のリスクがあるから辞めておいた方がいいよ...。



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この記事への反応



・「刺し身で食べれる豚」なんていう表記は
ほんの短期間、20世紀に店先で見たっきりですねえ

まあムリですよねえ

・赤文字で鉄板が熱いうちに焼けと書いてあるから
この人が勝手にレアで食べてるんだろうと思います。
お店にとってこういうレアで食べられます的な紹介は迷惑でしかない。
万が一食中毒にでもなったら本当にお店に迷惑がかかる

・一応店はちゃんと焼けと言ってるみたい
でも、客任せはアカンよねぇ

・こういう店って「よく焼いてくれ」って言うと怒るのかな？一応、注意書きがあるから、何かあっても客のせいにして逃げる気満々だよね

・こうやって定期的に現れて、
店と客以外に不特定多数に注意喚起してくれる。
鶏肉もそう豚肉、次はジビエかな•••

・レア豚カツとか低温調理の普及で思い違いしてる人が一定数いますよね

・事故起きたら、SPF豚のブランドが逆張りされそうだね。
協会大丈夫か？

・半生生焼けとかで食うなよ・・・



これはダメやろなぁ・・・


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