これなら安心！マクドナルドのポテトをお家で作る方法！
http://news.livedoor.com/article/detail/10225141/
記事によると●材料（2人分）
・ジャガイモ2個
・フライドポテトを十分に覆えるくらいの量のピーナッツオイル
・小さじ1～2杯のコーンシロップ
・牛脂もしくはバーガーやステーキを焼いたときに出る肉汁大さじ2杯、なければビーフブイヨン
・塩
●作り方
1．皮をむいたジャガイモを約0.8ミリの厚みにスライスしたら、それらを重ねて、細長いスティック状になるように切る。
2．切ったジャガイモが浸るくらいの水をボールに用意し、その中にコーンシロップを入れる。ジャガイモをボールの中に入れたら、30分間冷蔵庫に置いておく。
3．その後、水からジャガイモを取り出したら、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
4．鍋にピーナッツオイルを用意したら、約190℃に熱し、油で90秒揚げる。
5．油から取り出したジャガイモをベーキングシートに置いたら、10~15分ほど冷蔵庫に入れて冷ます。
6．牛脂もしくは肉汁をピーナッツオイルの中に追加したら、再び油の温度を約200℃まで上げて、5~6分油で揚げる。
7．取り出したら、お好みで塩をかけて出来上がり。もし、2度目に揚げる際に牛脂も肉汁も用意がない場合やよりお肉の風味を追加したい場合は、ビーフブイヨンを塩と混ぜてかける。
まず材料の面倒くささがすげーな・・・マック行こ
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結局出来立てを食べるのが一番うまいんだよ
塩振ってもいいしケチャップつけながら食うのもうまい
ただただ食べたいだけなら買いに行くし
製造途中で床に落とさないといけないよね^_^
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中国産じゃがいも
じゃがいも舐めすぎ
おいしいのできるよ
関東人「マックドナルド」
関東人「マックナルド」
フライドポテトに使われるのはラセットバーバンクって品種だから中国産じゃないよ
普通に細く切って、良い油で揚げるだけでマックのウン倍美味いのに
頭の中に防腐剤でも入れといてね
確かに細く切るだけじゃ、おああならないんだよな、あんなサクサクには。
凍ったままのカットポテトをショートニングで揚げてるだけ
なるよ
家でやると油が少なくてすぐ温度下がっちゃうから失敗するんじゃないの？
キツめに揚げてみれ
マックは単にデカいフライヤー使ってるから温度が安定するってくらいだろ
関東人「朝マック」
関西人「朝マクド」
関東人「マックシェイク」
関西人「マクドシェイク」
関東人「ビックマック」
関西人「ビックマクド」
関東人「てりやきマックバーガー」
関西人「てりやきマクドバーガー」
業務用ので十分
ショートニング+牛脂だけで十分な気もするが
ジャガイモ、キャノーラオイル、水素添加大豆油、ベニバナ油、自然調味料（植物由来）、ブドウ糖、酸性ピロリン酸ナトリウム（色の保持）、クエン酸（保存料）、ポリジメチルシロキサン（消泡剤）
揚げ油
（キャノーラオイル、コーン油、大豆油、水素添加大豆油、THBQ ：tert-ブチルヒドロキノン、クエン酸、ポリジメチルシロキサン）
調味料
（ケイアルミン酸ナトリウム、ブドウ糖、ヨウ化カリウム）
店内にゴミ箱
すぐ横にポテトやおでん
ポテチかな？ｗｗ
業務ｽﾊﾟｰの冷凍ポテトで普通に美味い
よく作るけども
これなら電チンで出来るじゃがバタの方がいいわ
ここまでするなら違う形でおいしく出来るやり方でいい
冷凍ポテトをサラダ油で揚げて塩かけた方が遥かにマシ
節操ねえなｗｗｗｗｗ
それ食べたい位揚げれば
マックなんかより安くすむ
ポテトが1kg200円以下なのに
ぜんぜん美味しくないもん
何入ってるか分かんねーしなぁ、マックのポテトは
ポリアクリルアミドが入っているので、食べない方がよいですよ。
適当に切って揚げて塩かけるだけで
マックより旨いのができるぞ
ラセットバーバンク種のジャガイモを皮を剥いて細長くカットして、
上でも書かれてるがショートニング入りの油で揚げて塩かけるだけ
油で揚げた食品も、遺伝子細胞を変化させ、癌になる。
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不発芽剤をかけてアメリカから、輸入した、ポテトは、癌になる。
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