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山崎製パン工場(愛知)で爆発火災発生

















ヤマザキパン工場で火事、爆発音も-名古屋市西区玉池町の山崎製パン
http://daily-news.jp/2015/09/15/fire-associated-with-the-explosion-in-the-yamazaki-baking-factory-in-nagoya-nishi-ku-tamaike-cho/
(記事によると)

7時20分頃、愛知県名古屋市西区玉池町の山崎製パン工場で火災が発生した。

この火災によるけが人や、逃げ遅れた人の情報などはわかっていない。


<現場はココ>

2015y09m15d_084748976


愛知県名古屋市西区玉池町36





- この話題に対する反応 -




・今日は名古屋のヤマザキパン工場で爆発っすか(´・ω・` )

・今日はヤマザキパンが燃えてるのか毎日何かしら燃えるな

・パン工場で爆発ってどんなんだ

・すげー音した

・不謹慎だけどいい匂いしそう









ただの火災じゃなくて"爆発火災"ってのがヤバい


ここ最近火災事故多すぎ・・・気をつけんと




『山崎パン』が積荷のパンを配れた理由が素敵すぎて泣ける・・・(´;ω;`)


BgkljNyCYAAkuhN











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コメント(174件)

1.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:04▼返信
爆発ブーム
2.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
火すらまともに扱えない日本人w
3.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
身の程知らずには
4.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
身の程知ラズには
5.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
身の程知らずには
6.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
アンパンマン大丈夫かな
7.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
中華人民共和国極東日本自治区
また中国か
8.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:06▼返信
身の程知ラズには
9.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:07▼返信
身の程知ラズには身の程知ラズには身の程知ラズには身の程知ラズには身の程知ラズには
10.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:07▼返信
怪我人がいないといいんだが
11.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:09▼返信
パンがこんがり焼けましたよー
12.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:09▼返信
日本もよく爆発するようになったな中国のこと言ってられないな
13.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:10▼返信
身ノ程知ラズには
14.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:10▼返信
粉じん爆発とかいうヤツ?
15.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:11▼返信
こげぱん沢山出来るね(´・ω・`)
16.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:11▼返信
ヤマザキ春ノーパン祭り♪
17.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:11▼返信
パン工場の朝は早い
学校給食用のパンを焼いてる最中にプロパンガスが爆発したかな
18.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:12▼返信
今年は日本も中国もどうなってるんだ?
こういう星回りなんだろうか。
19.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:12▼返信
パンがああああ!
20.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:12▼返信
最近多いな
なんかここまで続くとテロを疑っちゃうな、中韓連中の現状の逼迫さを見ると
21.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:13▼返信
朝はトーストに限るな
22.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:13▼返信
身の程知らずに対して、
怒らず心の広い神様 
界王様、界王神、ビルス

それに対してキレたのが
フリーザー、セル、魔人ブウ

身の程知らずに必要なのは神様を超えることではなく、身の程を知ること
23.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:13▼返信
何が爆発するんだ一体
24.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:13▼返信
まーたチョォォォォォォォォォォォォォンのしわさか
25.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:13▼返信
支那か下朝鮮の放火
26.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:14▼返信
嫌がらせダイレクトか?
27.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:15▼返信
キルゴア中佐「朝の焼けたパンの匂いは格別だ」
28.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:16▼返信
工場の火事多いなあ
29.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:16▼返信
Twitterだと普通の火事でもヤバすぎるとか言うからな
30.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:18▼返信
ヤマザキ秋のバン!祭り
31.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:18▼返信
m9<`Д´> ニホンモー ニホンモー
32.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:18▼返信
奴隷共が、焼け死んだ
33.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:19▼返信
小麦粉の粉塵爆発か?
34.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:19▼返信
秋のガン祭用のパンが・・・
35.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:20▼返信
これのせいでかな、朝から掃除の為に窓開けてたら何かを燃やしたにおいがしてたのは
そのせいでか鼻水は出るわくしゃみが出るわで酷い目にあってる
36.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:21▼返信
新しい奴隷を補充せんとあかんな
37.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:21▼返信
最後の写真て災害時にヤマザキパン車が無料でパン配ったヤツじゃね?
38.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:21▼返信
大丈夫かな?。

39.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:22▼返信
あれ程トースターにパン入れたままどっか行くなと…
40.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:23▼返信
いいにおいしそう
41.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:23▼返信
美味そう
42.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:24▼返信
まともな国なら起こり得ない事態ですな
43.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:25▼返信
こげぱん
44.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:25▼返信
テロだろコレてろダロちがウカ?
45.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:25▼返信
まあここのパンは薬品まみれだからな

なんか煙も怖いくらいにドス黒いな
46.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:26▼返信
明らかに今年に入って多すぎだろ
47.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:26▼返信
何でこんなに爆発が増え始めたんだろ…
このところ多いね
48.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:27▼返信
>>39
タイマー付いてるから油断したんだロきっと
49.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:27▼返信
上手に焼けました~
50.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:28▼返信
粉じん爆発?小説とかでみんな大好きなw
51.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:29▼返信
粉じん爆発か?・・・え、この季節で静電気てどんな管理してるんだよ??
52.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:30▼返信
どこかの国の人が暴れてるんだとは思うけどなんでパン工場なんだろ
ヤマザキって名前が気に入らなかったのかパンが食べたかっただけか
53.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:32▼返信
※13
罰を、削除削除削除削除削除〜!!
54.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:33▼返信
>>50
糞塵爆発ニダ
55.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:33▼返信
中国だったらパン泥棒が群がるな
56.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:34▼返信
ドパーン
57.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:37▼返信
最近爆発多すぎて気になってしょうがない
人の手が加わってないなら過去何年にもわたって同じような問題が上がるはずだよな
58.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:38▼返信
新しいリストラ対策
59.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:41▼返信
いい匂いがしてそう
60.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:42▼返信
ここ最近のはテロなのか労働者や施設の老朽化が原因なのか・・・電車の設備出火はテロ?
少なくとも放火でウッボーみたいだね、ウッボーって知ってるかな?ウッドボール、Woodball
61.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:43▼返信
マータ放火か。
在日は近づけるな!
62.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:44▼返信
パン屋って爆発するようなものを大量に扱ってるの?
63.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:46▼返信
写真の燃えてるトコは守衛室ですよ。
64.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:47▼返信
山崎BAM
65.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:47▼返信
ここ最近いやに爆発多くないか?
JRみたいに誰かやってね?
66.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:47▼返信
やったぜ!
67.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:48▼返信
やっぱアンパンが爆発したんだろ
気をつけろって言っただろうが
68.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:48▼返信
千ョンバイトが火病ったんだろ
69.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:49▼返信
粉塵爆発起きてるな
70.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:50▼返信
住人「拳銃の音より大きかった」
71.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:52▼返信
まーた隣の敵性国家の日本破壊工作か
72.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:52▼返信
5年ほど前に名古屋工場の社員が未成年女性に裸の写真をメールで送らせて逮捕者出たよ。
73.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:53▼返信
秋のバーン祭りか
74.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:53▼返信
>>62
ガスオーブンじゃないの?
75.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:54▼返信
またテロかよ、続くなぁ
76.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:54▼返信
犯人はもうおわかりだね。
77.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:55▼返信
爆発炎上が流行ってるな
中国のマネなんてしなくていいのに
78.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:56▼返信
小麦粉の粉塵爆発だな
79.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 09:59▼返信
フジパン、敷島パンのお膝元の愛知にヤマザキパンも工場があったのか
80.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:00▼返信
>>45
まだそんな与太話を信じてる奴が居たのか・・・
お前も隣の国の人間か?
81.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:02▼返信
テロやー!!
これは、テロやでー!!
82.名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:04▼返信
コレが本当のヤマザキパーンだな…。
83.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:04▼返信
パン工場でも爆発するんか
84.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:08▼返信
愛知ってどこの田舎?
埼玉より偉いの???
85.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:08▼返信
うわぁ、買い支えろ~(棒)
86.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:09▼返信
ただの火事ですやん・・・。
火事ってすごい音がするんだけど、知らなかったの?
87.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:11▼返信
パン工場で爆発するっておかしくない
88.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:11▼返信
もうこんなに爆発事故が連続して起こると、どこかの国からのテロかとうたがってしまうわ…。
89.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:12▼返信
ここ昔アルバイトで働いた事あるとこやわ。なつかしや。
90.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:13▼返信
飛行機事故とか鉄道事故もそうだけど
こういう特殊な事故って流行するよね…
91.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:14▼返信
駐輪場っぽい?
92.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:15▼返信
パンがパーン!
93.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:17▼返信
どうせ日本だと思ったら日本だった
安定のジャパンボカン(苦笑)
94.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:20▼返信
>>80
日持ちするパンが食品添加物などの薬品使用してないわけねーだろ
95.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:21▼返信
ボカンシリーズのたすきは日本に継承された
96.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:24▼返信
普通の火事じゃん。ついに普通の火事まで記事にするようになったか。大変だな。毎日起こってる全ての火事ちゃんと記事にしろよ
97.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:24▼返信
愛知は埼玉県より上。

埼玉は多分、全国で必要ない町。
98.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:24▼返信
原因は火の管理を怠って加熱されて気化した油脂が室内に充満して引火爆発かな。粉塵爆発は瞬間的な物だから室温の油が継続的に燃えるほど加熱されないので原因とは考えにくい。連続的な爆発は油やらなんやらの容器が爆発したりそれで巻き上げられた小麦粉が粉塵爆発起こしたり、炎が酸欠状態になりそこへ気化した可燃性ガスが充満爆発等。煙が黒いのは不完全燃焼だからで風通しが悪い所で油脂が燃えてるなら普通。
ちなみに煙の濃さ黒さが急に強くなった後白っぽく変わったら白っぽいのは気化した可燃性ガスで上記の爆発が起こる前兆。
99.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:28▼返信
たすけてアンパンマン!
100.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:29▼返信
世界のザキヤマパン
101.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:31▼返信
>>80
臭素酸カリウムでも食ってなよ
102.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:31▼返信
ヤマザキパンはもう少し添加物減らしてくれればなぁ……
103.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:32▼返信
中国人のテロだな
104.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:34▼返信
添加物が他より多いしな山パン
105.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:35▼返信
???「安保法案早く通して犯人捜しだな」
106.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:36▼返信
ダイナミック製パン
107.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:47▼返信
パン焼きすぎwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
108.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:49▼返信
テロの可能性
109.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:49▼返信
バイキンマンの策略
110.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:49▼返信
ヤマザキ秋のバーン祭り
111.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:49▼返信
どうせ中華猿のバイトがやらかしたんやろ
112.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:50▼返信
また愛知か
113.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:50▼返信
小麦粉の粉塵 爆発か?
114.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:51▼返信
チャイナリスク
115.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:51▼返信
臭素酸カリウム♪臭素酸カリウム♪
パン焼いても工場焼くな
116.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:52▼返信
ジャムおじさんは無事か?
117.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:53▼返信
小麦粉の粉塵爆発って線もあるからなぁ
パン工場って凄い甘くて良い匂いするよね
118.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:54▼返信
ヤマザキ秋の火祭りかな?
119.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:56▼返信
保全ハーン!!!!!
120.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 10:59▼返信
>>93
ジャパンボカンて
語呂悪すぎセンスなさすぎ
つまんないから考え直し
121.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:01▼返信
パンも黒焦げになったのだろうか
焼きすぎたパンって焦げ剥がして食っても何か臭うんだよな
122.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:02▼返信
ヤマザキパンは、やたら高カロリーなパンが多くて困る。正直、糖尿病や成人病になってもいい人じゃないと普段から食えないレベルだわ
123.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:05▼返信
災害多いな
天皇陛下がお祈りをおサボリになられているのか?
124.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:05▼返信
廃棄予定のパンを出荷に出そう!
125.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:06▼返信
ニコニコ本社
126.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:08▼返信
パスコあるし
127.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:11▼返信
ジャムおじさん死んじゃった…
128.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:12▼返信
なんだ唯の火災じゃん
129.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:28▼返信
粉塵爆発ってやつ?
130.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:35▼返信
ここでバイトしたなあ

すごいブラックバイトw

発がん性ランチパックの呪いかなw
131.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:43▼返信
>>111

やらかしたやつな130みたいなやつなんだろうな
132.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:43▼返信
パンパパン
133.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:45▼返信
ヤマザキパンが「秋のバン!祭り」か…
パンを焼く燃料の爆発や小麦粉の粉塵爆発もあるだろうが、第一類可燃物の酸化剤で熱分解しても腐食性の毒ガスが出る発ガン性の臭素酸カリウムの在庫もそれなりにあるかもしれないし、何か嫌だな。
134.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:52▼返信
>>101
それがお前の主食なのかw
135.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 11:55▼返信
>>45
なんかSEALsにも参加してそう・・・
136.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:01▼返信
>>135
レッテル貼り頑張れよ
137.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:08▼返信
鳥肌実は無事かな?
138.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:09▼返信
山崎製パン「ランチパック」「芳醇」、発がん性物質指定の添加物使用、厚労省が表示要請 で検索
139.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:13▼返信
山崎は添加物多いからうまいって週刊紙に書いてあったな…
140.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:19▼返信
爆発が国技のあの国と張り合うつもりか?
141.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:24▼返信
秋のパン祭りやな
今年のは爆発もあって派手だなー
142.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:25▼返信
小麦粉じゃね
143.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:27▼返信
パン爆弾
144.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:29▼返信
>>135
山崎が添加物めっちゃ多いのは常識だろう
やっぱコモパンだわ
145.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:35▼返信
中国天津の爆発事故から感覚が麻痺してきたかな。ちょっとやそっとの爆発では何とも思わなくなってしまった……。
146.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:35▼返信
韓国人のテロじゃね?
147.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:39▼返信
最近、爆発おおいやで
148.投稿日:2015年09月15日 12:40▼返信
このコメントは削除されました。
149.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:42▼返信
黒煙→パンが焦げてる
150.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 12:45▼返信
添加物の原料やら怪しい物沢山有りそうだしねえ

変な化学反応起こしたとしか思えん
151.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:00▼返信
駐輪場へのただの放火やで
152.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:26▼返信
そこ、俺のお袋が働いてたとこじゃねーか。
もう十数年前だけど。
153.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:28▼返信
爆発事故多すぎだろ
154.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:34▼返信
ノーパンと聞いて・・・
155.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:35▼返信
パンもらっていいすか^^;
156.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:35▼返信
大陸土人の仕業だ
157.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:37▼返信
テロをソフトに言っているってことないよな?
158.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:45▼返信
今年の夏以降の爆発、電車の配線炎上多すぎ。
ここにきて自然に頻発してるってより意図的にやってる奴等がいるって方が自然だろ。
防犯カメラとか仕事してないの?
159.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 13:59▼返信
うわー
近所じゃねーか
160.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 14:04▼返信
秋のパン祭り(闇属性)
161.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 14:11▼返信
またか...。


チョーーーーン!!
162.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 14:19▼返信
身ノ程知ラズには
163.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 14:23▼返信
パンやいてるんだな
164.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 14:45▼返信
身ノ程知ラズには
165.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 15:05▼返信
最近工場への放火多いな。
166.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 15:24▼返信
そういえば、天津の爆発も、最初は車が燃えてる所からだったよな、HAHAHA
167.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 15:36▼返信
神戸屋フジパン第一パン「「秋のパン祭りっすか?wwwwwwwwwwwwwwwww」
168.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 17:33▼返信
日本のコンビニパンに影響出そうと災害で動けない時に何かあったよな
と本間に佳からぬ殺気ここからか
169.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 18:50▼返信
さすがにこれは普通の火事。
全国ニュースで第二報以降があるほど報道されるのは去年の中部第一輸送レベルから。
170.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 19:40▼返信
シムシティかよ
171.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月15日 22:03▼返信
>>84
埼玉?
中国の田舎か?
172.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月16日 09:43▼返信
ギャグマンガ日和でパン屋が爆発した話し合った気がしたのを思い出したわ
173.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月16日 12:20▼返信

山崎パンの添加物の話って 都市伝説ですか? 「ヤマザキパンはなぜカビないか」渡辺雄二著

ベストアンサーに選ばれた回答
うん、都市伝説だね。そして、その本がまさにその噂の震源だ。
渡辺雄二は臭素酸カリウムが「ヤマザキパン」にカビが生えない理由としているけど、実際には臭素酸カリウムは焼成過程で分解してしまうから製品には残留しないし、現状一番精度の高い検査方法(検出限界0.5ppb)で不検出になることを証明しないと出荷できない。事実上入っていないんだから、それでカビが防げるなんてことあるはずないんだよね。to_ri_sugari_dazeさんが出してくれてるリンク先で長村洋一氏が指摘しているように、実際には徹底した衛生管理こそがカビが生えない理由だから、むしろ安全な製品だったりするんだよ。
そもそも、臭素酸カリウムなんかよりマイコトキシン類(カビ毒)の方がよっぽどリスクが高い。マイコトキシンは加熱しても活性を失わないし、パンに良く生えるアスペルギルス属やペニシリウム属のカビの中には、自然界で最も高い発ガン性を有するアフラトキシンなどを生産する危険な種も含まれてる。カビが生えないパンより、カビが生えるパンのが断然怖いんだ。渡辺雄二はこの本の読者が衛生上のリスクを勘違いして、カビの生えたパン食べて公衆被害が出たらどう責任を取るつもりなんだろうな。
ここの回答者の中にも、そのトンデモ本やそれに連なる噂を信じてる人がいるけど、以下略
174.はちまき名無しさん投稿日:2015年09月16日 12:24▼返信
ちなみに「ヤマザキパンに危険な添加物」ってのは無知なマスコミが流してるデマな。事実じゃないよ、それ。

元々は、非科学的な捏造だらけのトンデモ本として悪名高い『買ってはいけない』シリーズの著者のひとり渡辺雄二が書いた『ヤマザキパンはなぜカビないか』に載ってた話。山崎製パンは生地改良剤として臭素酸カリウムを使っているかカビない、カビも生えないパンは危険!って主張なんだけど、言ってることが非科学的でムチャクチャ。臭素酸カリウムが使われていることを除けば、まったく事実じゃない。実際には、臭素酸カリウムにはカビを防ぐ効果はないし、その毒性も全く問題にならない。

ヤマザキパンにカビが生えにくいのは、製造環境がほとんど無菌状態で超絶衛生的だから。カビのコロニーが育つのに時間がかかるってだけで、最終的にはやっぱりカビるよ。逆に言えば、町のパン屋さんで焼いたパンや自家製パンってのは、それだけカビまみれってこと。目に見えない胞子や菌糸が最初からウジャウジャいて、どっちかと言えばそっちの方が体に悪い(あ、新鮮なうちに食べきれば多少のカビは問題ないよ、一応)。

ヤマザキパンはカビないから危険とか、メディアの嘘に騙されている人たちの方が、実は高い衛生リスクにさらされてるんだよ。無知って怖いよね。

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traq