「カリフォルニアロール」を寿司として認めるか？ ズレている「日本の文化」の発信
http://news.nicovideo.jp/watch/nw3486107
記事によると
・日本人は、日本人が正しいと思っている文化の在り方をそのまま海外に発信しようとする傾向がある。そのわかりやすい例が「寿司」
・欧米を中心に海外で「SUSHI」が人気になったことで、日本では見られない寿司が生まれていった。その代表格が「カリフォルニアロール」。海外では人気のネタのひとつ
・世界中でさまざまな寿司が生まれるようになった頃、農林水産省は正当な日本料理を提供する海外の飲食店を認証する制度を設けようとしたことがある
・「正しい寿司の味」を伝える目的だったのだが、このことを米ワシントン・ポスト誌は「気をつけろ、スシポリスがやってくる」と批判的に伝え、結局、認証制度は取りやめとなった
・この出来事は、日本が「日本」を発信する姿勢の偏狭さを物語っている。今の時代において、日本的であるか否かに固執しているだけでは世界に取り残される危険性があるだろう
この記事への反応
・クールジャパン（笑）と同じで、政府は文化輸出が致命的に下手って話だな。
・ことさらに日本が現地にあわせて改変するより、そこは現地に任せておくのがよかろう。ご当地で入手困難な物とかを代替するていどでいいんじゃね？
・イタリア政府もアメリカのピザチェーン相手に色々物申してたよな
・ミスター味っ子世代なので、美味ければなんでも良い。
・寿司とSUSHIは違う料理だって事。 カルフォルニアロールはSUSHIであって、寿司じゃない。 使ってる食材と調理の過程が「似てる」だけで、同じ料理として 扱うのがそもそも間違い。 現地の人も、堂々と「コレは寿司じゃない。寿司からヒントを得た独自の料理だ」 と胸を張れば良い。
・サーモンの寿司が寿司扱いならカリフォルニアロールも寿司で良かろう。そもそも成り立ちがファーストフードだから「正統派」は回転寿司の方ということになってしまう
・カリフォルニアロールって外人じゃなくて日本人考案だからな
カレーやラーメンも日本人向けにアレンジしているのにね
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一々ゴシップ誌の顔色伺ってんなよ
それを蒸し返すなら、「外国における寿司屋は『日本人のふりをした日本人以外の人』が握ってる」ことも論じなよ
ましてや生魚を出すんだからな
生食なんだから
海外では寿司は高級料理だが、日本人以外の人間がいる日本人のフリをして握っている例もある
そもそもニュースにするなら勝手な解釈で講釈を垂れるのでなく、キチンと当時の意図なり現状を取材して、
そこから逸脱しない記事を書くべきだと思う
この記者みたいなテキトーな人になっちゃダメだよ？という記事やね
チョコレート・ワイン・チーズの定義とかね
見たか！？パヨク共！これが自民党！これこそが自民党よ！パヨク共には真似出来まい！
美しい国日本！
カリフォルニアロールみたいな新作を潰す勢力は間違ってるわ
調理師免許どころか衛生概念もない人達が作ってる無法地帯だから
主に特アの連中がやってるそうだけど
日本の寿司職人も見習えよ
あと真面目にやってる店に年更新で認定証あげるのは別にええやん
日本人の問題はその基準がブレブレなところ。
例えばイタリア料理やフランス料理も日本で提供されてるやつの方が美味しいという。
現地の本場の味ではないのに。
アジアはまだいいけどアメリカにも文句を言ってるのが理解できないんだよな。
アメリカの方が衛生基準が厳しいのに。
日本はいまだに木製のまな板を使う、グローブをしない、何よりも調理温度を守ってない（温度の規則が緩い）。
ただ碌に修行もせずに不衛生で質の悪い料理を日本料理として出す外国人が多発していたから、日本の衛生基準と製法に忠実な店を認証するってだけのもの。
希望する店舗のみの審査で強制的に審査するものではなかったし、守ってない店舗を晒しあげるものでもない。
まあ日本叩きをしたいだけの記事だわな。
まずいつって日本政府にクレームきたの？
寄生虫騒ぎとか月一ぐらいであるじゃん
もう恥ずかしくて顔から火が出る気持ちになる、日本のなんでもいいよハロウィンでもクリスマスでも見てみろと。どの面さげて自分らの文化だけ正しに行っているのか、そりゃそのままが一番理想だがその地なりに形を変えて出来た文化もそれはそれで立派なものでしょう
そんなのより世界的なシェフ達やレビュアーの言葉の方が影響力あるんだから。
仮にパルメザンチーズが中国性のチーズ使ってたら、イタリア政府が「それはパルメザンチーズではない」って否定してるっしょ。
と言うかそうなったから出来たんだろこれ
海外にも～警察ってあるんだな
その日本が他国の店に認証する行為自体がおかしいんだよ。
それについて書いてるソースあったら教えてくれ
そんなもん イタリア人だってパスタにうるさいわ
なにがおかしいんだ？
それテレビのゴミどもが勝手にやってることですからね
同じ失敗ならイタリアやフランスもやらかしているわけで
これで日本叩きやってるアホサヨクは欧州連合（EU）の品質認証のシステムも知らないんだよ(笑)
まったくの低能だね 笑えて来るわ
はちまのバイトはいいよね～
ネタがかぶっても・ネタがクソ古くても
記事を投稿すればお金もらえるんだろうな～
日本人が困る
ソースが新刊JPニュースってところでお察しだな
何か特定の国が都合悪くて蒸し返してるの？ｗ
どう思っているのか聞いてみたいもんだな
日本にはダシや味噌汁、お茶といった調味料や風土料理があるからサカナの生臭さも調和されている部分がある
異文化に自ら溶け込もうとするのなら、その文化に合わせた形に変えなければただの異物でしかない
ソース元もずさんだが記事にするなら少しは調べろよ
海外における日本料理の調理技能認定制度の料理人の認定状況
平成29年9月30日時点で、ゴールド2名、シルバー72名、ブロンズ76名の計150名が、認定されております。
本場の品に近いですよってお墨付きを与えるのはおかしいか？
店選びの参考になるから、日本国内の外国料理店でもやってもらえるとありがたいけどな。
認証制度があったとしても、サイゼのような本場の味と違う店も普通に利用するだろうし。
間違った。>>21あてな
向こうのモノにケチつけんでいいと思うがね
あとカリフォルニアロールは割とうめえぞ
変なプライド捨てて逆輸入しろ
「茶道は韓国が起源ニダ！」
「日本料理店の看板出して韓国料理を出すニダ！」
↑
こういった「なりすまし日本人」や「歴史泥棒」を取り締まるためだろ。
この認証制度はケチをつけるのが目的じゃないんだよ
それから君が知らないだけだと思うけどカリフォルニアロールは
30年以上前に逆輸入されてとっくに定着しているよ
前人の知識を軽んじるからぞういう事に成る
設けてくれてるおかげで本来のオリーブオイルがあると知って助かった
味とか文化とか言っちゃったら投げたブーメランが巨大化して帰ってきちゃう
ただの「外国向けアレンジ」どころではないから問題なんだよ。 2006年に日本の農林水産省が創設しようとした「海外日本食レストラン認証制度」なんてのが発足されそうになる程に、「悪意あるなりすまし日本料理店」が深刻な社会問題になった。（差別だなんだと袋叩きされて結果、この制度は中止になったが）
さらに「フランスの偽日本料理店が問題に 「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」」によると、あのフジテレビのスーパーニュースですら、
「外国の日本料理店で注文したら、韓国料理が出てきた」 「日本では使用されていない淡水魚を客に出して食中毒を起こした」 など、偽日本人による悪意ある偽日本料理店を問題提議している。
悪質な「なりすまし日本人」による偽日本料理によって、日本の評判を落とされないようにする為にも、認証制度は必要だ。
同意
本当に本場の味なのかどうかと、その味を気に入るかどうかは別の話だし
別に海外の国が日本に向けて同じ事をやっても何の文句も無いけどな
寧ろ本当に本国の料理と言えるモノなのか、アレンジされたモノなのか判断できる良い目安になるから
どんどんやって欲しいくらいだわ
アホな職人が寿司握るのに10年かかるとかやってるからてっとり早いコピーが出てくる
日本食の環境が閉鎖的だから、日本人のフレンチレストランのシェフが
フランスに行って修行してくるみたいなことが出来ず、結果として粗製乱造してるんじゃん
日本でしかうまい和食が食えないなら、皆、日本に来たがるからいいじゃん
世界各国から取り締まられるぞ
このままだと寿司と言う料理そのもののイメージが悪化して最悪、日本ですら食べられなくなるかもしれないって状況なんだが
実情として、中韓の奴等が雑草のようにナンチャッテ寿司屋を乱立させた挙句、不衛生が原因で食中毒起こしてるのを見ると、
寿司ポリス、絶対やっておいた方が良かった。
反日のクセに売れる為に日本料理屋に擬態するヤカラが多くて胸糞悪いわ。
日本だって洋食屋は西洋風のコックさんのコスプレしとるからなー
>日本ですら食べられなくなるかもしれないって状況
？？？ソースは？
ニセモノ日本料理のせいで、日本料理がトラウマになった人間が、わざわざ日本に来ると思うのか？
寿司職人が１０年とかかけるのは寿司を握る技術以外の基礎技術や経営技術、業界や卸業者なんかとの人脈構築のためだぞ何言ってんだ馬鹿かお前・・・
どっちかというと寿司を握る技術よりもそっちの方が重要というかほぼメインなのに
「どのように寿司を握るべきか」「衛生上どこに気を付けないといけないか」
というのをちゃんと海外向けに農林水産省は発信しているのか？
その上で国内や海外で一定のカリキュラムで勉強した人を資格持ちと認定するなど
地道な改善活動を行わず、
簡単に海外のレストランを勝手に取り締まろうとするから寿司ポリスなんて揶揄されるんだろ
本物は広める価値あるのに
アメリカでもかなり衛生基準アウトな偽日本料理店は横行したぞ
というかなぜ「日本より衛生基準が厳しくなってる」のかについてよく考えたほうがいい
それは「破った奴や守らなかった奴が過去にいるから」だからなんだ
以前は牛肉のユッケを普通に出してた日本は米国の事言えませんわ
「日本だって外国料理を魔改造してるニダ！」
という流れにしようとしてるなwww
「日本では禁止されてる淡水魚で寿司を出して食中毒を起こした」といった間違った調理法による食中毒や、
「日本料理だと偽って韓国料理を出す」といった歴史泥棒が問題だから認証制度をしようって話なのにな。
経営技術、人脈構築、如何にも古くさい日本的な考え方だね
それがおかしいと思わないの？体系的にまとめたカリキュラムを学んで行くのではなく
現状ただ単にその店でお手伝いをしているだけじゃねぇか
他の料理の修行と比べてそんなに寿司ってのは特殊なのか？
職人気取りの老人が思考停止しているだけだろ
衛生基準高いのにやらかしてるから言えるよ
あとまた言うけど貴様のようなカスに指図される筋合いはない
本制度は、海外において日本食・食文化と日本産農林水産物・食品の魅力を適切かつ効果的に発信するため、海外の外国人日本食料理人の日本料理に関する知識及び調理技能が一定のレベルに達した者を、民間団体等が自主的に認定できるよう、一定の要件をガイドラインとして定めたものです。
というわけで衛生面にフォーカスした施策じゃないんだけど、どういう変遷でそうなったのか興味ある。
よければどこでその偏った知識に触れたのか教えてくれないかな？
というのをちゃんと海外向けに農林水産省は発信しているのか？
はい出ました～「日本が悪いニダ！」
料理で商売する以上、やる本人らが調理や栄養学を勉強するのは当たり前だろ。
何でもカンでも日本や農水省のせいにするんじゃねーよ。
他山の石ならともかく我田引水は如何なものかという発言を
カスと決めつける思考過程の機序はどこから来たのでしょう
年間で食中毒が完全にゼロの国が存在するとでも？(笑)
>それがおかしいと思わないの？体系的にまとめたカリキュラムを学んで行くのではなく
>現状ただ単にその店でお手伝いをしているだけじゃねぇか
はい、思い込みで語ってる事確定
ご苦労様でした
農林水産省がやっているかどうかを日本が悪いと読み替えるなんてネトウヨの鏡みたいだね
何故主語を大きくする？日本のために農林水産省を擁護しなければならない理由があるの？
何言ってんだ？ 出してるからこそアメリカの同様のにも言えるんだろうが…
どういう論理なんだお前のは
横からだが、それらの情報を農水省が発信することは悪い事じゃないのだが
それを即日本への批判に結び付け、あまつさえ語尾に「ニダ」を付加し
さも韓国人による反論のように扱ってしまう知性の欠如について指摘していい？
オーケーオーケー
じゃあどういうカリキュラムが何年単位できっちり設定されてるのかエビデンスと共に示してな
おっと変換ミスだ。
栄養学ではない、衛生学だ。
料理で商売する以上、やる本人らが自発的に衛生学も勉強するのは当たり前だろ。何でもカンでも日本や農水省のせいにするんじゃねーよ。
ちょっとした指摘くらいだろうね
「出してるからこそアメリカの同様のにも言える」
うーん、ごめん。理解しようとしたけどちょっと貴方の言ってることが分からない
「経験者が未経験者あるいは同様の経験者に対して諫言することは分がある（あるいは可である）」
ということを言いたいのかな？
高校で何も学ばなかったのか？
徒然草52段に「少しのことにも、先達はあらまほしき事なり」とあるだろ
本当に日本人かおまえ？笑
>>93
農林水産省は普通に日本食が食中毒に気をつけなきゃならない事は普通に発信しています
その前に何より生物の食中毒に注意を自国民に発信し定着させないといけないのはその国の政府組織で
日本の農林水産省の本来の仕事ではありません
農林水産省に責任があるとかいったいどういう飛躍した曲解だ
「農水省が悪い！」
料理で商売やるなら人のせいにせず、自分で勉強しようね？甘ったれさん？(笑)
そもそも農林水産省がやってるのは「取締り」なんかではないし、海外の偽日本食店に対する営業の取り消しなどといった行為ではない
ちゃんと衛生基準守ってるし日本食を出してる（中国や韓国の料理を日本食と偽ってない）店舗に「日本の公式なお墨付きと認証」を与えてるだけ
いったいどういう誤解をしたらスシポリスなどと捻じ曲がった認識ができるんだ…
相手によって何も言えなくなる貴様の顔面チン毛からじゃないのか？
実はカルパッチョやマリネのように生魚料理は海外にも多いのだけど
日本ではあまり知られていなかったりする
思うに、痛み易い生魚料理は渡航者によって伝播し難いからなのではないかと
横からだが、それって海外における日本料理の調理技能認定制度とはまた異なる施策なのん？
教えてニキ
ほーう、海外何ヵ国か行ったけどどこでもそんなこと聞いたことないけどな
日本人がやってる日本食も別に日本で修行してないことも多いし、
そもそも農林水産省でどうのみたいな話を聞いたことないわ
寿司を日本文化として発信したいってのから始まってるんだろうけど、
そこら辺の基礎の発信をないがしろにして認定制度を作ろうってのがおかしいって話よ
では貴様だけその自分の基準でゼロになってから言えばよかろう
いつの話してんだよ…
寿司職人 修行ってぐぐるだけでも職業求人関係のサイトにそのへんの情報や寿司職人が受けるカリキュラム、段階や内容が今は普通に見れる時代だぞおっさんもしくは爺さん
そもそも「有名な老舗で10何年も修行した」という実績は自分の店を持ったときにそのまま看板に掲げられる有力な手段で
海外でもフランスやイタリアのシェフがやっている普通の事だぞ
そのくらいむしろ常識で弁えてるべきじゃないのか爺さんのほうが…どんだけ無知無教養なんだ
海外何ヶ月も行った割に海外の日本と同様の制度に関しては何も文句いわないのな
その時の思い付きで反論しようとするからそういうブザマ晒すんだよ低能
アメリカなんかフランスみたいに生で卵食える基準はないじゃないからお前の主観だろ
そんなに衛生基準が高いと思うならアメリカで生卵食ってろよ下痢ブサヨw
そもそも今のラーメンの形式は日本でつくられて
それが中国に逆輸入されて中国でも定着したものだぞ
大昔のラーメンはどっちかというとつけ麺に近い形式
旧態然とした保守的で進歩のない古典コピーゲーのほうがしっくりくる
「俺の意見反論するヤツみなサヨク」ですね
ネトウヨの鑑ですな
ちゃんとエビデンスを示せ、サイトでもなんでもな
お前、最近出てきた1～3か月の寿司職人養成学校と寿司職人の下で10年修行を勘違いしとらんか？
前者は良いと思ってるぞ
それにフレンチでもイタリアンでも10年修行はさすがに聞いたことないんだけど、
それのエビデンスもはよ
聞いた事がないってのは単にお前の情報アンテナが低いだけでは・・・としかならんがな
逆に日本で諸外国が海外向けに発信してる各省庁の情報どれだけ掴んでるんだお前？
それでよく海外行って日本の発信知らんとか言えたものだ
どうせ実際にはどこの国にも行ったこと無いんだろうけど
あれだよ、ホリエモンが「寿司職人なんて専門学校作って数か月で養成できる」
みたいなこと言ってたのの受け売りなんじゃろ
一流の寿司って包丁の入れ方やシャリの握り方からして全く別次元の高みなのにな
わはは、なんで海外の同様の制度がここで出てくるの？ｗ
日本はクールジャパンの一貫として日本食を広めたいからこういうことをやりたいんでしょ
既に知名度がある料理や広めようとしてない料理とは立場が違うでしょ
日式拉麺が伝統的な中国拉麺の元になったってことなの？
だから自分で探せ 探すの全く難しくないものを何言ってんだ
それとエビデンスの使い方間違えてる
お前は単純に「証拠」という直訳での意味合いの方で使ってるんだろうが
現状医学・保健医療かIT用語、でなきゃ経理処理でしか使わない用語でしかもそれぞれの意味合い違う
最近言葉をしったばかりで使いたがってる子供か？
その気持ち悪い妄想返しこそパヨクの鑑だね
間違ってなかったわ
オーケーオーケー
じゃあ農林水産省がアメリカでもEUでも東南アジアでも継続してテレビや新聞、
ネットに広告出してる証拠でもよろ～
横からだがクールジャパンの一環じゃなくて日本の食材の輸出販路拡大の模索の一環と捉えた方が実情に近いと思う
「俺の意見反論するヤツみなパヨク」ですね
ネトウヨの鑑ですな
別に寿司ポリスと言っても、単に要件満たした外国の日本料理店に農林水産省が認定与えるだけで、要件満たさない店の営業を取り消すとか、強制力を持ったものでは当然ながら全然無い。
中国がラーメンポリスやっても良いのか？とか比喩を持ち出すアホが湧いているが、仮に中国政府が、日本のラーメン屋に「このラーメン屋は中国の伝統を守ってる正統な店ですよ」と、お墨付き制度を始めたところで誰も何も困らない。ぶっちゃけ、大した影響力は無いからなw
寿司ポリスで一番困るのは、中韓のエセ日本料理屋開いている奴等だけだろう。
あーあとおれ横だから反論したのはおれだから下痢ブサヨw
ごめーん俺も横からなんだわネトウヨｗ
すまんすまん、アメリカ暮らしが出てしまっての
じゃあ証拠でよいから出してくれ～
まあ自分で探せとか言ってるけど、そう言ってる限りエセ寿司料理職人なんか無くならんでしょｗｗｗ
結局、教える気もないのがバレバレなんだよなぁ 笑
だから粗製がボコボコ出てくる、それを嘆いても自業自得としか思えんな
まあ日本の江戸時代ごろに今のつけ麺の形式になってからの歴史だから
充分伝統っちゃ伝統と言っていい歴史だろうけどな
寿司と同じくらいの年数だし
アメリカでも単純にエビデンスを証拠という意味では使っていません
どんどんボロが出てくるなお前
その農水省の認定というのが料理人の技量の認定が主眼であるのに
殊更衛生面を強調している論者がコメ欄に多いのは何故なんだろう
さんきゅーニキ
つけ麺形式の中華拉麺もそのうち食べてみたい
なんでも何もじゃあなんで日本のそれだけは批判の対象にしてんだ？
論理的思考能力がないほど低能なのかお前は・・・
しかも日本の農水省がその国の衛生概念を改善すべきとか怠慢だとか意味不明な批判展開までしてるし
根本的に頭がどうかしてる人だからなんじゃないかな
自分は外国に滞在した経験があるとか権威アピール（その癖言葉や概念を間違って覚えてる）とか
もう完全に脳内妄想に生きてるキチガイが証拠だせ証拠だせと繰り返す・・・
要するに自分が何の証拠も持って無いから相手も特にもってないし、適当な嘘言ってもバレないし、相手も検証すること不可能だからいくらでも詭弁できるって世界に生きてるのかね？
条件満たさないと名乗れない料理なんか世界中にいくらでも
ラーメンも中国が申し立てするんじゃないかな？。
トンカツ(コートレット)もフランスが申し立てするんじゃないかな？。
日本人も恐ろしくアレンジを加えた料理が多いのだろうけどねー。
学術的に検証や考証、因果関係の証明、動作原理などの過程なども含めた一連の「確定した現象の証明」という意味合いでの用いられ方が強い単語
例えば医療分野などにおいての場合「治療法の（臨床データなどからの）科学的根拠」とかで使われるのだが
どうも一部マスメディアで「患者が医者を信頼するのに必要な要素」みたいなふわっとした誤用が使われてるのから誤解されてんだろう
他国の衛生環境の改善が農水省の仕事だと思いこんでいる人が結構いるのが恐怖ですわ
（なお寿司ポリスの目的がそうでないことは自分は把握してるので）
あったんすかそんなアニメｗ
知らんかった！
あとＩＴ分野では単なる「根拠・論拠」として用いられてきた傾向がありますです
そんなあれやこれやの積み重ねで元の意味から乖離してきた感がありますよね
そもそもインドに「カレー」という食べ物は無いです
日本に置き換えると「味噌か醤油を使った料理」ぐらいの凄い大雑把なもんになるから
ラーメンは上に出てるように今のラーメンは日本アレンジが中国に定着で文句言う筋合いが消滅してる
トンカツはフランスでとっくに認知されててコートレットとカツは別ものな上でカツがコートレットの発展って扱い
上海ラーメン・ナポリタン「せ、せやな」
作っている時点で、海外だけ認定するのは、バランスが悪いんじゃないの？
日本だって海外のもの無茶苦茶にアレンジしまくってるから偉そうに言えないんだよな
IT分野で使われてるのは論拠というより「プログラムやシステムが想定どおりに動いたか」の証明や証拠
自動車とかの機械でいうならギアをバックに入れたらちゃんとバックで動くのかって構造の証明とるために使うみたいな概念
って言ったほうが多分IT詳しくない人にもわかりやすいかも
トルコ料理と寿司が悪魔合体したら美味しそうな気がするし
海外での魔改造はどんどんやって欲しいと思うわ
せやった。補足ありがとうやでー
そういうアレンジを認める認めないの制度ではない
「アレンジしてない伝統的日本食という看板が偽りかそうでないか」
なのよ
アレンジ日本食ですって看板出してるなら何の問題もないんだ最初から
美味しんぼ脳で笑ったｗｗｗ。
あれ、完璧に日本上げで気持ち悪いくらい言い訳漫画なんでｗｗ。
家庭に即した色んな具材のお味噌汁を具材の入ったスープと言うくらい見苦しい。
カレーでなくてカリーだと言う言い方なら解るけど。
そのアレンジを「これが本物です」って言い出したら問題だろ
そしてそれは実際日本でも問題になって海外から文句言われた事がある
美味しんぼが日本上げ？？？？？？
どこの並行世界から書き込んでる人なの
日本批判しかしてない漫画なのに
横からだが伝統の寿司を認定する制度はあった方がええと思うわ
決して改造寿司を否定するのではなくて、伝統とヌーベルが上手に住み分ける感じで
美味しんぼでなくて、実際にインドに行って調べてきたの？
インドの視察旅行はどーでしたｗｗｗ。
横、あの漫画は巧妙に日本ageとsageを織り込んで巧みに読者に取り入ってると思う
左派運動全盛の頃に青春時代を送った作者のことやから傲慢な認定制度というセンで批判的に描きそうな気がするが
一方で伝統を軽んじた出店を行う海外料理店オーナーに対しても批判しそうな気もする
まぁ日本人向けではないけど
要請があったらしいと聞いたことがあるけど
政府がここは日本と同じものが食べられるおすすめの店ですよと太鼓判押すための制度だったはずだが
そうすると中韓の紛い物日本食店が割食うから
スシポリスなんてレッテル貼って
ない事ない事ねつ造しありもしない制度として既成事実化させたんだが
イタリア料理なんて全くの別物なんだから認定されない店続出だろw
そんなもん大きなお世話だろ
うまけりゃ流行らし不味すぎたら勝手に潰れるよ
そもそもは食材の販路拡大と役人の新たな利権作りのためやで
最近ではパルメザンチーズとかシャンパンとか特定の産地特定の製法しか認めない
生もの扱ってんだぞ？何か問題起きたら日本のイメージに係るし
特に中国人と韓国人がいい加減なんだよ
その影響で日本で慣れてるチーズの名称が色々変わるかもしれないとか
アレンジ品は認めないって形じゃなく「これが本来の物だ」っていう認定与える程度なら良いと思うけどな
糞まずいなんちゃって寿司は淘汰されるのなんて待ってられない
これに文句を言うのは適当な料理を伝統和食みたいな売り文句で売ってる連中だけだよね
それとそれを考えもなしに嬉々として上げた反日はちまバイト
日本料理を名乗んなって言ってるわけじゃないんだし
あくまで御墨付きだけ
自分がやるのは良くて他人はダメな姿勢見ると日本人って本当にけつの穴ちっちぇ民族だと思う。
政府主導でやるかぁこんなこと。
あほくさ
日本人もなんぎゃって洋食チェーンを海外に山ほど出してるのにそれはいいのかよ
生食向けの魚を安全に流通させる設備や技術が整ってなくて食中毒とか寄生虫がヤバい、みたいな話で。
マイナーどころでもシンガポール政府認定なんてシンガポール料理店があったり選ぶ側としてもいい判断基準になる
これを日本だけが〜とか弾圧が〜排他的〜とかさもありもしないレッテル批判してるのが異常
批判の為の批判
あれはちゃんと伝えないといけないもの
味わいの次元が違う
これ日本人がやってる日本料理屋ですって認証だろうが
認定されなくたって美味けりゃ問題ないんだし
だいたいが韓国人中国人が和食だ寿司だやってりゃ客くるだろとてきとうにやってる寿司屋モドキだしな
しかもこれ、たったの10億円でチャイナ、コリアのやってる偽寿司屋を除去できるナイスな案だったのに、マスコミに潰されたやつ。
別に受けてないからって潰してやろう！って訳じゃ無いんだろ？
ただ設けるならちゃんと厳しくして欲しいな、徒弟制で
日本で信頼出来る板前の徒弟で無いと許可されない感じで
そもそも政府が文化を評価するなんてことが自体がおこがましいし、クールジャパンと同じで利権化して終わる可能性大なんだからやめとけよ
してるよ
海外のはもっと規制厳しくてチーズの名前が使えなくなったしな
だからこれもやるべきなんだよ
だからやればいいだけ
ナポリタンだってイタリアに認めてもらうために生み出したわけじゃないんだから
コメ見るだけでパヨクの知能の低さがわかる
それを誰が選ぶんだ？まともなやつは選定員にならないと思うがｗ
パヨクの怪しい政治関連の第三者機関とちがって寿司の第三者委員会のほうが信頼性ある組織はできそうなんだが
日本政府が寿司屋を認定制にして困る人達が居るから『スシポリスに気を付けろ』であって、消費者には悪い事は無い。
裏事情をよみとけない子供等にとっては毒にも薬にもなるよね。インターネットもだけど。
それと比較する意味って何？誰もパヨクの話なんてしてないんだけど
第三者委員会ってそういうイメージだしじっさいそうだからな
誰がコイツ選んだんだって奴がいっぱい入ってるし 寿司委員会の方が純粋に寿司のこと考えてる職人が集まりそうでいいや
はじめはそのはずだったのに、だんだん様相が変わってきた結果批判される結果になってきた
比較する意味は無いってことだね。
>>寿司委員会の方が純粋に寿司のこと考えてる職人が集まりそうでいいや
忙しい職人はそんなことやってる暇ないし、税金にたかるなんちゃって文化人しか来ないよ
フランス料理にも有るんだからやっても良いじゃないか
アメリカ人にもわかりやすく
波風立たないように上手くやろうとするから工作に負けるんだ
この事業推進してた農水大臣まで暗さつされてさ
なぜなら日本人は外国人のふりをせずに外国料理をグレードアップさせるが
中韓人は日本人のふりをして日本料理をうんこレベルにまで劣化させるから
なんだこいつ
ナチュラルに傲慢な奴増えたねほんと
グレードアップってなんやねん
日本人の舌に合う方向に進化させたのを絶対化して語るなよ
日本の寿司はコレ
アレンジ寿司はアレ
で区別するだけじゃん
「日本国内の外国料理も本場に認定してもらえよw」は違和感しかないんだが
多数の日本人を殺傷し今も後遺症で苦しまれる方がいる原子爆弾をネタにする
中国産反日ゲーム・アズールレーンに課金したカネは中国軍の軍事費となり尖閣諸島への侵略を目論む中国軍艦の燃料費に回されます
日本のゲームをパクって反日とメンタルが韓国同様なこのゲームでは六四・天安門といった中国共産党政府に都合の悪いワードは規制されます！
あなたがこの反日ゲームに貢献する国賊になりたくないのなら、少しでも日本に愛国心があるのならアズールレーンなんて反日ゲームは即刻アンインストールしましょう！
せめて自分達は助かりたいから天下り先を増やそうと認証制度こさえようとしてるだけで
農産物の振興に役立つ行政改革したい訳じゃないわよ？
それだったら野菜工場たくさん作れる様にして土地に縛られない農業してるもの
米だってブランド米じゃなきゃコンテナで作れる時代よ？
こういう時だけ外国人差別始める日本人は何を今更言ってるんだって感じ
なぜ寿司は駄目なんかね
まーオリジナルから離れてるってだけで、一番美味いのも日本だと思うが
まぁ言いたいことは解る
認証受けなくても日本料理作れなくなるわけでもあるめえし
つまり日本人でラーメン二郎を否定する人も居るのと同じ話だな
そういう粗悪料理は、朝鮮.人や中国人が経営していたから、日本のマスゴミに、この記事のようにバッシングされて頓挫したんだよ。
宮城県じゃラーメン二郎は取材禁止だからな
根本的に不勉強なだけの第三世界店は指導してあげればいいだけ。
トロなんて、「猫またぎ」と呼ばれて捨てられてた。
俺が寿司ポならカッパと納豆禁止にするわ。
ミラノのピザみたいに。