あると便利な
— 麦ライス🍙(洋食料理人) (@HG7654321) July 25, 2020
『茹で卵の時間表』作りました！！
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成🐣
多分一生使える画像なので印刷をオススメします
これがRTで全国の人に広まったら嬉しいなぁ pic.twitter.com/lq72af7xJ6
あると便利な
『茹で卵の時間表』作りました！！
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れタイマーが鳴ったら氷水で冷やして完成🐣
多分一生使える画像なので印刷をオススメします
ラーメン屋さんが「教えてほしい」と言った
— 麦ライス🍙(洋食料理人) (@HG7654321) July 25, 2020
【極うま味付き玉子】
ネギに焼き色を付ける
そこに残りの材料も入れ一度沸騰させ、粗熱が取れたら冷やした卵と好きな入れ物で一晩冷蔵庫で寝かせ完成❗️
相当美味しいレシピです
卵の加減は好みなので参考にどうぞ👇
↓続くhttps://t.co/tEsUX9ZiMp pic.twitter.com/sXDBnFsgzc
【追加】味玉
— 麦ライス🍙(洋食料理人) (@HG7654321) July 25, 2020
袋系で漬ける場合はしっかり空気を抜くと味が染み込みやすくなります
写真2枚目の『落とし紙』は熱が篭らないのでこちらもおすすめです
殻剥きは完全に冷やしてから、全体にヒビを入れて水道水を当てながらやると剥きやすいですよ
茹でる前にお尻に画鋲で穴をあけておくのも手です pic.twitter.com/HalNJCOfjY
この記事への反応
・教科書的には水から茹でるけど、
「いつ」から茹で時間をカウントするかが判らず、ゆで加減を失敗しやすいですよね。
沸騰したお湯に投入なら間違いが無い。
ただ、殻が割れやすいので、その辺の対処のコツが判れば……
・壁紙にしました
・たまごやの自分の個人的な意見ですが
沸騰したお湯に塩を３%程度入れて8分30秒茹でて
氷水で冷やしたやつがさいこうにちょうどいいトロトロ加減になります
この表の8分のやつ！
・7分が好き
・永久保存フォルダに入れた
・常温だと季節によって変わるから、
冷蔵庫から取り出したて・沸騰したお湯・氷水、
で条件を揃えるわけか。
お湯の量(卵の数)による影響もあるだろうけど。
・沸騰したお湯に卵入れるの怖いので、
いつも小学校で習った通りに水から15分茹でて固ゆでにしてた。
ゆで卵なら7分のが好みやな
温泉卵を炊飯器で作る小技とかも
どこかにあったっけ
温泉卵を炊飯器で作る小技とかも
どこかにあったっけ
卵の大きさで全然時間が変わってくる
こんな表、役に立たん
は？俺がルールを守ると思う？
いや白身を筒状に固めてからそこに黄身いれて固めてるだけなんだが
しんのすけ〜!
世の中にはその「調べる」ことをしない人がいるんですよ
素直に「教えてくれてありがとう」と感謝すればいい
この時点で初心者丸出しやん
膣内で出すよ
軽くぶくぶくしてから計って7分くらいで すぐ冷ます けどこの図だと9~11分くらいの出来になった
何このバカッター
ロングエッグって商品 原料はもちろん鶏卵
今後ゆで卵作る時は 必ず卵が割れる呪いをかけた👿
塩も醤油もダシもいらん
卵の茹で加減表なんて昭和からあるよw
見る奴が見ればいいだけだし
こんなのをまとめサイトに載せてるはちまがゴミ
冷蔵庫から出してすぐに沸騰しているお湯に入れたら高確率で割れるよね
この表じゃ安定したゆで卵は作れねえよ
水の量と卵の数でかなりブレる。
本来こういう表作るなら卵は冷蔵庫から出して常温にしていることを前提とする(冷蔵庫からの直入れは湯の温度を下げるし、個数が増えればその誤差は広がるばかり)
更にはわざわざ自分のアカウント名を画像に突っ込む辺りが二流感はんぱない
ほんまそれな
冷蔵庫からすぐ入れるのを推奨してるならこいつはポンコツやろな
個数にもよるしその人の家のコンロの火力にもよるしお湯の量や鍋にもよる
これありがたがってる連中普段から料理したこと無いの？
冷蔵庫から出したてと常温の卵じゃ時間が違ってくるから仕方ない
こんな情報調べる事すらしない奴らがわざわざ卵を常温に戻して作ると思うか？
by麦ライスって書いてあるけど
これは麦ごはんにいちばんちょうどいいのが
10 分のゆで卵ですってことだよね？
この程度の表ならもっと綺麗で見易いやつが随分昔からあるんだよなぁ
まさか昭和からタイムスリップしてきたの？
え？コンロや鍋が変わると水の沸騰温度変わるの？
すげ〜ww
※25
まず割れません、よく割れるならお鍋に入れた時に鍋底に当たった衝撃だと思われます。お玉などでそっと鍋底においてみてください。
水から沸騰してからいろいろありますが、常温戻しは食中毒予防からお勧めしません。冷蔵庫から出したら即調理が原則です。
ふふっ。いいえ、沸点は標高が大差なければ変わりません、が、湯温の低下具合は鍋の大きさ（湯量）とコンロの熱量で差が出るという事ですよ。
そっから弱火ふたして8分ってやっているな俺は
画像つくったやつの名前だよ
文字をかぶせてあるのは印刷して張り出すときに名前を消させないため
時間はあくまでも目安、自分の使っている機器で変動はあるから作ってみて微調整していくのがおすすめやで。
キッチンタイマーなんかがあるとなお良しや。
おでんの中にあったら食べるけど
あれをうどんやラーメンに入れるキャツはどうかと思う
ほんと料理したこと無い奴って凄いな
お湯の量と卵の量で変わるんじゃ
広まったら嬉しいなあなんて殊勝なこと書いてる割には
みみっちい自己承認欲求丸出しなんだな
７分のやりたかったら８分やったほうがいい。
「レンジで簡単ゆで卵」だなｗ
曙産業のステマ乙
ネット社会の温故知新よ
残念ながらみんな我々のように古い人間ではないのだよ
お前が不慣れなだけじゃね？
昔からcookpadとかにあるけどミスる奴はレシピを守らず必ず我流のおかしな工程入れる奴を俺はけっこうな数見てきた
差ができるから全く参考にならない