代表の方のツイートより
コーヒー初心者でも選べるコーヒー産地のフローチャートつくってみました☕️ pic.twitter.com/7xXtjgibDt
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 3, 2021
コーヒー初心者でも選べる
コーヒー産地のフローチャートつくってみました
【補足】
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 3, 2021
実際のところ今はこんなざっくりした分類ができないくらい、生産者ごとに品種や生産方法が多様になっています。選択肢を参考に好みをお店の人やバリスタに聞いてみて、そのお店のラインナップで合うものを選んでみてくださいね。いろんな味わいのコーヒーがあるからコーヒーは楽しい！
【補足: 果実味🍒】
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 4, 2021
コーヒーは品種や産地での仕事によって、果実味が感じられるようになるんです。本当にイチゴやオレンジの風味がしたり。そんな個性が楽しいコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。コーヒーの捉え方や楽しさがきっと広がるはずなので、ぜひみんな飲んでみてほしい！
コーヒーは品種や産地での仕事によって、
果実味が感じられるようになるんです。
本当にイチゴやオレンジの風味がしたり。
そんな個性が楽しいコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼んでいます。
コーヒーの捉え方や楽しさがきっと広がるはずなので、
ぜひみんな飲んでみてほしい！
【補足: 個人的おすすめ☕️】
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 4, 2021
結局どの産地でも美味しいものは美味しいので全部飲みたいし、焙煎のバランスや豆の仕入れが自分に合う焙煎所を見つけるのが一番。僕は浅煎りのエチオピアやケニアのフルーティな風味で衝撃を受けコーヒーが好きになりました。まだ知らない美味しさにぜひ出会ってみてね。 pic.twitter.com/7Lv3P6CT2m
【補足: 個人的おすすめ☕️】
結局どの産地でも美味しいものは美味しいので
全部飲みたいし、焙煎のバランスや豆の仕入れが
自分に合う焙煎所を見つけるのが一番。
僕は浅煎りのエチオピアやケニアのフルーティな風味で
衝撃を受けコーヒーが好きになりました。
まだ知らない美味しさにぜひ出会ってみてね。
【おすすめの豆☕️】
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 4, 2021
コーヒーはやっぱり実際に飲んでみて体験するのが一番。僕のお店では3種類の産地ごとのコーヒーを50gずつセットにした「飲み比べセット」を販売しているので、ぜひ家でも果実味ある個性がわかりやすいコーヒーを飲み比べて味の違いを楽しんでみてほしい。https://t.co/f1f6uV7grQ pic.twitter.com/xTkwC6sMuL
酸化したような鋭い酸味が苦手でも、果実の香りや甘さを伴った酸味は心地いい場合もあるので、純粋に果実の香りが好きかで選ぶのがいいと思います。果実感を酸っぱくなくするとか、苦味の具合とかが合う焙煎所を見つけられたら完璧ですね。味わいのまとめ方がお店によって違うのでお店選びが大事です！
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 4, 2021
すみませんん…😢
— 川野優馬 | LIGHT UP COFFEE代表☕️ (@yuma_lightup) November 4, 2021
僕もアジアのコーヒー大好きなので入れたかったのですが、スペシャルティコーヒーでも多く扱われている馴染みある産地で分かりやすさ重視で埋めてしまいました。味わいの方向性としては、ブラジルがある位置がかなり近いかなと個人的に思っています。インドネシア美味しいですよね！
この記事への反応
・試しにやってみたら
自分の好きな豆の産地そのままでおもしろかった。
私はグアテマラとホンジュラスがいいなって思うこと多いです☕️
・このチャートいいな！
コーヒーは大好きで毎日飲むのに
産地どれが好きと言われると分からない
私も答えられる日が来るかもしれない…。
・これ結構あってるかも
普段飲んでるのがグアテマラだけど、まさにそんな感じ
・コーヒー初心者に言うべきことはただ一つ。
「豆で購入して淹れる直前にミルで挽いて飲め」だ。
粉から卒業してから産地を気にすべき。
・何となくでも、こういう指標があると助かる。良い。
・今年の夏に出てた、セブンイレブンの
「青の贅沢・キリマンジャロ」のアイスコーヒーの味が
めちゃくちゃ好みで飲みまくってたんだけど、
あれに近い味の豆はどこで買えますか？
・初めの第一歩に凄くいいです！！
ありがたいです。
コーヒー沼が想像以上に深そうですげー！
初心者ワイはエチオピアナチュラルでした
コーラ…コーラ…
豆にこだわりたいなら実際に飲んで決めろ
いちいち豆からやったら結局飲みきれず放置→味が劣化して後悔になる
ってか缶コーヒーしかうまいと感じない（飲食店とかで飲む気にならない）
結構最初の豆選びでの方向性として間違いでは無いかも
更にブラジルはブラジルでもそこから更に細分化される訳だけども
嗜好品だから嫌なら飲まんでもええんやで？
嫌いなのに飲まなきゃいけない仕事してるなら可哀想やけども
飲みたい！コーヒーガンギマリ
カフェオレは甘いってイメージが強過ぎて飲むとなんでこんなに苦いんだって意味不明な思考に陥る
あれはかなりよかった
ブラックはきついわー
えっ
缶コーヒーのブラックは濃すぎる
あれに半分水で薄めて冷やして夏にたまに飲むと悪くないかなと思える瞬間があるかも
それが重なると今ブラックコーヒーだなと自然に頭に浮かぶようになる
薄いから安く済むしブラックを選択肢に持つのはいいこと
酸味のあるコーヒーはブラック苦手
選択肢のど頭から逃げてて草
落ち着きたいとか元気になりたいとか完全に個人の感想ですだろwww
最近ほんとファッションコーヒー屋もどきが増えてキモい
馬鹿は高けりゃ買うから儲かるんだろうな
昔のお坊さんは調薬知識もありそうだから相当美味しかったんだろ
しかも個々の体調なんかにも合わせる
ゆとりの仕事だわ
あれどこのコーヒーだったんだろう？東京駅で買ったんだが
それ
まぁ、参考にはなるだろうけど
「電力会社によって音質が違う」とか言ってるオカルトオーディオ
みたいなもの
ゆとりはコーヒー飲まんよ
ゆとってるのに縁が発生しないからな
ワクチンって露骨に心臓に負担かかってるやろアレ
酒やタバコと同じで個人差あるわな。ハマると抜け出せなくなる
ファイアのワンデイブラックがいいかな
俺は逆に缶コーヒーのブラックは薄すぎると感じるなぁ
UCCやジョージアのブラックは水かと思うレベルで薄い
口に入れた少し後に申し訳程度にコーヒーの香りがくるレベル
苦味、酸味が少なめのやつが好きなんだよなぁ
↓
シュワるやつ
↓
コーラ
ゴールドブレンドをタイスプーンの半分くらいに水160CCくらい
かなりコーヒー好きだけど夏は一杯アメリカン飲んだらあとはポカリとか飲んでるわ
後はその日の気分で選ぶわけだし、その延長に自分好みのブレンドがある
豆の産地ってほかにどこがあるの？
タイじゃねーよティーだよ
ちなみにタイ映画は日本人の感性にあうらしいが
ネコの味がするやつですね
コーヒー味風味のプロテインあるぞ
ザバスとか
代用コーヒー飲んだことない
代用ってのか？
漢方薬とかおすすめ
あなた混乱しているのよ
たんぽぽコーヒーあるよ
焦げ汁うまい！
苦いイコール焦がしてるだから、あんまり真っ黒いのを毎日飲んでると癌になるぞw
焦がさないように焼き上げるのがプロ
深煎りで一番旨いと思うのは軽井沢のカワンルマー、日本トップクラスの焙煎技術
俺コロンビア
もうちょい頑張れや
マジレスするとちゃんとしたとこは産地表記してる
残念
コーヒーてそんなに
カフェイン入ってないだよね
お茶と紅茶の方が多い
マンデリン美味しい
ベトナム、インドネシア等のアジア
アフリカより豆作ってたはず
酸味とかフルーティーさがいらないって意味だと思うけど
初心者向けなんだからいいんじゃね
インドネシアなので載ってない
これアジア抜いていて適当
エスプレッソをグッといっとけ
インドネシア。現地ならわりと安く買えるので飲んだやつがいたがクセがつよいコーヒーではないそうだ。
コーヒースタンドやコンビニコーヒーが広まったからかコーヒーでマウント取ってくる奴多過ぎ
突然発狂してんだこのハゲは
エメラルドマウンテンっていってもエメラルドマウンテンはつかってないとかなんだかわけがわからんな。
それ缶コーヒーやろ！ギャハハハ！
メニューに産地別で書いてあるやん
でもこれは基本自分でいれる前提だと思う
ゴールドブレンドとか苦いうちに入る？
エクセラはたぶん苦い方に入りそうだけど
拘ってるが故なんだろうが自分だけで楽しんでてって思うわ
タバコ吸う奴に味なんて分かるわけねーだろ。
舌が死んでんのに。
アジアは除外したらしい
インドネシア外すの普通ありえないけどな
おれは30過ぎてから吸いはじめたが味覚は変わらんけどな
料理人くらいなると違うのかもだが
ちなみにミネラルウォーターと自分の相性わかるくらいはある
淹れ方が悪いんでは
エクセラですらお湯の量でずいぶん変わるけどかなり難しい
ゴールドブレンドはお湯の量なんでも美味しいけど
米粒くらいだけ100ccの水に入れる時もある
その時によるよ
一回インスタントじゃないやつ買ってきてハンドドリップするとわかるよ
味は酸っぱくないのに飲んだ時にふわっと爽やかな風味がする
酸っぱくて渋いコーヒーは古くて酸化が進んでるだけ
大体でまとめましたって言ってるのに○○がないやりなおしってマウント厨がココだけでも大量に湧いとるしな
ストレートは美味さよりも味の違いを楽しむ玄人向け
だからこんなフロートチャートが必要な奴はブレンドのめ
うーんマクドナルドのコーヒーをうまいうまいって飲んでるしそういう次元の話じゃないと思う
マックは知らんけどセブンの飲んでる奴は頭おかしい
カフェオレなら可
マクドなるほどはたしかにうまくもなんともないだろうけど、水欲しい時にミネラルウォーター飲んでうまいったら全否定するようなもんよそれ
むしろこいつみたいにアジア豆除外する方がどっちかっていうとこじらせてる系だと思う
産地に因るよ
キリマンジャロやモカなんかは酸味が強い
ブラックで飲むより砂糖やミルク入れるとより美味しくなる
それって、味覚で味合うものの何にでも当てはまるわな。
飲食でも食品でも農作物でも、自分で買ったり試食試飲で味わって判断する前に、「これは美味しいのか？」と尋ねている客を見かけることがあるけど、あれほんまアホな質問やなと思うわ。
まあ、自分が初めて試す（食す）ものを買うために背中を押して欲しいのか、買って試して失敗した時に自分への言い訳にしたいのか知らんけど、結局その動機付けや判断をその場の販売員なんかに委ねてるだけなんだろうが、それでも思慮の浅いアホな奴やなと思う。
ブレンドの方が初心者向けだよね
飲みやすいの多い
缶コーヒー飲んでたらそんな不味いの飲んでるの?〇〇豆買って飲んでみろよそんな不味いの2度と飲めないからとかわざわざ他人の席にまでやって来て言うし
販売する側が、そういう質問してくる客に対して「これはおいしくないので止めた方がいいですよ」なんて、よほど非常識なバイト店員でもない限り、言うわけがないしなｗ
アップルがコーヒーまだ出してないから
煎りかたによってもまた味が変わる
1回飲んで豆の味をわかった気になるのは勿体ない
色んなところの色んなコーヒー飲むといいよ
初心者はまずブレンドで好きな味を探すところから始めるといい
え～ モカだろうと酸っぱくて渋いのは酸化進んでるだけだろ
モカ好きで必ず買って来るけど自分でいれるけど全然酸っぱくないぞ
焙煎から1ヶ月寝かすけどそれでも酸っぱくて渋くはならない
どのコーヒー飲みたいかより今どの水飲みたいか
硬水がいいか軟水か、軟水でも九州のか信州のか
まあ個人の感想だけど、ベースの水で同じコーヒー同じ量作っても時と場合で当たり外れなる
カフェイン多いコーヒーや緑茶は摂取する水分量より利尿作用で出て行く量のほうが多いんで水分補給にならない。
これ豆な。
いちいち産地がどうこう淹れ方どうこう突き詰めたら楽しくない
苦みや酸味は煎り方の話になってくるのでこの話とはまた別のパラメータなんですわ
それ、レモンもみかんもパイナップルも全部酸っぱいから全部同じって言ってるようなもの
腹減ってる時に食べたら美味かった、喉乾いてる時に飲んだら美味かった
そんなもんを全肯定してたら美味さについて語れなくなるぞ
欲しくない時飲むコーヒー好きはいないだろう
薄いの欲しい時に濃いの飲むのもいない
薄いの飲んでたらなめられるとか思っちゃう？
廃盤になる可能性はどんな商品にもあるのよ
水の話なんだからそのコメが通用するのは体の中を水はワープして出てく時
↓
紅茶でよくね？ｗｗ
表現に統一感ないし主観的すぎやろ…
ぎゃくに分かりづらいわ
ちなみに俺はタバコ吸って舌が死んでるから雑味が分からないんじゃねえのって話をしたんだよ？
どんどん返答が意味不明になって行ってるんだけど
コーヒーの第一の問題点は酸味だろーに
産地以前にコーヒー豆はロブスタとアラビカの２種類に分かれる。
ロブスタは基本的に缶コーヒーとかに使う粗悪品
アラビカはドリップコーヒーに使われるやつ
よくアラビカ100%って広告文句あるけど、ドリップコーヒーなら普通のことだから騙されるなよ
勝手に自分の好みで豆ですすめるようなのはあてにならないからほっとけよそんな自己中
👨🏿🦲ワタシの出身はど〜こだ？
そこがわからんから先に進めん
その前に答えたのはどうなんだよ
そっちが置き石したんだろ
このチャート浅すぎない？
不快ってほどでもないけど微妙な香りの豆が美味しかったりするし50g200円～400円のシングルオリジンお試しセットみたいなの買って飲める産地の豆で精製か焙煎度合いから比較してみるとか
吐くほどじゃないけど