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ココイチが糖質オフのカレー　米の代わりにカリフラワー
https://www.asahi.com/articles/ASLCX458NLCXOIPE00G.html




記事によると
・カレーチェーンの壱番屋は、糖質を抑えた新メニュー「ＣｏＣｏ　ｄｅ　オフカレー」を１２月１日から売り出す

・ご飯の代わりに刻んだカリフラワーを使用。１食の糖質量は、すべて白米にした場合の半分（約３０グラム）になる

・開発した社員は管理栄養士の片山緑さん（３４）。こんにゃくや豆腐で試作したが、食感が柔らかくて断念。思いついたのが、ニューヨークで話題の刻んだカリフラワーだった。「歯ごたえがあり、満足できるカレーに仕上がった」





この記事への反応



・そこまでしてカレーを食べたいか。

・これ、うまいの？まぁココイチ高い割に美味しくなくて一回しか行ったことないけど。外国人受けは最強らしいけど。

・物足りなさを感じてトッピングのボリュームが増えて、結果的に同じくらいのカロリーになりそう











白米好きは肩身が狭いね





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