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話題のツイートより






仏人の彼が「このレストランは、
日本人がしてる本物のRestaurant japonaisだよね？」と。

私は「ちがうよ」と即答。
なんでかな、なんか違うって思っちゃう。
味はもちろん美味しいし、Google mapの評価もいいけど、
シェフは日本人じゃないってすぐ分かる。







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5つ星のうち3.6

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この記事への反応


　　　
・盛り付けと色のバランスと器選びと余白使いと…見せ方の全てが
「違う。そうじゃない」

・たしかにめっちゃ美味そうで
日本に対するリスペクトもありがたいが、
盛り付け方が日本とは違うなw

・握りが主役になってない。海苔巻きがメインですね😁
　　
・確かに違和感ありますね。
日本人シェフなら、あまり見かけない盛り付け方と思いました。
握り寿司があるのに巻き寿司を真ん中にするのは
珍しい気がします。

・巻物くっつけないよね…

・サーモンの、筋の向きとか職人だったら合わせる気がする

・現地向けにアレンジするのは普通のことだと思うけどな。
日本で中国人がやってる中国料理屋でも
普通に汁あり担々麺とかでるし。



ちょうどこの辺の
海外スシの感覚や事情が主題の
漫画『将太の寿司2』、めっちゃ面白かったです
初代のような極悪人ライバルは出てこないけど
おすすめやで！


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