以前に勤めてたところ、偉いさんが給食の質を上げたいとホテルのシェフをアドバイザーに呼んで、厨房が凍りついた事があった。

材料単価を聞いた瞬間、シェフの方が凍りついたのは言うまでも無い😅

結局3日くらいで消えたよ💨

— マーマレード🍊 (@3FxPtdH9Lcp1uIP) July 7, 2025

以前に勤めてたところ、
偉いさんが給食の質を上げたいと
ホテルのシェフをアドバイザーに呼んで、厨房が凍りついた事があった。

材料単価を聞いた瞬間、シェフの方が凍りついたのは言うまでも無い😅

結局3日くらいで消えたよ💨

外失。シェフを呼んだ予算を、材料に回してほしかったですね。

— nobara kana (@NobaraKana) July 7, 2025

その通りです😅💨
当時の予算、昼食220円でしたから。

— マーマレード🍊 (@3FxPtdH9Lcp1uIP) July 7, 2025

　　

この記事への反応

　　　
・220円でプロに飯作れって言われても
横転するしかないわｗ

・偉い人はコンサル呼ぶ前になぜ一回現場と話し合いをしないのか。。。

・昔、天海祐希主演の、
失業シェフが給食のおばさんになって再起を図る、ていうドラマがあったな。
給食は単価もそうだけど、温度管理とか運搬時間とかかなり厳しいんだよね……
対応していた会社がつぶれたら、
麺類が一切なくなった自治体もある。
　　
・しかも、それぞれの栄養素も計算しないといけないから、
難しいと思うやで。
ニンジン使わないとカロチン達成しない、、、とか。

・「◯◯の出汁を使うから百円値上げ」とか通らないので。

・あーあったあった
昔いた現場でホテルのシェフ呼んで手伝ってもらうイベント給食あったけど
お互いやりづらかった

・栄養価高く、見栄えも良く、安価でなんて
家庭でも難しいのに給食に文句なんて言えないと思うんだよね。
ホント栄養士さん頑張ってると思う。
仕入れだって安定した価格でずっと入れば同じ献立使えるけど
物価高騰の昨今じゃ無理な話なんよね…😭💦
子供が給食美味しい！と言ってるだけでホントありがたい

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