洋食屋のナポリタンが狂おしいほどまでに好きな蛙が数々の取材と試行錯誤の末に到達した、唯一の裏技。

それは、「ケチャップを黒くなるまで炒めてからナポリタンを作る」

でした。
全国のナポリタン野郎どもに捧げる。 pic.twitter.com/kO5UiHSip8

— あめこ (@aaamecooo) 2018年10月1日

見よ、このシズル感！！
他にも

・中華蒸し麺でつくる
・砂糖を入れる
・ベーコン2段階投入

などの裏技が旨いですが、とにかくこのケチャップ黒くなるまで炒めてからナポリタンがやばい。まじで洋食屋のこってりナポリタンになる。 pic.twitter.com/3aRP5BYTA0

— あめこ (@aaamecooo) 2018年10月1日

この記事への反応

・昔何かのテレビで「ケチャップは大半が水分なので炒め続けて完全に水分を飛ばすと旨味しか残らなくなる」ってのを聞いたことあったんですがこれはそれの究極系って感じなんでしょうかね…？


・ケチャップを黒くなるまで炒めてからお好み焼きにつけてみます。

・ビジュアルが完全に太麺の焼きそば


・ナポリタンだけでなく、オムライス（チキンライス）にも応用できそうですね…！

・1.9mmから2mmのパスタを一度茹でてから冷蔵庫で12時間寝かせて、ザルで洗ってから炒めるやり方も是非！

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