平野レミさんは偉大な料理人だなと実感したのは、彼女のレシピの「牛乳とトマトジュースを半々で混ぜ、塩胡椒を振ってオリーブオイルを垂らして飲む」という冷製トマトクリームスープを作った時です。夏は本当に命が助かる……。
ガスパチョより簡単であっさりしている……。

— 海くらげ (@kurageno_dos) July 12, 2025

平野レミさんは偉大な料理人だなと実感したのは、
彼女のレシピの

「牛乳とトマトジュースを半々で混ぜ、
塩胡椒を振ってオリーブオイルを垂らして飲む」
という冷製トマトクリームスープを作った時です。

夏は本当に命が助かる……。
ガスパチョより簡単であっさりしている……。

こちらが平野レミさんの公式レシピですhttps://t.co/bSQvoeo6VW

— 海くらげ (@kurageno_dos) July 13, 2025

進化もしていると教えていただきました。https://t.co/AWXaAh4SPD

— 海くらげ (@kurageno_dos) July 13, 2025

※なお元々は夫の和田誠さんが作ったレシピのアレンジとのこと

これ、レミさん考案みたいに誤解してる人多数ですけど、元々は旦那さんの和田誠さんが作ってくれた簡単にできるビシソワーズのことなんですよね。https://t.co/VTlunqnkjK https://t.co/hUkJLXUqeq pic.twitter.com/Ff2s8oVKKv

— KNDN@実況しないはずの垢 (@Kvsv9X) July 13, 2025

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この記事への反応

　　　
・トマトジュース+豆乳+白出汁で和風ビシソワーズもおすすめです…！
Mattが毎朝、トマトジュースと豆乳を(それぞれ)飲んでるとテレビで見たので、
美肌にもいいはず…

・これを牛乳じゃなくて豆乳で作るのが好き。
塩胡椒オリーブオイルは入れなくてもOKだよ。
それぞれの単体よりも美味しい
さっぱりしつつクリーミーな何か別の飲み物になる

・デルモンテの紙パックのクリームコーンおすすめ。
牛乳で割るだけで本格粒入り冷製コーンポタージュスープになる。
　　
・和田誠、料理もする人だったんだな

・作った。うまかった。
次は豆乳に変えて、バジルペーストも入れてみよう。
発展性の大きさも魅力的なレシピだな

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