The onion that doesn't make you cry
http://www.bbc.com/news/uk-31519834
(記事によると)
英国の農家が、みじん切りにしても涙を流さなくなる玉ねぎを開発したという。
20年以上の歳月をかけ、数百の異なる球根を使い「涙を流さなくなる赤タマネギの新品種」を生みだした。
今後スーパーマーケットチェーン店に向けて売り出すという。
＜普通の玉ねぎ＞
＜泣かない玉ねぎ＞
確かに普通の玉ねぎと比べて赤いね
ちなみに玉ねぎを切ると涙が出る理由は
「玉ねぎの細胞を破壊した時に（酵素が働き）アミノ酸が分解され、催涙性物質を出すから」です
なのでよく切れる包丁を使うか、玉ねぎをがっつり冷やしてから切れば涙を流す事は少なくなります
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はちま起稿
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1. はちまき名無しさん
まずそう
2. はちまき名無しさん
普通の紫タマネギとなんか違うの？
3. はちまき名無しさん
そもそも慣れれば涙出ない