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札幌狸小路のラーメン店で火災発生 客と従業員避難するも1人けが アーケード街には白煙充満


記事によると


・札幌狸小路のラーメン店から出火し、火事になった。

・店内の客と従業員は避難したが、男性1人が怪我した。


現地の様子







火事となったラーメン店は『炎神』という店
炎を使ったパフォーマンスをする店として有名だった模様




北海道札幌市にある「炎神」は、火炎放射器を使い1300度の剛火でスープを仕上げるＷファイヤー製法という独特のスタイルで注目を集めているラーメン店です。看板メニューの味噌ラーメンは北海道産の３種類の味噌を独自にブレンドし、たっぷりの野菜と各種スパイス、酒粕を入れたコクとキレのあるスープ。これを鍋の下からの火力と火炎放射器の炎で挟み撃ちにすることで、味噌の香ばしさを引き出すとともに、まろやかなトロミを与え旨味をギュッと凝縮しています。継ぎ足しのタレで仕込むチャーシューも、ラーメンの種類によって部位や切り方を使い分けるなど、素材・製法にこだわって作り出しラーメン界に新しい旋風を巻き起こしています。








追記

今回の火事はパフォーマンスなどが原因ではなく、
炎上したラードに水を掛けたことが
きっかけで火事になった模様

パフォーマンス自体は去年の12月からやっていない模様







この記事への反応



・炎上って、物理的な方の炎上かよ
コロナ下でこれはキツいな

・店が炎上したのもパフォーマンスのためやろ

・ラーメン焼いても
店焼くな！

・気に入った！明日食いに行くわ

・火災保険おりないだろこれ

・この手の炎パフォーマンスって焦げ付いた味つくだけじゃないのかといつも思う

・焼け野原でもめげずに火炎放射器でラーメン作り続けたらファンが増えるんじゃね？
ここでやめたらただのバカ扱いじゃん(´・ω・`)

・インパクトもあるだろうけど人気店なのに勿体ない


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インパクトはあるけど、火事になってもおかしくないやつやん…
小型バーナーじゃダメだったんか？



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